硬核厨爸最新章节目录
猪肉、鸡肉、鲜笋切丁,并且要做到猪肉丁略大于鸡肉丁,鸡肉丁略大于笋丁。
然后便是下锅里进行煸炒,同样是先进行猪肉丁煸炒,然后是鸡肉丁,最后下入笋丁,调味过后进行收汁,当真是香浓四溢。
光是看着冯一帆煸炒这份内馅,已经是让林瑞峰不住地咽口水了。
而接下来,冯一帆又将青菜进行了处理,把菜叶和菜梗要切开。
菜叶要在开水中汆煮,并且还要稍稍加入一些碱。汆煮过后的菜叶,还要用凉水进行一番冲洗,之后沥干水分全部给剁成彩泥,还要把多余的水分挤出,再与蒸好糯米掺在一起调味拌匀。
火腿切成细小的丁备用。
进行这些的同时,小红豆也是加入白砂糖进行蒸煮,最后放在搅拌机里打碎,做成自制的豆沙泥。
做好的红豆沙泥同样喷香扑鼻,冯若若在一旁看着就忍不住,悄悄地拉一拉爸爸的衣服,轻声对爸爸说:“爸爸,给若若尝一尝呀。”
看到女儿专门避开林瑞峰目光,很小心很轻地跟自己说,冯一帆也是顿时笑了起来。
接下来,冯一帆就悄悄用小勺,弄了一点红豆沙给女儿尝一尝味道。
“若若觉得怎么样?甜不甜呢?需不需要再加糖?”
冯若若尝了之后,觉得沙沙的非常好吃,笑眯眯地说:“好吃呀,不要加糖啦。”
冯一帆点头说:“好,那我们基本准备完毕,可以开始做了。”
当然这只是初步准备完毕,接下来还需要做更多的事情,另外还需要把杂味豆浆也给煮上,整个过程几乎都是冯一帆一个人忙碌。
当然,在煮豆浆的时候,冯一帆把各种材料备好,也是指点林瑞峰去尝试一番。
“这种杂味豆浆,要想省事,最简单做法是弄一台带有破壁功能的机器做,那种傻瓜操作,一键把破壁去壳熬煮都完成,可以省去自己躯壳,撇浮沫,这些繁琐过程。”
林瑞峰听了奇怪问:“师父,我们这种传统的小吃,能用那些新式的东西吗?”
冯一帆笑了笑:“你怎么比我还传统啊?我们不要拘泥于形式的,很多现代科技发展进步,是可以减少我们很多繁琐过程,为什么不能用呢?”
林瑞峰顿时觉得很有道理,点了点头说:“嗯,好的师父,我明白。”
让林瑞峰去守着煮豆浆,冯一帆则开始准备要包烧麦和包子了。
因为发面还需要点时间,所以他首先是制作烧麦的。
重新进行和面,这次和面的时候,将之前挤出的菜叶之水加入进去,把面团也给染成青绿色。
看到面团变成青绿色,冯若若立刻拍手叫好:“呀,好漂亮,青青绿绿呢。”
冯一帆在和好了面,自然也要给女儿揪一点玩的。
然后他拿出一根很小的擀面杖,便开始进行烧麦皮的擀制。
站在一边的林瑞峰看着,冯一帆看似随手揪下来的面剂子却几乎都是相同大小,然后在他小巧擀面杖擀制下,变成一个个很薄的面皮。
擀好了皮,冯一帆拿起一个比巴掌小的面皮,将拌好的内馅放入其中。
接着就看到冯一帆手掌很轻地一点点握着,最后握出烧麦造型来,放在案板上稍稍塑型,再在上面点缀上细小火腿丁。
如此一来,一个小巧的烧麦,仿佛是一个青绿色的小花瓶一样漂亮。
冯若若看到爸爸做出来,忍不住凑近仔细去看,瞅了半天说:“爸爸,这个好漂亮呀。”
接着,小姑娘也有样学样,竟然也想要自己做,结果做出来的偏差比较大。
“哎呀,爸爸,若若都做不好这个。”
冯一帆微笑着安慰女儿:“没关系的,若若现在还小,等以后长大了,肯定会做的更好,现在这样已经很棒啦。”
得到了爸爸的鼓励,小姑娘觉得很开心,接下来继续对手上的面团进行各种揉捏。
还真是让小姑娘给捏出了和爸爸做出烧麦相似形状来,冯若若顿时激动捧着大叫:“爸爸快看呀,若若也做出来啦,和爸爸的很像。”
冯一帆看了一眼自然是称赞道:“若若小宝贝真棒,很厉害。”
小姑娘还捧给在煮杂味豆浆的小林叔叔看:“小林叔叔你快看呀,若若做出来啦,是不是和爸爸一样?”
