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这么一道菜尝试成功情况下,自然是让冯一帆心情大好。苏锦荣和宁诚也跟着很开心,觉得这么一段时间的研究没有白费。
其实本身做一道菜并不难,难得地方在于要如何去融合各种不同食材。
尤其是要用各种现有的东西,去做一道非常美味的菜品出来。
所以对任何一个厨师而言,创造都不是一个简单的事情,更加不是单纯嘴上说说就可以办到的事情。
像是冯一帆眼下做出这么一道竹荪酿肉,看起来是很普通简单一道菜。
可是这其中每一样佐料调味,每一样食材该如何去搭配,都是非常的讲究。
或许很多人都能做竹荪酿肉,但要想做出冯一帆这么一道的滋味来,恐怕还真不是任何一个人都能办到的。
这其中有冯一帆对苏造汤的研究,还有一些调味手法上的独特造诣。
能够成功绝非是偶然,是之前多少次失败所积累的经验促成。
既然已经成功了,冯一帆自然是要在中午饭的时候给家里人做这么一道菜。
再次做的时候,他更加的认真,除了味道上的一些细微调整外,还加入了一些特别的造型搭配,不再是简单酿肉竹荪一根根摆在盘子里。
这一次,冯一帆认真将竹荪剪裁成长短相同。
酿入肉馅的时候,还用鸡蛋清进行了封口,保证了看起来饱满并且完整。
在上锅蒸前,还将酿肉竹荪给摆好,摆成了一簇仿佛生长在池塘边芦苇的样子,还加入了一些绿色进行点缀。
如此蒸出来之后,再淋上调好的味汁,整体看上去仿佛一副池塘边的水墨画。
宁诚在离开前,见到了这样的一盘菜,也真的是感到惊艳不已。
“哇,一帆叔这个菜太漂亮了。”
冯一帆微笑说:“还行吧,主要是若若他们都快要回来了,没有那么多时间,还需要准备其他的菜,如果有时间的话,我应该能做得更漂亮,今天真的是要谢谢宁诚你,给我了一个不错的点子。”
实际上在这一盘制作的时候,冯一帆便是在肉馅当中加入田螺肉。
剁碎的田螺肉,冯一帆认真进行了调味,却没有完全混入肉馅中,而是填在竹荪的两段,从而让一根根竹荪口感有偏差。
冯一帆在宁诚临走前,端出了一小盘递给宁诚:“这个你带回去。”
宁诚也没有客气,微笑着接过,并且把今天他切的土豆做成的土豆泥菜饼也带上,这就是他的中午饭了。
当然,这段时间,宁诚带回家的午餐,也是获得家里人的青睐。
尤其是宁光更是天天都会盼着,每天中午都渴望吃到哥哥带回去,用哥哥练刀工切的东西,做成的各种午餐。
宁光觉得,这些午餐吃起来,真的是一点也不差,滋味比奶奶的手艺好。
有几次,宁诚都没有吃上几口,大多数都被宁光给吃掉。
面对这种情况,宁诚自然也不可能去责备弟弟,反倒是觉得弟弟喜欢吃也挺好,最关键的是弟弟明显开始变得乖了。
已经有一段时间,没有在村里听到弟弟四处惹事的消息。
对弟弟这样转变,宁诚知道是受到冯一帆影响。
端上菜和饼,宁诚跟一帆叔还有锦荣姥爷告别,他便快步出门离去。
宁诚离去不久,先是冯建东和卢翠玲回来,接着伴随一阵嚷嚷声,冯若若拉着妈妈的手,大摇大摆回到家里。
刚进门,冯若若大喊一声:“甜甜、小鸭鸭快点过来呀,若若回来啦。”
这段时间,家里两只小宠物已经习惯小主人呼唤。
所以听到小主人呼唤,小狗和小鸭顿时快速冲了出来,一起扑向回家来的小主人。
当然,最后获胜的是小狗甜甜,毕竟小狗个头比鸭子大,四条腿奔跑起来比小鸭子快多了。虽然被小狗占得先机,小鸭子倒也是不甘示弱,摇摇摆摆快速冲到小主人面前,仰着头“嘎嘎”叫嚷争宠。
冯若若此时有些为难了,一边是已经扑到脚下的甜甜,另一边是慢了一步的小鸭鸭。她真的是不知道应该先和甜甜玩?还是先抱起小鸭鸭喂它吃的,所以小姑娘陷入两难抉择。
迟疑了一阵,冯若若抬起头向妈妈求助:“妈妈,你看看它们两个呀。”
苏若曦看到女儿为难样子,看到小狗在女儿脚下蹭着,还有小鸭子在女儿面前“嘎嘎”叫着争宠,也是觉得这一幕很有趣。所以她说:“你要自己做选择啊,是跟甜甜玩呢?还是要喂小鸭鸭?”
冯若若撅起小嘴:“妈妈,你说我应该先跟谁玩呀?”
苏若曦摊开手说:“妈妈不知道呀,若若需要自己做决定的。”
小姑娘见妈妈不给自己答案,又扭头看向了奶奶:“奶奶,你说呀。”
卢翠玲摆摆手:“奶奶不知道哦,这件事需要我们家若若小宝贝自己决定的,不能什么事情都让奶奶和妈妈给你做决定。”
在小主人犹豫时,小鸭子和小狗子已经逐渐失去耐心,两个小家伙慢慢开始剑拔弩张起来,大有即将要大打出手意思。
小狗在小主人脚下嘴里发出警告的凶声,试图要用这凶声把小鸭子吓走。
但小鸭子从小狗来家里,它就一直占据上风,又怎么会被小狗的凶声给吓退呢?
