《硬核厨爸》正文卷第425章青椒炒肉丝（第二更）[2]

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   r>这一步还真的是让几个人都有些惊讶。
    冯一帆则是解释：“甜面酱只要一点，千万不要多，是让这个味道更加柔和，这样吃起来会更鲜。”
    翻炒均匀过后，便将青椒丝下锅进行翻炒。
    冯一帆接着很认真说：“青椒炒到断生，从青绿色变成这种翠绿色，就要立刻把这芡汁烹入其中。”
    烹入芡汁后，冯一帆开始加速翻炒，并且也开始急速进行颠锅。
    看到了这里，在场的众人真的是有些惊讶不已。
    整个过程一气呵成，在厨房里大火急炒之下，香味已经迅速弥漫开了，让人忍不住开始猛咽口水。
    最终，冯一帆又是亮了一手颠勺，关火将肉丝从锅里颠进大铁勺里。
    拿过来一个白瓷盘子，将勺子向盘子里一扣，一盘青椒肉丝就这样完成了。
    在大铁勺拿开瞬间，青椒肉丝堆成一堆，然后汤汁也是从内向外渗出，娇艳欲滴的样子真的是让人垂涎欲滴。
    冯一帆微笑着将菜品放在料理台上：“好啦，青椒肉丝，很家常的一道菜，是不是非常简单？”
    现在听到冯一帆说“简单”两个字。
    阿斌立刻忍不住说：“冯大厨，我们对简单这两个字的理解有出入。”
    冯一帆笑着补充：“在家里的时候，因为火力可能不够，你们炒的时候，可以稍稍多炒一下，或者可以让油温稍微高一点。”
    此时，其实大家没有什么心思去听细节，而是更想要尝一尝味道。
    冯一帆自然也看出来了，招呼大家说：“好了，大家快点尝尝看吧。”
    顿时所有人都迫不及待，在林瑞峰分发了筷子后，围在这一盘青椒肉丝前，一人一筷子就吃了起来。
    冯一帆看到大家都在吃，他就自己去把锅和炒勺给清洗了一番。
    只是去洗了个锅和勺子，等他回来的时候，一盘青椒肉丝已经被吃完，甚至盘底的汤汁都没有剩下。
    看着干净得像是洗过一样的盘子，冯一帆哭笑不得说：“你们这把盘子都舔了？”
    何雅茜打了个饱嗝，指了指案板上碎屑：“是小林师傅，给我们拿了一些馒头片，这么好吃的汤汁，不能浪费嘛。”
    其他人也都纷纷点头赞同。
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