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虽然不是第一次进苏记的后厨,但这么晚进苏记后厨来,杨志毅和李菲儿两口子还真的是第一次。
进入后厨,看着后厨里无论是料理台,还是灶台,包括墙面都异常的干净。
李菲儿忍不住惊叹:“真的是好喜欢苏记的后厨,干净整洁,看着就让人很舒服,吃饭也会很安心。”
苏若曦闻言笑了笑:“这是苏记的传统啦,我曾祖父的时候就定下了这种规矩,我爷爷的时候更是要求特别严的,那时候我爷爷的那些徒弟,每天晚上最辛苦的事情,就是打扫后厨了。”
李菲儿听了不禁非常好奇:“那时候,若曦你也见证过吗?”
苏若曦点头:“嗯,那时候我还在上小学的。”
李菲儿恍然:“原来是这样啊?那冯大厨岂不是很不幸?没有能够在爷爷手下学一学厨艺?”
苏若曦看了一眼丈夫笑着说:“他应该觉得幸运,如果是跟爷爷学,那他估计会很惨,爷爷那个人对徒弟非常严苛,就连我爸那时候都经常被训,甚至我爸都被爷爷给打过的。”
李菲儿有些惊讶:“哇,爷爷那么厉害吗?”
苏若曦一脸认真说:“是啊,很厉害。”
这边两位妈妈聊得很起劲,杨志毅则是已经迫不及待:“冯大厨,你肯定给我们准备了好吃的,赶快拿出来吧,别把我们家菲儿饿坏了。”
听到丈夫的话,李菲儿顿时撇撇嘴:“我看你是想吃吧?你晚上不是在苏记吃了饭吗?这么快又饿了?”
杨志毅一脸献媚对老婆说:“我这不是担心把你身体饿坏了吗?”
李菲儿一脸不屑:“少来,分明就是自己想吃,小心我明天告诉溪溪,就说你趁着她睡着了,带我跑到苏记来吃独食。”
听妻子这样一说,杨志毅顿时一脸哭笑不得:“这话还能这么说的吗?”
李菲儿扬了扬下巴说:“当然可以,你敢说我说的不对嘛?”
看到杨志毅和李菲儿两口子的样子,冯一帆和苏若曦也顿时笑了起来。
接着,冯一帆就开始给大家准备夜宵。
看到冯一帆拿出大虾,然后还有鸡翅、鸡腿,还有一些牛肉、小排,以及各种蔬菜,转眼之间琳琅满目摆满了料理台。
李菲儿赶紧说:“不用这么多的,我也吃不了这么多东西啊?”
杨志毅立刻说:“没关系,你吃不了还有老公呢?实在不行我们可以打包走嘛。”
李菲儿伸手敲了老公脑袋:“你就知道打包,人家苏记买这些料都不要钱啊?吃不了不是都浪费了?”
冯一帆微笑说:“没关系,这不是还有我们两口子吗?好久没吃宵夜了,今天我们这两对父母,就敞开吃嘛。”
接着,冯一帆也就开始处理,把大虾迅速清洗后,剪掉虾头,挑了虾线。
然后鸡翅和鸡腿也都清洗干净,并且用吸水纸给吸干水。
然后再把鸡腿拆骨,鸡翅上面也是划上几道口子。
接着是牛肉和排骨,也都是进行了一些预处理,牛肉更是用小锤给砸散筋膜后,切成小片过后进行挂浆腌制。
排骨则是全部剁成小块,挂上一个糊放在油锅里进行炸制。
看到冯一帆手脚麻利,几乎是迅速把各种食材都给弄好了。
剩下也就还有蔬菜没有清洗,苏若曦主动去把蔬菜给清洗一下。
李菲儿自然是上去帮忙,只有杨志毅还站在一边。
妻子甩了杨志毅一脸水说:“你还愣在那干什么啊?还不赶快去帮忙,就你一个人什么都不干,光等着吃,你也好意思。”
被妻子给教训,杨志毅只好走到灶台前,准备要帮冯一帆。
冯一帆也就把一些简单的事情交给了杨志毅。
而他则是继续准备,拿出了一个小卡炉来,然后又拿出一个平底的锅。
接着是准备了一些酱料,让杨志毅帮忙把鸡腿肉和鸡翅给腌上。
等到那边蔬菜洗好了,冯一帆又把蔬菜全部切好,直接拌进了鸡肉腌制的酱料中,一起进行了一番腌制。
看到了这一切,杨志毅有些奇怪问:“冯大厨,你这是要做什么啊?”
冯一帆微笑着回答:“时间比较紧张,所以呢,就只能给你们做个焖锅吃了,这么一锅焖一下,有肉有菜,最后再加入一些面条,应该足够大家吃。”
李菲儿看到这里,突然有些惊讶说:“啊,我知道,这个是那个什么三汁焖锅吧?”
冯一帆点头:“对,和那个类似,不过我进行了一下改良,酱料方面倒是没有特别,反正就是甜辣酱、耗油、酱油、蜂蜜、辣椒粉,这些东西,我也就是加入了更多的食材,这样可以丰盛一些。”
一边说,冯一帆在平底锅热了之后,放入了一块黄油。
等黄油化开了之后,把没有腌制的金针菇和白菜垫在最下面,然后再把拌好腌制的鸡肉和其他蔬菜倒进去,最后把牛肉和排骨也都放进去。
码放整齐后,冯一帆再把一些酱料给浇在上面,最后开大火把锅盖给盖上。
等待时间里,四个人又开始聊了起来。
李菲儿说起今天在比赛现场的事情,然后就说到了冯一帆的身上。
“你们知道吗?在比赛现场,最出名的人是谁?”
