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在汤琴家里做午饭,实际上还真是不太容易,因为汤琴家里没有很丰盛的材料和调味料可用。
不过这些是难不倒冯一帆这么一位顶级大厨。
汤父领着冯一帆进自家厨房,有些不好意思说:“真是不好意思,家里有些乱,而且没有东西可做,要不我们还是出去吃吧,家里实在是拿不出什么像样的东西可以做的。”
冯一帆微笑说:“没关系的,这不是有不少菜吗?就这些挺好的。”
然后跟着爸爸进来的冯若若就说:“爷爷,我爸爸做菜可好吃啦,比外面所有饭店都好吃的,你们要尝尝我爸爸的手艺呀。”
汤父看向小女孩,尤其是面对小女孩那明亮纯净的大眼睛,也是有那么一些感动。
“可是爷爷家里没有菜给你爸爸做啊,而且也没有那么多的调料。”
冯若若又说:“不用呀,我爸爸做菜用什么都能做的很好吃呀,爷爷你相信我爸爸呀。”
汤父面对小女孩的话,笑呵呵说:“相信,爷爷相信你爸爸。”
冯一帆此时已经在厨房里翻找了一番,找出来的东西基本都是一些蔬菜,连一点点荤腥都没有见到。
可以想象平时汤家的生活确实比较的穷困。
就像是汤父和汤琴所说那样,家里的钱应该都用在给汤父治病上。
正当冯一帆犹豫要做些什么的时候,岳青松和岳义柏从外面提着大包小包回来了。
“一帆哥,你要的东西我和我哥给你买回来了。”
看到岳青松和岳义柏两兄弟买回来的鸡鱼肉蛋,汤父有些过意不去:“你们来家里吃饭,怎么还能让你们花钱呢?真的是太不好意思了,要不回头这些多少钱,让汤琴给你们钱吧。”
岳义柏赶紧说:“汤叔叔,您不用客气,这些花不了多少钱的。”
冯一帆看了看买回来的东西,笑了笑说:“好啦,大家都出去等一等,这里交给我就行了,大家等着吃吧。”
汤父被岳义柏拉出去的时候,还有那么一点点担心,想着冯一帆能不能用的惯家里土灶?
岳青松笑着安抚道:“叔,您别担心,一帆他可是很厉害的厨子,这段时间他回来,在家里也都是用土灶做菜的,保证味道非常棒的,您就跟我们一起去坐下来等一等。”
其他人都出去了,但是冯若若小朋友没有乖乖出去,而是留在厨房里。
冯一帆一边在准备,一边笑着问女儿:“若若,为什么不出去呢?”
冯若若笑嘻嘻说:“若若要陪着爸爸呀。”
冯一帆笑着说:“那若若为什么不去陪着妈妈和姥爷呢?”
冯若若又说:“姥爷有妈妈陪着呀,妈妈还有大奶奶陪着呢,只有爸爸一个人做菜没有人陪着,所以若若来陪着爸爸。”
听女儿这些话,冯一帆还真是有一点没法辩驳,女儿可真的是有理有据。
冯一帆把买回来已经杀好脱毛的鸡开始进行拆解。
一只完整的鸡,在冯一帆的手上仅仅1分钟便被拆解。然后他把光秃秃的鸡架子丢进锅里,加入一些拍碎的葱姜头先进行炖煮。
因为时间不是很够,冯一帆不可能短时间内炖煮出一锅好汤。
他也只能是用取巧的办法,在锅里汤翻滚的时候,撇去浮上来的浮沫,再用冷水进行连续砸上两次,之后保证锅内汤在将要沸腾状态,再把一些边角料鸡肉剁碎,给全部放进锅里进行煮制。
如此一来,一方面是激发出锅内鸡肉的香味,同时也是将汤中的杂质去除。
最终获得了一碗还算是比较清亮的汤。
这是在没有足够调料情况下,冯一帆所能够尽可能做出来的高汤,方便他稍后做菜用来调味。
至于中午的菜,冯一帆清炒了一些蔬菜,然后是爆炒了一个鸡腿肉丁。
之后便是红烧肉,还有野菜炒鸡蛋,以及用汤家汤父自己做的腌萝卜干,搭配上剩下的一些鸡肉,炒了一个萝卜干鸡丁。
最后则是用买回来的鱼,给大家做了一锅鱼汤,并且在汤里煮上了豆腐。
冯若若一直在旁边看着爸爸忙碌,小姑娘有时候在爸爸烧火的时候,还会凑近爸爸的身边,用爸爸的手帕给爸爸擦擦汗。
冯一帆被女儿擦汗,看到女儿脸上的汗珠,也是接过手帕给女儿擦一擦。
“你看,这里这么热,你出去陪着姥爷和妈妈好不好?”
