《硬核厨爸》正文卷第288章小算盘打失误了（第一更）[2]

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   ，林瑞峰真是获得了前所未有的满足感。
    看着徒弟充满干劲回去，冯一帆也是回到后厨开始做早点。
    虽然隔壁有油条、锅贴和豆浆，但是油条和锅贴也不能总吃，毕竟太油腻了一些。所以冯一凡还是要自己做，要让家人可以换换口味调剂一下。
    思考了一下，冯一帆决定今天给家人做个虾饺。
    说做就做，首先是做馅。
    为了追求新鲜，冯一帆直接从早上市场里买回来的青虾里，挑选出一批又大又新鲜的虾，现剥出虾仁来。
    现剥了新鲜的虾仁，然后又从买回来新鲜的肉里，割下一块没有一点瘦肉的肥膘。
    另外还要准备笋丁，葱姜切成非常细碎的小沫。
    接下来制作馅料，剥好的虾仁洗干净后，用干毛巾要不水分给擦干。
    随后一颗虾仁放在案板上，用刀身一拍，拍碎后再给上两刀。如此把所有的虾仁处理好，放进一个盘子里备用。
    接着肥膘切成小丁，肥膘大约是虾仁三分之一，笋丁是肥膘的三分之一。
    然后开始拌馅，把虾仁单独先拌，只加盐和白胡椒粉，拌匀了过后在盘子里进行摔打，让虾仁馅摔打出一种粘性来。
    随后是拌肥膘，把肥膘和笋丁以及葱姜末放在另一个盆里，加入一些调味料进行调味。
    拌匀了之后，再把肥膘这边加入到虾仁当中去。
    用手把两种馅料给抓匀了。
    抓匀了，馅料便算是拌好，放进冷藏室里去给冷藏一下。
    冯一帆再取出澄面准备进行烫面。
    正当炉子上锅里水烧开了，冯一帆用大铁勺舀水烫面时，后厨的门突然被推开。头发已经被妈妈扎好，也有换了一身衣服的冯若若走进来。
    看到爸爸用铁勺舀起开水，就要让面盆里泼进去，冯若若非常惊奇：“爸爸，你要干什么啊？”
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