杨志毅和苏若曦进行了一番猜测,但是都被李菲儿给否定了,最后她指着冯一帆说:“最出名的,被提及最多的就是冯一帆,冯大厨。”
听到这话,冯一帆顿时笑起来:“我又没去参加比赛,而且我也不是评委。”
李菲儿继续说:“对啊,你没有去比赛,也不是评委,但是那些参赛的人都受到你的影响,分组比赛的时候,第一组几乎全都在模仿你烹饪的方式,就连动作都在模仿,结果闹出不少问题来。”
冯一帆听了更加哭笑不得:“为什么要模仿我?还要模仿动作啊?”
李菲儿认真说:“因为大家都觉得,你是最标准的那个啊,所以大家都觉得只要模仿得像你,那么就肯定能得到高分晋级复赛。”
听到这,杨志毅忍不住说:“哇,冯大厨果然厉害啊,没有去比赛现场,都无时无刻不在影响比赛啊。”
冯一帆一脸无奈:“那些参赛的人,是不是也太本末倒置了?我的那些烹饪过程,是多少年练习下来,已经变成了一种习惯,我那样去做,是因为我习惯那样做,他们只需要把菜做的美味就好啦。”
李菲儿笑着说:“这段话,我觉得冯大厨你应该跟那些参赛者说一下。”
苏若曦此时说:“还不是你喜欢耍酷,让人家看的觉得很帅,所以都想跟你一样帅气呗。”
妻子的话里,流露出一丝丝酸味,让冯一帆赶紧过去安抚。
“老婆别酸嘛,那我以后不让别人拍我做菜,只做给老婆和我们家若若小宝贝看,连林瑞峰也不让他看了。”
听到冯一帆这话,苏若曦顿时破涕为笑,杨志毅和李菲儿也跟着笑起来。
苏若曦拍打丈夫一下:“你少来这套,别以为我能就这样放过你,以后你要更加的帅和酷,不可以被人家给比下去。”
李菲儿听到这话,愣了一下笑着说:“呵呵呵,若曦你这样的话,不怕你老公被那些小妖精看上,然后过来跟你抢啊?”
苏若曦一把搂住丈夫说:“我才不怕,因为他不敢招惹那些小妖精。”
看着人家两口子勾搭在一起,杨志毅也靠近妻子,轻轻地揽住妻子的腰身。
这一刻,在苏记的后厨里,这么两对小两口,都享受着属于他们的温情。
同时,四个人也在一起聊着天,真的就像是四位多年好友。
有趣的是,这么两对,是因为他们的女儿是幼儿园好朋友,结果他们这两对父母也成为朋友。
又等待了一会,冯一帆将焖锅的锅盖给揭开,瞬间浓郁的香味弥漫出来。
冯一帆用筷子进行了翻动,让把上面和下面的东西给翻一遍,让味道可以渗透到每一样食材中去。
翻动的时候,浓郁的香味更加是弥漫在整个后厨里,让大家都是垂涎欲滴。
冯一帆翻动结束后,稍稍将火关小一些,然后把碗筷拿出来分发一下。
“好啦,可以开始吃啦,先吃菜,别客气,尝尝味道。”
杨志毅也是不客气,首先夹起了一只大虾,放进了妻子的碗里。
李菲儿看着丈夫放在碗里的虾,马上说:“你这让我连虾壳一起吃啊?也不知道帮我把虾壳给剥掉吗?”
在李菲儿说话的时候,冯一帆则是已经给妻子剥好了虾,放进她的碗里。
看到这一幕,李菲儿对丈夫说:“你看看人家老公,你真的是一点都不上心。”
杨志毅只好赶紧给妻子剥虾,把虾仁给放在妻子的碗里去。
四个人在后厨里,围着小卡炉上的焖锅,就这样一筷子一筷子吃得热火朝天。
尽管外面已经是深夜,但在苏记后厨里,却充满了夫妻间的那份温情。
吃了虾之后,两位女士开始吃下面翻上来的蔬菜,其中有土豆、金针菇、大白菜,还有些香芹、洋葱,甚至冯一帆还加入了一些栗子。
李菲儿吃了一块土豆说:“嗯,这个土豆比肉都好吃,吸足了味道。”
苏若曦也跟着吃了一块:“嗯嗯,土豆好吃的。”
接着苏若曦又吃了金针菇,也是同样称赞:“这个金针菇也好吃,一样是吸足了味道的。”
两位女士果断舍弃了肉类,专心致志吃着锅里的各种蔬菜。
反倒是杨志毅吃着各种的肉,真的是一刻都不停不下来。
李菲儿看着老公狼吞虎咽的样子,忍不住撞了一下丈夫说:“你别光吃,说词,快点说词啊。”
杨志毅正吃了一块有些烫的鸡肉,然后不停大口呼吸,吸溜着说:“说,说,说,什么啊?”
看到杨志毅的样子,让在场的所有人都顿时忍不住笑了起来。
李菲儿一边笑一边说:“让你吃那么猛,这么多呢,你用得着那么着急吗?”
吃了一阵子,把各种菜基本都给吃掉。
准备的时候,看着冯一帆似乎准备了很多,可是真的吃起来,四个人一起吃起来也是非常快。
最后冯一帆去煮了一些面条,然后放进锅里汤汁中给拌了一下。
“好啦,这是最后的面条。”
杨志毅迫不及待伸手去夹起面条说:“这最
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