冯若若虽然觉得热,小脸也是被热得通红,并且小脸上也都是汗珠,但依旧是不愿意离开爸爸身边。
“不要呀,若若要陪爸爸的。”
冯一帆认真给女儿擦了擦汗珠,又用土灶旁边的扇子给女儿扇扇。
被爸爸用扇子扇了风,小姑娘马上笑起来:“嘻嘻嘻,爸爸好凉快呀。”
冯一帆也是一脸无奈,只能是这么给女儿扇风。
好在菜终于在一阵忙碌过后做好了,此时苏若曦也才想起来女儿一直在厨房里,赶紧跑来厨房里找女儿。
看到女儿小脸通红,还是满脸的汗珠,苏若曦也是非常心疼。
“哎呦,我的小宝贝,你看看你,身上都是汗了吧?都怪妈妈,在外面跟你小婶婶聊天,把你给忘记啦,对不起宝贝。”
汤琴也跟进来,见状又转身出去,很快拿着一个干净的毛巾回来。
“嫂子,这个毛巾是新的,你给若若用吧。”
苏若曦接过去有些不好意思:“谢谢啊,其实不用拿新的,用你的也一样的。”
汤琴笑着摆摆手:“没关系的嫂子,你们用吧。”
冯若若也是赶紧大声说:“谢谢小婶婶。”
汤琴微笑回应:“不客气。”
说完汤琴离开厨房,她知道厨房里这一家三口需要独处一下。
汤琴离开后,苏若曦一边给女儿擦汗,一边对丈夫说:“你也是,女儿跑来厨房里,你不知道叫我一声,把女儿带出去吗?你看看这身上都是汗,她是个傻丫头,你也就由着她。”
冯一帆微笑伸出手,和妻子一起给女儿擦汗:“你又不是不知道,冯若若这个小丫头,我让她出去,她能乐意吗?”
冯若若小姑娘赶紧说:“妈妈,你不要说爸爸呀,是若若自己要留在这呀。”
苏若曦无奈说:“好好,不说你爸爸了,你以后不许这样,天气这么热,你还呆在厨房里,万一要是热坏了怎么办?”
冯若若笑嘻嘻说:“不会呀,若若才不会热坏呢。”
说起来也是有趣,明明厨房里有土灶烧火,温度是比外面还要高,可是冯若若却好像是能经受住一样,也没有表现出丝毫不适应。
不过苏若曦还是把女儿带出去,让女儿去多喝点水,并且在外面稍微凉一凉。
冯一帆则是最后进行准备,几乎是把汤家的各种容器都用上了。
勉强算是把他做的丰盛午餐都给盛出来,在汤家的一张老桌子上摆满。
汤父看到桌上各式各样的容器,也是有些不好意思:“家里实在是没有像样的碗盘,所以只能是这样将就一下,大家,大家不要介意啊。”
汤琴则说:“爸,你早说没有,我出去买一套回来啊。”
苏锦荣开口说:“没关系没关系,这样其实挺好的,这么各式各样的餐具,也算是体现出了特色,每一道菜也都有它们独特的餐具,不是看着很有趣吗?如果都是一样了,岂不是不美了?”
被苏锦荣这样一说,大家看了看桌上的各种容器,突然觉得确实很有趣。
鱼汤用瓦罐盛放,炒青菜是放在了小盘子里。
炒鸡丁放在了一个长方形的盒子里,还有红烧肉是放在了一个粗陶的大碗里。
这么仔细一看,大家发现这一桌子还真是挺有趣。
牛大娘笑着说:“好了好了,大家来吃吧。”
汤父也说:“对对,大家吃饭吧。”
这个时候,冯一帆则是举起手中的杯子说:“来,我们大家先一起喝一杯,一是祝愿汤叔叔身体早日康复,二是祝愿岳义柏和汤琴能感情越来越好,三是祝愿我们大家都能开开心心。”
冯若若听到爸爸的话,也是举起自己的小杯子喊道:“要开开心心呀。”
被冯若若这样一说,大家全部都笑起来,然后一起碰杯喝下了第一杯酒。
喝过了第一杯后,大家也就开始动筷子,品尝冯一帆做的这顿饭。
开始品尝后,汤琴悄悄对岳义柏说:“这个菜,真是一帆哥在我家厨房里做出来的啊?”
岳义柏点头:“当然了,你不是也看到了?”
汤琴接着又说:“一帆哥手艺可真棒,在我家没有什么材料的情况下,都能把菜做的这么好吃呢。”
岳义柏笑着说:“当然了,一帆哥可是特别厉害的顶级大厨。”
汤父品尝了冯一帆的菜,也是竖起大拇指说:“一帆的这个菜,做的可真好,没想到这个炒青菜也能这么好吃。”
冯一帆微笑回应:“叔叔,这些不算什么,主要是家里调料太少,所以我这基本上就是还原菜本身的味道,还是我们家乡的这些菜好,所以味道更好吃,如果是外面的菜,可能没有这味道。”
汤琴忍不住问:“一帆哥,你是不是那个很厉害的三星厨师啊?”
不等冯一帆回答,冯若若骄傲地说:“我爸爸有五颗星的。”
汤琴有些惊讶和好奇:“五颗星?那是不是比三星更厉害啊?”
冯一帆笑了笑说:“其实是这样的,三星呢,是世界上对餐馆的最高评级,我的这五颗星呢,是我获得过五次的星级,所以累计在一起就是五颗星,这是两个概念,所以不能放在一起。”
岳义柏马上问:“一帆哥,那五颗星是不是最厉害的厨师?”
冯一帆摇头继续解释:“不能这样判断,五颗星是我获得过五次星,不能就说我最厉害,我知道还有获得过七次星的厨师呢。”
苏锦荣开口说:“不用太在意那个星,那毕竟是国外的一个评级,不能说不看重那个星,但也不能完全用那个星来评判我们国内厨子的好坏。”
冯一帆也点点头:“对,不能一概而论,有着不一样的评判标准。”
虽说岳义柏和汤琴听得不是太明白,但他们依旧是认为冯一帆是个很厉害的厨师。
而且事实摆在他们面前,眼前这样一桌子菜,已经说明了冯一帆的实力。
一顿午饭吃完了,汤琴主
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