《硬核厨爸》正文卷第497章与老板们交流经验（三更一万二求订阅）

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   冯一帆在等那些新来的食客点完餐之后，才优哉游哉走到了小摊前。
    站在推车前，冯一帆面带笑容对已经坐下的食客们说：“冯一帆在这里，感谢大家的支持和光顾，也谢谢大家对我徒弟手艺的信任，虽然可能我这小徒弟还没有完全出师，但是我相信他炒饭和煮面没问题。”
    看到冯一帆回来，那些已经点餐的食客，自然是有些期望冯大厨可以亲自动手。
    明白食客们的意思，冯一帆还是站在推车前向大家鞠了一躬。
    “再次谢谢大家支持，在这里还是要说声抱歉，今天接下来的时间，应该都是我这小徒弟掌勺，不过大家可以放心，我会在旁边看着他，不会让他犯错，不会让他在味道上出现偏差。
    还有，我们这小摊是小本经营，我冯一帆只是一个普通的厨子，所以大家不必因为要吃我们这份午餐或是晚餐，专程从城市的其他地方赶过来。”
    冯一帆停顿片刻，很认真地继续说：“我真的很感谢大家的厚爱，但我不希望因为一顿饭给大家带来不便。”
    食客们听完冯一帆的两番话，大多数人也都大致明白了他的意思。
    从冯一帆的话语里，大家还是能够听得出，这个小摊算是他在培养徒弟。
    所以很多时候，可能冯一帆都不会亲自动手下厨。
    还有他不希望有人为了吃他亲手烹调，就专程从城市较远的地方赶过来。
    最后冯一帆也是很明确说：“请大家把我们这个小吃摊，当做是街边很普通的小吃摊，如果喜欢方便的话随时都能过来，我们也会随时欢迎，请不要把我们当做了是一个必须要吃的特例。”
    说到这里，冯一帆又补充一句：“对了，其实我们这个临时小市场里的小吃很多，大家也可以尝尝别家的小吃。”
    接着冯一帆也是专门给介绍了一番。
    “我们隔壁这家，是纯手工的水磨年糕，蒸出来的年糕很香，而且不粘牙的，大家可以尝尝看；还有那边的一家也是纯手工的松糕，一样是非常的美味；当然还有比较出名的菜汤圆，也是非常好吃的。”
    这边摆摊的老板们，听到冯一帆专门帮忙介绍他们，一家一家也都是来非常感谢。
    其实今天专程过来的几波苏记食客，是真的带动了小市场挺多家生意。
    不光是苏记小摊旁边几家小吃，还有靠路口那边一些其他摊主的生意，也都是因为过来的人很多，卖出去了不少的东西。
    甚至对其中有那么几家老板来说，今天是他们过来摆摊首次开张。
    冯一帆接下来，真的是化身为一个导游，给大家又介绍一些靠路口摆摊的摊主。
    “大家看到了，我们这个临时的小市场里，有很多商品可供选择，大家真的不用只是专程过来吃我家的这口饭，可以到这边来当做是以前逛古街一样，顺便吃一口我们家的饭。”
    听着冯一帆诙谐介绍，感受着小市场里那份市井气息。
    再听到他最后的这番话，引得食客们顿时都笑起来。
    同时，不少附近的食客，也是突然觉得，确实可以把小市场当成是以前古街去逛，闲暇时过来逛一逛，也是有吃有喝，还有苏记的美味。
    而且对附近的老食客来说，来这里也就和之前去古街上的苏记一样。
    在差不多介绍完，冯一帆回到了推车里，继续督促着小徒弟干活。
    林瑞峰也是很珍惜这样机会，每一份炒饭和面条都会很认真对待，炒饭是炒的非常到位，面条也是按照食客要求呈现。
    尤其是冯一帆教给他的铁板滑炒鳝丝，林瑞峰也是非常认真磨炼自己。
    一顿午餐做下来，林瑞峰的双手不知道被铁板和油烫了几次。
    手上已经被烫了好几个泡，但是林瑞峰依旧是不吭声，独自承受着，认真去努力做好每一份。
    到了结束午间营业时，冯一帆拍拍徒弟肩头说：“你跟小沈一起，先去处理一下你的手，这里剩下清理的工作我和赵大姐来。”
    林瑞峰看向师父，依旧是咬牙坚持着：“师父，其实没事。”
    冯一帆笑着摇头：“不用在这死撑，我以前也经历过这些，赶紧去处理一下，不然你晚上怎么过来干活？”
    听到师父这样说，林瑞峰这才终于点头答应，从推车里走出去。
    面对沈卿洛的时候，林瑞峰原本还不想把手给她看。
    不过最终还是被沈卿洛给看到了。
    “呀，怎么会这样的啊？”
    林瑞峰的手上有一道道的刀口，还有被烫到的一些地方，真的是双手看着都没有一处完好的地方。
    看在沈卿洛的眼里，真的是会感到一阵心疼。
    林瑞峰见沈卿洛心疼的样子，笑了笑说：“没关系，这些都是必要经历，还是我现在手太生了，等到熟练了就好。”
    沈卿洛捧着林瑞峰的一双手，忍不住问：“你这疼吗？”
    林瑞峰摇头说：“真的没关系，过两天这些烫伤就好了。”
    沈卿洛不禁想起，她以前学刺绣的时候，也同样有过这样的经历，向林瑞峰竖起大拇指说：“嗯，你是个好样的，我相信你一定会追赶上你师父，将来你也会真正拥有大厨的名头。”
    林瑞峰听到这话，憨笑着说：“希望，希望我可以做到。”
