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时间已经是晚上九点,此时的苏记已经打烊,老街上的人们也在陆陆续续离去。
明天又是周一,到了要上班的日子。所以大多数人也不可能在老街上玩得很晚,很多在苏记吃了晚饭的人,便陆陆续续回去了。
苏记门上挂起暂停营业,但是并没有和往常一样直接关门。
冯若若则是坐在门前的一把椅子上,眼巴巴地向门外张望着。
餐馆里大家已经在打扫卫生了,奶奶凑近小孙女说:“若若,你不用在这里守着,溪溪既然说了要来,那就肯定会来的,我们开着门等他们就好。”
冯若若扭头看向奶奶:“可是,万一我不在这里等着,溪溪他们以为我们关门了怎么办?”
卢翠玲笑起来:“怎么会呢?我们不是开着门的吗?而且溪溪爸爸都打电话跟妈妈说啦,他们肯定会来的,若若不用担心。”
虽然奶奶这样说,但冯若若依旧还是不愿离开,坐在椅子上静静等待。
终于,在小女孩坐在椅子上,弯着腰,手肘撑在腿上,两只小手托着小脸眼巴巴等了许久。
看到了门外,熟悉的一家三口身影来到门前。
冯若若立刻从椅子上跳下去,迅速就跑向门外去迎接好朋友杨小溪。
“呀,溪溪你们终于来啦,你们怎么会这么晚啊?我们家都没有客人了,而且爸爸妈妈已经开始准备要关门了的。”
杨小溪和冯若若手牵着手,然后扭头看向爸爸撇撇嘴说:“还不是都怪我爸爸,他在家里要写稿子,结果写了好久好久。”
杨志毅听到女儿的话,也是赶紧主动承认错误:“对不起,是爸爸的错,耽误吃饭时间。”
苏若曦和公公婆婆也迎出来,苏锦荣也向杨志毅和李菲儿微笑点头。
卢翠玲听到杨志毅的话,立刻说:“你这样不好,又不是你自己一个人吃,女儿也要吃啊,这么晚才吃饭,对孩子不好。”
李菲儿接过话说:“就是,你听到卢姨的话没有?这么晚吃饭对孩子不好。”
杨志毅无奈回应:“是我不好,没有及时把稿子给赶出来。”
杨小溪则是马上跟卢奶奶告状:“卢奶奶,我爸爸中午也没有做饭,他中午让我吃的泡面。”
卢翠玲听到小女孩告状,顿时惊呼一声:“天呐,你居然让小孩子吃泡面吗?那些泡面不健康的,都是有添加剂在里面,不像是我们家的伊府面,是每天都会新做的。”
杨志毅刚想开口解释,却被卢翠玲抢过话继续说:“还有啊,方便面的那些料包,也都是非常不健康的,大人偶尔吃一吃还行,小孩子怎么能吃呢?你还给孩子当饭吃,你这个爸爸这是不称职。”
杨志毅被说的是彻底哑口无言,也明白自己有错,所以也不敢去有什么辩驳。
还是李菲儿站出来帮老公说了几句:“卢姨,您别生气,相信溪溪爸爸以后不会啦,这次我们先原谅他,还有,一定要让他跟若若爸爸好好学做菜。”
妻子前面半句让杨志毅很感激,可是最后却说要让自己学做菜,顿时让杨志毅就蔫了。
李菲儿话音刚落,却听到另一个声音响起:“嗯,我听到了,要跟我学做菜是吧?那择日不如撞日,就今天,杨兄跟我进厨房吧。”
杨志毅瞬间哭丧着脸问:“要不……”
没等他把“下次”给说出口,就感觉到腰间已经被妻子的手摸上来,并且感受到妻子两根手指要动手,杨志毅赶紧就只能答应。
“要不,就这次吧。”
杨小溪听到爸爸愿意去学了,那自然是非常开心的:“好棒,爸爸你快点去,你要跟冯爸爸好好学的,以后在家里做给我吃。”
杨志毅勉强对女儿微笑点头:“好,爸爸一定好好学。”
随后,杨志毅一脸视死如归的神情,就大踏步跟着冯一帆进入了后厨去。
进到了后厨里,让杨志毅有些惊讶的是,厨房里竟然都已经打扫干净了。不过料理台上,还是摆放着各种新鲜的食材。
看到杨志毅进门来,林瑞峰也是主动打招呼:“杨哥好。”
杨志毅点头回应:“哦,你好。”
接着,杨志毅有些惊讶问冯一帆:“若若爸爸,你们这是刚刚进行过大扫除的吗?”
冯一帆微笑点头:“算是吧,通常每天营业结束,后厨都是要进行一番打扫的,必须要保证厨房的干净整洁,这是基本。”
杨志毅还是有些不可思议地说:“可是你们这是不是也太干净了点?”
林瑞峰插话说:“杨哥,这是苏记的规矩,厨房必须要保持整洁干净的,这些都是多年传下来的习惯,所以师父每天结束营业都会认真打扫。”
杨志毅接着有些奇怪:“可是,你们晚上不是结束营业,还带若若出去遛弯吗?”
冯一帆反问:“难道遛弯回来,就不能再继续打扫吗?”