林瑞峰笑着回应:“哇,若若真厉害呢,竟然这么快就学会了。”
冯一帆手上功夫很快,尤其是找回了做烧麦的感觉,后面做起来就很快,转眼就包好了两笼,马上便把两笼给上锅蒸了。
在蒸烧麦的时候,发面团也已经差不多醒发完成,冯一帆又把面团从盆里给拿出来。
经过醒发后的面团变得更加蓬松柔软了,而且一下子变大了不少。
冯若若见到,顿时惊呼一声:“面面变得好大呀。”
冯一帆微笑着又把女儿小碗也端过来,结果冯若若的面团发得也很大,而且已经超出了小碗,让小姑娘瞪大眼睛感到不可思议。
让女儿稍稍消化了一下惊讶,冯一帆才教女儿接下来要怎么做。
“若若,你看好爸爸,要像爸爸这样去揉搓面团,把它里面的气都给排出去,这样才能够开始做皮来包包子的。”
冯若若年纪小,手也是很小,但还是努力学爸爸的样子做。可是醒发的面团很黏,很快让小姑娘满手都是。
冯若若一边用力甩手上粘着的面,一边喊:“爸爸,快点帮若若呀,这个都弄不下来啦。”
看到女儿的样子,冯一帆耐心地教导女儿:“像这样,加一点点面粉,然后你这样努力揉搓,慢慢你看手上就没有啦。”
冯若若在爸爸指导下,果然经过揉搓,让小手上粘着的面都回归了面团。
“嘻嘻嘻,爸爸好厉害的。”
因为教女儿耽误了一些时间,此时锅上的烧麦已经蒸好,冯一帆索性先把烧麦端下来,然后才开始包包子放进蒸笼里。
而一旁林瑞峰看着冯一帆包包子,顿时有些惊讶,因为冯一帆竟然不用擀面杖去擀皮。
冯一帆依旧每一次揪下的面剂子大小相当,但他这次没有去擀面皮,而是顺手对面剂子一拍一转,一个个面皮就这样被拍出来。
在林瑞峰看着,竟然觉得有一种说不出的洒脱感。
而冯一帆包包子的过程,更加像是一种在进行艺术品的制作,看得林瑞峰彻底目瞪口呆。
一捻,二抿,三提,四翻。
娴熟四步过后,一个完好白嫩嫩的包子就在冯一帆的掌心中,再被他给摆放在笼屉当中去。
一切过程非常迅速,简直是没有丝毫的停滞,简直像是流水线加工般。
可是每一个包子放在笼屉中,在林瑞峰看来几乎都是一模一样。
在林瑞峰叹为观止时,听到了冯若若的抗议声:“哎呀,爸爸,你这个太难啦,你做的那么快,若若根本就学不会呀。”
冯一帆一边继续包,一边安抚女儿:“这个有些难的,等以后爸爸再认真教若若,今天爸爸要赶快做出来,不然时间晚了,姥爷、爷爷奶奶和妈妈就起床啦。”
听到爸爸这样说,冯若若小朋友反应过来,气鼓鼓腮帮子憋下去,还开始催促爸爸:“那爸爸你快点做,若若乖乖不说话打扰你啦。”
冯一帆微笑对女儿说:“好的,谢谢若若小宝贝理解。”
安抚了女儿,冯一帆自然也加快节奏,很快将两笼各色的包子都给包好,然后上锅开始蒸。
小说推荐
- 硬核玩家
- #某年某月某日,世界出现了任务系统每个人都有一个#唐立“麻旦!为什么我没有#某年某月某日,世人可以自杀重生三十岁之前都行#唐立“少来,我才二十出头,为什么不行#这是一个只能一币通关的硬核玩家的悲剧人生#直到,重生的表妹出现,一些事情就开始发生变化了“什么?原来我有个管理员系统?真香
- 四目王连载中
- 最新章:正文第一百三十一章嘴炮的胜利[2]
- 硬核战纪
- 这是一场战争,人类与掠食者的战争,当社会崩坏世界毁灭,幸存者们只能躲在地下苟延残喘…还有谁能拯救这个濒临灭亡的绝望世界?一场事故,二十一世纪最强机甲穿越而来,他将要如何应对人类的天敌?又是谁隐藏在黑暗之中尾随而至(如果你觉得还能看,就顺手收藏下呗,当然,推荐票也是要的
- 易蝉QD已完本
- 最新章:第二部亡者之国(下)新年快乐
- 硬核危机
- 陆渊有一个U盘,里面储存了十几部电影,当他发现能自由摄取这十几部电影中的物品来到现实世界时,这绝对是一个天大的机遇!然而,灾难也紧随而来,产生异变的U盘所带来的危机,正在逐步威胁着整个现实世界的安危。书友群:137646531微信公众号:迷路的鱼
- 迷路的鱼已完本
- 最新章:写在末尾的后记!
