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清炒河虾,吃得便是一个鲜和烫,而如果上桌晚了,或者是吃的时间晚了,都会影响这道菜的口感,这算是大多数清炒菜的共同点。
所以庄哲斌快步冲出了后厨,直接便把清炒河虾送到了点菜的那桌。
“好,您的清炒河虾,来喽。”今天这第一桌的客人,四个年轻人来得比较早,但开始上菜也是等了有一阵,只是没想到前一刻还在惊叹盘子里黄瓜的刀工。
下一刻,就上来了一盘清炒河虾。盘子里全都是新鲜的小米虾,并且一个一个全部剪去头部和爪子,看上去真的是粒粒分明。
而配合上升腾的热气,以及油亮的光泽,再加上盘子中青椒丝点缀,当真是非常漂亮。
桌上的女性,顿时忍不住就拿出手机来,想要把这样一盘清炒河虾拍下来。
“天呐,河虾也能炒得这么漂亮,我一定要赶紧拍下来,发个朋友圈,要馋死那些人。”可是刚把手机掏出来,却被上菜的庄哲斌给阻止:“不要拍啊,现在这个时候,是这盘清炒河虾绝佳吃的时刻,你们一定要先吃。”被这么一阻止,让桌上的四个人都有些惊讶,扭头奇怪地看向庄哲斌。
被阻止的女食客首先问:“为什么不让我拍啊?拍了之后再吃也不会耽误多久的。”庄哲斌一脸郁闷地说:“你们真是不懂得吃,这道菜如果不趁热吃的话,味道会大不一样,赶紧吃啊,先吃。”结果拿出相机的女人反倒是较上劲了:“我偏不,我就要拍。”庄哲斌还想要据理力争的时候,被坐在餐馆里的庄道忠叫住:“小斌儿,你过来,不要打扰食客吃饭,你懂不懂规矩?”听到太爷爷的话,庄哲斌一脸惋惜,却又只能无可奈何地退开:“对不起,打扰你们了。”不过在转身前,庄哲斌还是不忘说:“你们信我啊,一定要趁热吃。”在庄哲斌离开后,女人撇撇嘴,很是任性地说:“我偏要好好拍几张。”不过同桌的伙伴也出面劝说几句:“人家说肯定有道理,你快点拍两张,我们趁热尝尝味道,我也是第一次见到炒得这么漂亮清炒河虾。”女人还是听了同伴的话,迅速用手机拍下两张,然后和同桌的朋友一起吃起来。
先是筷子夹起一只金黄油亮的河虾,放进口中轻轻地开始咀嚼。在咬下的瞬间,河虾仿佛活过来了一样,瞬间口中的虾身仿佛爆开,鲜美汁水流出,酥脆虾壳,q弹的虾肉,微微的咸又不会掩盖鲜虾本身的甜味。
这一桌的食客,虽然年纪都不算很大,或许没有真正吃过非常顶级的宴会。
但是这么一颗小小河虾在口中咀嚼之下,还是让他们很清楚明白,这一盘清炒河虾非常不一般。
庄哲斌来到了太爷爷身边,还是忍不住向那一桌张望了两眼。正在张望的时候,听到身边响起了一个软萌好奇的声音。
“喂,你在看什么呀?”庄哲斌顿时被唤回思绪,扭头便看到了冯若若一脸好奇看着自己,而和冯若若一起歪着头看自己的,还有一个,两个,三个,小脑袋。
双方都愣了一下,然后孩子们首先扭过头去,全部都退回到各自家长身边。
冯若若也退回了自己姥爷的身边去。庄哲斌转过身,看了看孩子们躲避着自己,有些哭笑不得地问:“我有那么可怕吗?”冯若若在姥爷怀中说:“我已经知道啦,你是太爷爷的孙孙,和若若是同辈,若若应该叫你哥哥,你不是爸爸的徒弟。”杨小溪接着说:“对,刚才老爷爷都跟我们说过,你骗不了若若。”陈瑶霏也鼓起勇气说:“骗人是不对的。”最后一个留下的孩子是小胖子张壮壮。
小胖子也站出来说:“方老师说的,骗人就不是好孩子了,大哥哥,你不应该骗若若,你要向若若道歉。”庄哲斌有点懵,没明白怎么出来了之后,这苏记怎么好像变成了儿童乐园?
在庄哲斌愣神的时候,庄道忠老爷子微笑说:“嗯,我们的壮壮小朋友说得对,你要给妹妹道个歉,你不应该骗若若妹妹的。”庄哲斌听了太爷爷的话,先是苦着脸,但随后也还是跟冯若若道了歉:“若若妹妹,对不起。”冯若若见大哥哥道歉了,就笑嘻嘻说:“没关系,若若原谅哥哥呀。”然后庄道忠又问:“小斌儿,你进去这么长时间,都跟你那一帆姑父学到了点什么?”庄哲斌迟疑了一下,一脸认真地说:“太爷爷,如果我跟您说,我希望可以拜在姑父的门下,您会同意吗?”庄道忠听到这话,顿时眯着眼睛,凝视着自己的曾孙。
在确定了曾孙很认真,庄道忠笑着问:“看起来,你确实在后厨里见识到了你一帆姑父的手艺?”庄哲斌点头,扭头看了一眼餐馆此刻唯一那桌,桌上那盘清炒河虾已经被吃完。
收回目光,庄哲斌认真说:“太爷爷,我现在终于明白,为什么你会让我专门跟学校请假跟您来了,在这苏记确实是藏有真人的。”庄道忠笑着看向苏锦荣:“看起来,一帆真的是折服了我们家这骄傲的小子啊。”苏锦荣脸上挂着微笑,明显是对女婿充满自信,不过嘴上还是谦虚一下:“一帆,还,需要历练,未来,或许可以,和爷爷一样。”庄道忠也点头:“不错,未来可期。”然后,庄道忠又说:“小斌儿说得这么热闹,但是太爷爷还是要尝尝手艺,你去把菜单送进去吧,刚好这里还有若若小朋友客人在,这顿就当太爷爷请客了。”苏锦荣听了伸出手,想要阻止师叔请客,毕竟师叔不远而来是客人。
但庄道忠握住了苏锦荣的手,很认真地说:“锦荣,不用客气,这顿饭算是我跟这么漂亮曾孙女见面的见面礼。”苏锦荣见庄道忠已经决定了,最终只能点头:“好。”庄哲斌拿着太爷爷递过来的菜单,看了一眼菜单,倒是并没有什么很奇怪的菜,基本上应该都是苏记菜单上的菜。
只是庄哲斌仔细审视后,发现菜虽然并不会很新奇,可却都是那种平凡中见功夫的菜。
愣了几秒,庄哲斌也是没有迟疑,手捏着菜单快步向后厨走去。..。
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