《硬核厨爸》正文卷第669章四位专业食客[2]

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   呢？”
    庄道忠则笑着说：“哈哈哈，这道菜可是一帆改良的，并且传授给富景楼后厨的。”
    两位会长和两位学者都有些惊讶。
    “原来是冯大厨的手笔？难怪了。”
    “果然，难怪庄老一直对你赞口不绝。”
    “佩服，冯大厨看来对我们的文化有着很深的研究啊。”
    “是的，这要是能够懂得古代一些大家族的用度习惯，才能够想到这样去做这么一道看似简单的糟鸭信啊。”
    冯一帆接连受到夸奖，依旧还是宠辱不惊的回应：“几位过誉了，我只是觉得，既然是要复刻菜品，那么自然是要尊重背后的文化背景，而且富景楼作为淮城餐饮行业龙头，还是要有足够的精致。”
    听到这话，庄道忠等人都非常认同。
    蔡会长说：“所谓食不厌精脍不厌细，这次我们和庄老利用遴选中华菜的机会，也是去了全国各地不少的餐馆，去了一些所谓地方代表的酒楼，但是说实话，我们是有一些失望的。”
    卓会长继续说：“对，很失望，因为太多酒楼不注重这‘精致’二字。”
    庄道忠说：“这其实和如今厨师本身素质参差不齐有关，那些原本是应该做到的东西，现在可能已经被很多人忽略。”
    蔡会长哀叹道：“就是不精，学得不精，做得也就不精啊。”
    听几位的话，冯一帆和岳父相视一眼，翁婿俩算是已经听出一些端倪。似乎隐约能够猜测到，今天庄道忠带着这几位专程过来的目的。
    应该是打算要让冯一帆出面，进行一系列标准化的推广，让更多人了解中华美食真正的精髓，尤其是精致的中华菜该是一个什么样子。