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苏记的装修按时完工,当一群人踏入装修完成的苏记一刻,整个餐馆里那种古典与现代交织的风格,真是让每个人都感到惊艳不已。
石家慧忍不住感叹:“之前来看的时候,苏记的装修还没有完全结束,那时候还没有现在这样具有视觉冲击感,现在彻底装修完成了,整体这么一看,还真的是极具视觉冲击感啊。”
罗瑜跟着说:“以后我们就要在这样的一间餐馆里工作吗?真的是太棒了。”
说着罗瑜拿出手机来,对整个苏记进行了拍照。
陈煦也是不禁感叹:“这样的装修风格还真是有些让人震撼。”
带着女儿一起来的杨志毅环顾四周说:“嗯,古朴典雅的主题风格,搭配上半开放式厨房那种现代感,真的是相得益彰呢。”
马小龙说:“好像有一种穿越时空的感觉呢。”
很明显,大家对苏记的整体装修都非常惊艳。
苏若曦对陈寿林和李秀春老两口说:“还是要感谢陈叔叔和李阿姨的,没有你们帮忙联系的装修公司,我们也不可能完成这样的装修风格。”
陈寿林微笑说:“这个嘛,你们要谢谢霏霏奶奶了,公司是她帮忙找的。”
李秀春顿时说:“你这老头子,有你这样找人家讨要感谢的吗?”
陈寿林说:“我这说的是实话,公司确实是你联系的嘛。”
冯一帆微笑说:“多谢李阿姨,以后如果陈叔叔、李阿姨和霏霏来吃的话,我们一定给你们免费。”
陈寿林和李秀春立刻说:“那可不行的。”
陈瑶霏也跟着爷爷奶奶说:“不行,冯爸爸你也要赚钱呢。”
冯一帆微笑对小女孩说:“你都叫冯爸爸啦,哪有女儿到爸爸的餐厅吃饭,还要给钱的呢?所以你和爷爷奶奶一起来吃,冯爸爸肯定不能收钱。”
苏若曦也赞同:“对对,不能收钱。”
不给老两口开口机会,苏锦荣直接说:“行了,我做主,不收钱。”
陈寿林和李秀春相视一眼,然后一起苦笑着看向冯一帆一家。
而此时,冯若若也赶紧蹦出来说:“陈爷爷、李奶奶,你们和霏霏不需要给钱呀,你们到我们家吃饭,和若若一起吃呀,所以不用给钱。”
卢翠玲说:“对,你们都是跟若若一起吃,所以不需要给钱。”
陈瑶霏拉着小伙伴说:“若若,不收钱,那冯爸爸不是会亏本吗?”
不等冯若若反驳,陈瑶霏继续说:“我们在幼儿园的时候,做游戏都玩过,买东西的时候要给钱。”
杨小溪也凑过来说:“对对,方老师教过我们,买东西要给钱。”
杨志毅站出来说:“冯大厨,我们知道,您肯定是想要给我们两家把以后过来吃饭的钱都给免了,但是我觉得把,免费这个事情不好,我们要让孩子们明白,如何尊重别人付出的劳动。”
陈寿林微笑附和道:“嗯,不愧是大作家,这话说得就是有道理。”
杨志毅顿时有些不好意思了。
但稍稍停顿一下,杨志毅还是继续说:“冯大厨你和你的团队,用心去创新各式各样的菜品,我们自然是要给予支持,所以过来这里吃饭的时候付钱,是我们的一种支持,你可不能剥夺我们支持权力。”
冯一帆听后笑起来:“没想到,我们大作家还真的是挺会说。”
杨志毅微笑说:“我一直都会说,只是我一般不说。”
冯一帆又说:“不是一般不说,是一般不会正经去说。”
杨志毅更加是有些不好意思,但依旧还是坚持:“所以,付钱我们必须要付,冯大厨你可不能拒绝。”
冯一帆只好点头:“好好,你都这样说了,我肯定也是不能不让你们付钱。”
大家纷纷笑了起来。
林瑞峰开口问:“师父,我们什么时候开业呢?”
冯一帆笑着说:“开业不用着急,后厨的一些东西还没有安装完毕,另外还有一些布置也需要我们自己动手,最重要的是,我们的菜单还没有最后确定,那可是一家餐馆最重要的东西。”
石家慧认真考虑了一下说:“我看啊,先把后厨里的东西安装到位,这样我们可以在后厨里开始研究菜品,去填充我们的菜单。”
冯一帆微笑说:“大师姐这个安排很好,回头我就联系人来安装。”
林瑞峰又开口问:“师父,那我们的菜单上,还要保留炒饭和面条吗?”