并且小鸭子弯腰下,两边的翅膀慢慢展开一些,脑袋向前伸出,做出了一副要跟小狗拼命的架势。
眼见小鸭子和小狗要打起来,冯若若终于做出了决定。
“嗯,好啦,甜甜你跟我来呀,我们一起去给小鸭鸭拿吃的,我们一起喂小鸭鸭好不好?这样你们两个就能成为好朋友啦,小鸭鸭以后不欺负你,你也不许欺负小鸭鸭的。”
然后,冯若若叫上甜甜,一起向后院快速跑过去。
小鸭鸭见小主人带着小狗跑了,顿时在后面“嘎嘎”叫着去追。
这一刻小鸭鸭似乎觉得,小主人这可是要把它丢下。
冯若若一边跑一边还不忘扭头对小鸭鸭说:“不要着急呀,我和甜甜去给你拿吃的,你不要跟来,等我们呀。”
也不管小鸭子是不是能听懂,冯若若快步带着小狗跑进了后院去。
要说对小狗来说,跟在小主人身后奔跑,已经是它最快乐的事情,所以跟在后面跑得非常起劲。
在小鸭子以为自己失宠了,摇摇晃晃到柿子树下,颇有那么一点点自怨自艾时。
冯若若捧着小鸭子的食盒,带着小狗已经跑了回来。
回来后,冯若若来到柿子树下小鸭子面前,蹲下来将食盒给小鸭子放好:“小鸭鸭,给你呀,这个是你的午饭,你好好吃吧。”
小鸭子先是一阵茫然,不过很快还是被食盒里饭吸引了,伸头去开始吃起来。
一边吃,小鸭子一边很满足,还不时抬起脑袋“嘎嘎”对冯若若叫两声,像是在感谢小主人喂它饭。
看到小鸭子吃饭的样子,冯若若蹲在旁边也是非常开心。
小姑娘伸出手,轻轻摸了摸趴在旁边甜甜。
“甜甜,以后你要和小鸭鸭当好朋友呀,你们不许打架知道吗?还有你现在长大啦,不可以去欺负小鸭鸭的。”
小狗似乎非常享受小女孩抚摸它,所以趴在小女孩脚边一动不动,并且身后的尾巴摇摇晃晃,看上去非常的有趣。
家里人看到小姑娘和小狗、小鸭子玩的样子,也都是相视一笑。
这一幕,在家人看来,真的是非常温馨可爱。
苏若曦自然是拿出手机来,抓拍下这样和谐的一幕,并且同样是发布到网上去,配上一段文字:女儿和她的两个动物伙伴。
很自然,这样一条微博发布后,很快受到很多人的关注、评论和转发。
转眼之间,已经在网络上传播开,不少人也都是发评论祝福。
当然大多数人会在评论里询问,为什么这段时间看不到冯大厨了?还有人在询问,冯大厨之前说好的要发布的做菜视频,为什么一直也没有见到?一些人还询问为什么不见冯大厨直播?
看到了评论里这些问题,苏若曦顿时觉得这些问题可以去问问丈夫。
所以她站起身,拿着手机跑进厨房里。
将手机举到了丈夫面前,苏若曦笑着说:“你自己看看。”
冯一帆正在做菜,突然被妻子举着手机挡在面前,也是让他有些惊讶:“怎么啦?”
苏若曦指着手机说:“你自己看看呀。”
冯一帆便抬起头,扫了一眼妻子的手机。结果还没有看清楚,手机屏幕突然就黑下来。让他也是有点摸不着头脑:“你这让我看什么啊?”
苏若曦奇怪收回手机,才发现手机到时间自动锁屏了。赶紧重新解开屏幕锁,再次把评论调出来给丈夫看。
这次冯一帆扫了一眼,看到了那些各式各样的评论。
“哦,是问我为什么没有发布视频,还有为什么没有搞直播是吗?”
苏若曦说:“对啊,之前你还说,回来之后也要和师叔公联动,结果你也没有和师叔公一起做节目,还有你说要自己发布视频,你也没有发布,至于直播,你更是连影都没有让我们见到啊。”
面对妻子代替网上很多粉丝询问,冯一帆无奈笑着说:“这不是最近都在研究菜吗?苏造汤也就是最近才算是研究出成果,那些卖相不行的菜,也不好给人家看嘛,还有一些制作过程,也不好去讲解。”
苏若曦倒是明白丈夫的意思,丈夫说的那些不能去讲解的过程,实际上事关苏记这一锅苏造汤的秘密。
毕竟这一锅苏造汤,可是冯一帆和岳父一起努力重新研究出来。
这样一锅,集合了冯一帆两世厨艺,以及苏家祖上一代代人做菜精髓的卤汤,确实是不能轻易公开配方的。
苏若曦想了想说:“那你可以拍一点视频啊,普通的菜烹饪视频,给那些支持你和苏记的粉丝看一看嘛,不然你总是不发布视频,这么长时间里,是不是也让大家感到很失望啊?”
苏锦荣此时也说:“嗯,可以发布一些做菜视频,你不是注册了那个什么站的账号吗?有账号不发布视频,确实也不好。”
见妻子和岳父都说,冯一帆想了想说:“那这样吧,这次我们回去的时候,我在瑞峰家里,亲自烹饪几道菜,让孟诗彤他们过来帮忙录制,之后让阿飞剪辑了,代替我发布出去,可以吧?”
苏若曦听了说:
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