    冯一帆看到两个人站在那里还没离开，从推车里面探出头来说：“行了，你们俩能不能先去把手处理一下，然后再继续腻歪？小年轻不知道收敛收敛，赶紧去吧，别在这耽搁了。”
    听了冯一帆的话，让沈卿洛有些不好意思。
    林瑞峰则认真回应：“好的师父，我们这就去，我处理一下就回来。”
    徒弟这番直男发言，也是让冯一帆哭笑不得。
    “得得得，赶紧滚蛋，记得把小沈给送回去，还有你也去休息一下，等到五点以后你再来。”
    林瑞峰还一脸奇怪问：“师父，我五点再来，是不是晚了点？”
    冯一帆真的是很无语，明明是给你创造机会和时间，让你去陪一陪人家女孩，你怎么就不开窍呢？
    最后他也只能说：“我说让你五点来就五点来，别啰嗦了，去吧。”
    沈卿洛自然明白冯一帆的意思，也是拉着还有些不解的林瑞峰赶紧离开了小市场。
    看着徒弟离开后，冯一帆无奈叹了口气：“真的是不让人省心啊，这小子真的是个榆木脑袋，可是跟我学厨的时候，看着也没有这么木啊？怎么给他制造机会都不懂的呢？”
    在洗碗的赵大霞闻言笑着说：“哈哈哈，俺倒是觉得这样的小林挺可爱。”
    冯一帆无奈说：“嗯，大概小沈也那么想的吧。”
    接着冯一帆也是动手，迅速将推车给清理一番，甚至连铁板上的油渍他都给认真清理一遍，还顺便把推车给擦了一遍。
    赵大霞看着冯一帆把推车清理很干净，也是忍不住感叹：“老板，你这可真的是太干净了，俺觉得你是不是有洁癖啊？把这车都给擦得跟新的一样。”
    冯一帆笑着说：“干净卫生，是餐饮最重要的一点啊，再说反正都是要清理，就顺手给擦一下。”
    隔壁小吃摊的老板笑着说：“冯大厨，跟你们一比，我们这就脏的不行啊。”
    其他的几家老板也都笑呵呵附和起来。
    冯一帆认真说：“其实大家都要注意点，你们等油渍积累多了，再去清理会很难，但是你们要是在油渍没有积累前，每次都进行清理，那么就不会觉得困难的，收摊的时候举手之劳而已。
    这样也会让食客看着，觉得我们这里很干净卫生，自然更多选择到我们这里吃。”
    老板们听着也都觉得，冯一帆说得其实在理的。
    所以其他几家的老板，也都是在收拾的时候，顺手进行了一番清理。
    然后还有几家老板，趁机就跟冯一帆聊一聊调味的问题。
    像是有一家专门做摊煎饼的老板，就会问如何去调配酱汁。
    冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见：“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱，你都可以调配一下，先给它们加水煮开，然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐，加一点点柠檬汁。
    蒜蓉酱呢，你可以煮开了之后，加入一些油炸辣椒给炒一下，也可以稍稍加入一点点糖，记住了不要多加，不然影响到味道。”
    听冯一帆的调配，还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。
    “这样真可以吗？那我今晚回家就尝试一下。”
    接着隔壁年糕摊子的老板，也是凑近冯一帆这边询问了一番，想要询问要怎么做年糕会好吃点？
    冯一帆笑着说：“年糕正常的吃法就是蒸嘛，但是要说适合年轻人的吃法，那肯定是油炸，还有就是火烤或者是油煎，然后撒上辣椒粉和孜然粉，那风味肯定是别具一格的。”
    在场的老板们，通过了冯一帆的点子，还真的是开拓了不少思路。
    比如冯一帆还给卖菜汤圆那家，出了个做酒酿汤圆的点子。
    “从王翠凤家买酒酿，不要太甜的那种，然后就可以煮好的菜汤圆，加入到酒酿当中去，肯定也是很美味，另外也可以不煮，把菜汤圆给蒸出来，底下垫上荷叶，蒸出来给配上一小杯酒酿吃。”
    冯一帆给出的一些点子，真的是让老板们开拓了视野。
    这个午后，小市场里冯一帆跟古街上的小吃铺子老板们，真的是聊了挺多东西。
    给每一家都出了一些点子，让他们各家的小吃，都能提升一些味道。
    而与此同时，在城市中一些人的朋友圈里，也是在传播着关于苏记小摊的照片，将冯一帆在小市场里摆摊的事情进行了传播。
    这其中除了照片之外，还有人拍下了一些视频。
    包括冯一帆介绍小市场，推荐原本古街上小吃，推荐古街上各种铺子。
    也真的是受到网上不少人的观看和转发。
    一些人在看了之后，纷纷表示冯大厨还真的是很有意思，并且也都是想着，一定要抽空来这个临时的小市场看看。
    苏连成自然也看到了视频，看过了之后笑着对梅茹说：“这个冯一帆真的是怪，人家都是生怕不出名，生怕没有客人，冯一帆这个人就是生怕客人太多的样子，而且害怕出名。”
    梅茹一脸严肃说：“很简单，因为他不在乎名声，他更在乎苏记。”
    苏连成摇头说：