冯一帆点头:“自然是要保留的,看到那边一排座位没有?将来我们可以让一些赶着吃饭的食客,在那边坐上一排,可以只点炒饭和面条,那两样可是我们苏记的特色呢。”
大家也都赞同这样安排。
陈寿林说:“确实要保留,炒饭和面条,尤其是面条的各色浇头,那可是别的地方很难吃到那么齐全,所以苏记可不能丢了那个特色。”
今天也过来参观的刘婉华也说:“可不是,还有最具特色的狮子头,也不能没有。”
听到这话,冯一帆微笑说:“刘姨您放心,狮子头肯定会有的,而且我们会推出以狮子头为主的四季宴,四季四种狮子头作为主角,辅以四季菜肴进行搭配,可算是我们苏记的经典。”
刘婉华点头:“四季四宴,一帆你的那份菜单还是让人期待的。”
四季四宴,冯一帆已经差不多拟定好菜单,全都是以当季时令为主,主角自然是四季狮子头,配角除了当季时令果蔬,还会有一些非常适合季节吃的肉类,并且搭配上四季不同苏造汤烹调。
可以说,真正体现出四季四味的独特出来。
苏若曦此时突然说:“对了,还有一个很重要的东西。”
大家一起看向苏若曦,都有些想知道是什么?
苏若曦说:“还有我们的餐具啊,既然有了四季四宴,那么我们的餐具,是不是也应该四季不同?还有其他一些菜品所用的盛放器物,也都需要进行搭配,这一切可能都需要单独采购。”
冯一帆点头:“对,这个确实需要单独进行采购才行。”
大家也都认同这一点,配套餐具确实非常重要。
刘婉华开口说:“如果你们需要批量采购,或者是需要定制的话,我可以给你们介绍一个人,他如今在瓷都有一家自己的工坊,专门烧制各类瓷器,你们可以联系一下,把你们要求告诉他。”
苏若曦立刻说:“真的吗?谢谢刘姨。”
刘婉华微笑回应:“不用客气,只要能帮上你们就好。”
一群人参观完了苏记,又到隔壁去看了看。
和苏记的古典与现代交融装修比较,隔壁这家即将由凯瑟琳、汉斯和汤姆经营的餐馆,则是完全西式的装修。
不过大家看了之后,纷纷觉得这么一间餐馆是不是小了点?
这里原本是杨志刚的烤肉店,所以本来地方就不算是很大。
当初因为杨志刚经营的是烤肉,店内是不需要后厨的,所以那时候看起来地方也确实还算是够用。
但如今改成了餐厅,尽管后厨是全开放式,但依旧还是要占掉不少地方。
所以整个餐馆内部看起来显得有些狭小。
刘婉华首先提出观点:“这里是不是地方小了点?这也摆不了几张桌子啊?而且如果是有很多人一起的话,这里可能都坐不下吧?”
冯一帆笑着解释:“刘姨,西式餐厅就是这种风格。”
刘婉华还是有些奇怪:“这种风格?”
冯一帆继续说:“对,西式餐厅没有我们中式那样的大桌,通常都是四方小桌,然后菜品也是一道一道上,每个人也都是单独的。”
刘婉华认真说:“这个我知道,我又不是没有吃过西餐,我就是觉得,这里地方小了点。”
冯一帆微笑说:“私厨小餐厅,不需要那么大的地方。”
苏锦荣笑着说:“要的是那种小情调。”
刘婉华算是明白了:“哦,就是两个小年轻,没事的时候过来吃一吃?那种只有两个人小情调是吧?”
冯一帆点头说:“嗯,是那样,但也不全是,小餐厅也会欢迎那些美食爱好者,过来专程只为了品尝美食。”
陈寿林说:“嗯,味道不错,就是吃不饱。”
李秀春说:“吃的是那么个气氛,看一看厨师雕琢出的菜品,品味一下厨师的手艺,要吃饱,还需要来点餐前面包一类。”
卢翠玲摇头说:“就是没有我们的菜实在嘛。”
刘婉华附和道:“对,一点不实在。”
卢翠玲突然问儿子:“你把这样一家餐馆开在苏记旁边,是不是想要做个对比,让人家明白苏记的菜是又好吃,量也足,而且做得也很精致啊?”
冯一帆听了笑着说:“没有的,这个绝对没有,只是给大家多一种选择。”
马小龙开口说:“我觉得主厨的用意是,要让食客想起吃,便会想起我们这条街,因为来这条街上,可以品尝到东西方不同的巅峰厨艺。”
陈寿林首先赞同:“嗯,这个说得对啊,让人家了解到什么是真正的精品。”
大家也都是纷纷夸赞,同时对两家餐馆比较期待。
冯一帆面对大家的赞赏,笑着说:“其实吧,我的想法比较简单,用西餐厅带动中餐厅,同时也用中餐厅带动西餐厅嘛。”
确实,冯一帆这样安排的想法是比较简单。
用两种风格的餐厅相互之间进行带动。
让那些食客不断被两种不同风格餐厅所吸引,如此一来便可以让两家餐厅生意都会好起来。
这就好像是你去街上买东西,相邻的两个摊位,卖两种风格不同的东西。
那么你冲着一家去,肯定也会顺便看一看旁边另一家。
如今两家极具特色的餐厅开在一起,接下来随着名声逐渐传播出去,势必会吸引很多食客来,这么一来便能够相互带动生意。
听完冯一帆的解释,大家也都是有些惊讶。
刘婉华笑着说:“虽然一帆嘴上总是说不在乎生意好坏,但背地里全都是有所安排的,钱还是要一分不少赚到手。”
冯一帆装出一脸无辜样子说:“刘姨,我这也没办法,一大家子要养活呢?还有我这里请了这么多厉害的厨子,如果不赚钱的话,那我哪里能顶得住?所以钱还是要多少赚一点。”
陈寿林说:“你这何止是赚一点?信
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