- 硬核武神
- 【2019推荐爽文】别跟老夫说什么走位套路输出手法,老夫的字典里只有一个字,莽!群号
- 素年旧梦连载中
- 最新章:第169章
- 风雅宋
- 中国文化造极于赵宋,然则崖山之后无华夏。成也风雅,败也风雅。赵匡胤作为周世宗的心腹与托孤之人,背叛柴氏成为他一生中迈不过去的坎。后周恭帝柴宗训二十岁暴毙于房州,其幼弟或号称被收养,或称收养后早夭,或不知所踪,无一善终。风雅之下,背叛的阴影,遏武的苗头,权力的欲望,造就了明推暗就的不敞亮、重文抑武的不
- 硬核的熊猫连载中
- 最新章:江宁晚照第154章因为我爱你
- 超硬核系统来袭
- 脾气暴躁的硬核系统VS三章必死倒霉宿主某位女星盗头子和死对头同归于尽在虫洞中后,秦沙醒来后变成了一个高端穿越智能系统,而且宿主正是死敌。星盗头子以为自己可以完美的假装是个系统,然而死敌每每出场不到三章就被KO。秦沙:忍住,我是个没感情的系统!死敌第三个世界还是被KO之后。秦沙暴躁了:我还是先把你弄死
- 一缕冥火已完本
- 最新章:正文卷第72章新的人生开始(大结局)[2]
- 撩心快穿:女神,很硬核!
- 【1v1甜宠“宿主,绑我,我是宠妃系统,让您纵横后宫无敌手“宿主,我是帝皇系统,绑定我,您将宇内称霸,九州臣服“宿主,万界修仙系统了解一下,四海八荒将唯您独尊“宿主,选我,我是攻略系统,让您尝遍各色美男“明媚“你!说!什!么“攻略系统,卒!众系统瑟瑟发抖,这个宿主是魔鬼吗?曾经它们一言不合抹杀宿主。
- 宫九格已完本
- 最新章:完结感言
- 偏执晏少的硬核甜妻
- 【1v1双洁男强女强略玄幻,硬核女主能歌善舞身份多多。全文架空,甜文爽文】结婚三年,她因为不爱,一次又一次的伤害于他。可他依旧将她捧在手心,护在身侧。妹妹对自己痛下杀手“你如果自杀,我就放了我姐姐”他照做,可依旧没能换回她鲜活的生命。重生后她擦亮双眼,火力全开,调查背后真相。然后用自己全部的爱去回报
- 漫雪成冰连载中
- 最新章:正文卷第四百零七章结局
- 倾城女侍卫,太子硬核宠
- 一个被灭门的侯府千金,为了逃命被送到佛门,男扮女装当了和尚!一个受皇上冷落的皇子,因为认出她是自己儿时的玩伴,已经被废弃母后的侄女,想以表哥的身份护她周全!却不料表哥的权威随时会受到各方面的困扰,比如知道她身份的某些人,就会使劲浑身解数对她死缠烂打,使得他防不胜防。眼看着女扮男装,在军中做他侍卫的表
- 若玲艾玛连载中
- 最新章:第一百九十一章王爷的意中人