杨志毅恍然点头:“哦,难怪呢。”
冯一帆没有再多说什么,走上前几步来到料理台前。直接开始向杨志毅介绍起面前的各种食材。
“今天呢,给你女儿准备的晚餐,鲜虾,肉丝,新鲜的蔬菜,还有一些水果。”
杨志毅看着面前琳琅满目的东西,瞬间便开始萌生退意了。
“若若爸爸,其实不用这么麻烦的,我觉得晚上你给溪溪来个炒饭,再搭配上一碗蔬菜汤,应该就行了,我和她妈妈每人一碗面好了。”
冯一帆根本不啰嗦:“别废话了,过来看着,我先教你个简单的,炒肉丝。”
杨志毅马上说:“炒肉丝啊?这个我会的。”
林瑞峰听到这话瞬间忍不住笑出声。
杨志毅看向笑着的林瑞峰,认真地说:“这个我真会啊,你笑什么嘛。”
冯一帆指着面前的里脊肉说:“那行啊,你先来切肉丝吧。”
杨志毅倒也不含糊,一脸认真说:“切就切,我要让你看看,不是你冯大厨才会做菜,我杨志毅,也能做得好菜。”
接下来,杨志毅也真是不含糊,接过了林瑞峰给他准备的围裙。洗了手之后,一脸严肃走到菜墩前。
不得不说,杨志毅穿着围裙,一脸严肃的样子,还真的是很像那么回事。
准备要开始之前,杨志毅突然问:“冯大厨,你打算要作什么肉丝啊?青椒肉丝?京酱肉丝?还是什么其他的肉丝?”
冯一帆见杨志毅说的头头是道,微笑说:“你随意,就做你最熟悉的。”
杨志毅一脸认真:“好,那今个就给你们露一手,我的拿手菜,青椒肉丝。”
林瑞峰听杨志毅如此的中气十足,也是不禁充满了期待,想要看看这位通常不怎么靠谱的爸爸,今天是不是能做出一道青椒肉丝来?
只是在杨志毅动手同时,林瑞峰发现另一边冯一帆也在同时动手。
看冯一帆的手速,杨志毅自然是不能同日而语了。
冯一帆那边拿过了肉块,迅速就进行片片,然后改刀切成非常均匀的肉丝。
整个过程,冯一帆做也不过就一分来钟的事情。而这边的杨志毅,甚至才切下了两块厚薄不均匀的肉片。
看了一眼旁边的冯一帆,杨志毅忍不住说:“冯大厨,你这就不对了,你这是不是故意的?说好了我来做,你那边比我速度还快。”
冯一帆没有停下手上的活,继续是在肉丝里加入盐、胡椒粉,一点点蛋清,一些葱姜水和水淀粉,迅速将肉丝给抓拌均匀后,再用油给封住放在一边。
做这些的同时,冯一帆也回应杨志毅:“你做你的,我这边要抓紧做出来,不然溪溪要饿肚子的。”
接着,看到冯一帆泡发的木耳切片,还有泡发的黄花菜改刀,以及把黄瓜也给切丝。
杨志毅看得有些发愣,因为冯一帆的速度实在是太快了,各种材料是准备齐全,也不过就几分钟的事情,已经开始准备要炒了。
愣愣地看了一阵,杨志毅再低头看看自己手上的肉块,真的是有点见不得人。
杨志毅硬着头皮好奇问:“冯大厨,你这个是要做什么肉丝啊?”
冯一帆微笑回答:“木须肉丝。”
回答同时,冯一帆已经是坐上锅,并且在锅里先是倒上不少的油,然后等油温大约五成时,把肉丝先给下入锅里,用一双筷子迅速播散,将肉丝汆炸一番。
随后再把油和肉丝给倒出去,锅底留下一点点的底油,再把打散鸡蛋液倒进去,迅速将蛋液给播散,变成很嫩很嫩的絮状鸡蛋花。
杨志毅站在一旁,看得是已经目瞪口呆,已经完全忘记了自己手上的活。
把鸡蛋也是给先盛出去,锅里还是留下一点底油,放入葱姜爆锅。
首先是下入滑过油的肉丝,进行一番煸炒过后,再一次加入木耳、黄花菜、黄瓜丝,调味非常的简单,盐、糖、胡椒粉,稍许料酒,大火进行一番爆炒。
翻炒均匀后,再加入之前的鸡蛋。最后淋上香油完成盛出。
这么一盘菜的整个烹饪过程,站在旁边杨志毅看着感觉,不会超过十分钟。
冯一帆将木须肉丝给炒好了,转身对徒弟说:“瑞峰,你先把这个端上去,再给盛两碗米饭带去,先让溪溪和她妈妈吃着。”
杨志毅听到这话,立刻放下手上的刀说:“不用麻烦小林了,我来端出去就行。”
但是还没伸手去接,杨志毅被冯一帆给一把揪住。
“杨兄,你还没有把肉丝炒出来呢?你这要去干什么啊?那盘木须肉丝就让外面溪溪和她妈妈吃着,我们还是继续吧。”
杨志毅被揪住了,眼巴巴看着林瑞峰盛好两碗米饭,把菜和饭用一个托盘端出去。
这一刻,杨志毅真的是有点欲哭无泪的感觉。
“冯大厨,我这一晚上也没吃饭呢,您要不先让我出去吃两口饭?我吃过了,再进来继续跟您学还不行吗?”
冯一帆微笑回应:“不好意思,真不行,你自己炒一盘肉丝,我就让你出去吃饭。”
杨志毅真的是快哭了,只能求饶:“冯大厨,我承认,我这点手艺跟您比不了的,我这肉丝都切不好,还怎么炒肉丝啊?”
冯一帆没有啰嗦,而是拉着他走到案板前,认真说:“你记住,如果你没有熟练掌握我那种片肉切丝的手法,你可以先把肉给冻一下。”
说着,冯一帆把切坏的肉片丢在一边,又从厨房冰柜里拿出了一块肉
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