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应当是要的——封燊觉得不能差那么一哆嗦,就弄了两个大苹果摆上。
祭品、酒杯酒壶摆在祭坛上。
摆上祭品,鸡头要朝着拜祭对象。酒杯摆放也是讲究的,三个酒杯一字排开。然后斟酒,从右到左。再上香烛,先敬一次酒,然后再续上。化元宝,然后再一次敬酒。
若是以往,做完这些之后,还应该放鞭炮的。
但现在不许燃放烟花爆竹。只能免了。
最后,敛衽三鞠躬。
礼毕!
收祭品。
你以为这就完了?
不,还有其他地方,都要上香。当然,不是在哪里都随便上的。按照溪口村的风俗,应当去村口上一炷香,还有旁边的大榕树该上。
还有村子后面鸡笼大小的土地庙……
封燊都去了。
回到家后,直接农庄铁门外向了一炷香。然后回到宅子大门,在边上的门神排位也上了一注。
这是敬门神的,据说能求得它将邪魔挡在门外。
这一套下来了,祭神活动才算是结束了。
至于是不是真的有用,鬼才知道。反正就是一种乡村习俗,随大流而已。
封燊做那些,只是想让一切更像是过节的仪式——仪式感真的很重要。
虽然迷信要不得,但……总不能吃个粽子就当作过端午节吧,是不?
其实,封燊觉得世界上所有的民俗节RB就是为了搞迷信活动才出现的。
要没有那样的迷信风俗。清明、端午、中元、中秋、重阳、除夕这些民俗节日,早在八百年前就消失了。
至于什么哀思,什么团圆,只不过是后来吃饱饭没事干衍生出来的。
封燊可不管那些,搞完迷信活动之后,就对着祭品考虑怎么吃了。
一只鸡,杀好了也还有四斤多。就这只鸡,他就肯定吃不完。
而且还有一块两斤多的肉呢。
正儿八经地拜祭了祖宗灵牌。这下,整个端午节,最后的仪式,就差一样了——一家子搓一顿好的。
一家团圆嘛……对封燊是真的真的没半点难度……
事实上,今天的菜怎么做,都比那个为难他。
最终,他看着鸡嘀咕了一声:“至于你,就做个黄焖鸡块吧。”
不管是鸡还是猪肉,水煮过之后,直接炒都会比较柴。
所以封燊打算将鸡焖透了,吃着也能爽口嫩滑些。
至于猪肉,当然是做回锅肉了啦。
说起回锅肉,据说起源就是拜祭祖宗之后分的猪肉。
祖宗太多,拜祭完了,猪肉都馊了。就算没馊,拿回来也不舍得一顿做了吃,剩下的放着也有了味道。
那怎么办?下重料,用调味料掩盖那味道。
于是回锅肉就出现了。
至于是不是杜撰的,封燊也不清楚。不过水煮过的猪腿肉,除做回锅肉之外,他也想不到其它做法了。
除了祭品要吃到嘴,象征得了祖宗庇佑之外,还要做一个笋干,一个木耳。
那也是有说法的。溪口村这一带,过节必有的两道菜。
据说吃了笋干,就顺顺利利的。
所以,在过节时,吃饭的人,要首先吃一口笋干——不管你喜不喜欢吃。
至于木耳……好像是说,吃了木耳,就能有目有耳,明辨是非好坏,好趋吉避凶。
封燊还是愿意随俗的。
只是菜做好,摆好了。偌大的餐桌,就他一个。平日里,一人吃饱全家不饿,倒是没什么感觉。但在今天,这仪式感……封燊觉得变成了讽刺。
他举起筷子,夹了块鸡肉啃了一口,明明闻着香,到嘴巴却觉得寡淡得很……总之,他想学曹阿瞒念两句:鸡肋……
他将鸡肉放回碗里,取出一瓶黄酒。
系统说,是十八年陈酿的。
开了,独斟一杯,看着一桌子的菜,有点孤独。
封燊拿出一个小纸包,捏一丁点黄色的东西,放进酒杯。然后大大一口黄酒下肚……果然,闲适生活,更容易多愁善感。
以往,他总是多思,过节也从没有过什么“每逢佳节倍思亲”。
尤其是在工作之后,忙到根本没时间过节。
现在停下来了,突然感觉有些孤独了?
看着周围贴着餐桌摆得整齐的椅子,封燊将剩下半杯黄酒干了。
再倒一杯……
又一杯……
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