《美食从和面开始》正文卷第1583章邵老汤

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   用人名来命名一道菜品，在国内其实挺常见的。
    常见的菜品中，比如东坡肉、东坡肘子、西施舌、贵妃鸡、昭君鸭、李鸿章杂烩、左宗棠鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹等等。
    这类菜品的名声很大，有的甚至已经成了当地的发展旅游的金字招牌。
    正是这样，所以徐拙也想用邵钧儒的名字给即将上新的肝膏汤命名，以此来纪念这次赠送四合院的美谈。
    不过这事儿行不行，还得看邵钧儒的意思。
    毕竟是拿人家的名字来命名一道菜品，虽然颇有纪念意义，但还得看对方怎么想。
    要是认为侵犯了人家的姓名权，侵犯了人家的名誉权，那徐拙还真不能用。
    徐拙没有立即联系邵钧儒，因为这会儿邵钧儒刚刚帮忙把这事儿圆过去，自己就提出命名的事儿，总会给人一种急功近利的感觉。
    还是再等等，等到真正上新的时候，再联系邵钧儒。
    而这两天，让公司那边把这事儿再炒作炒作。
    嗯，往好的方面炒作。
    淡化赠送四合院的事儿，重点说一下邵钧儒几十年惦记一道菜，重金求而不得，耄耋之年才算柳暗花明，遇到了会做这道菜的徐拙。
    然后再讲一下徐拙听闻邵钧儒的要求后，特意放下手头的工作去省城找魏君明学菜的事儿。
    尽可能的升华徐拙尊重老人的形象。
    然后再重点说一下，邵钧儒吃到久违的美味的那种激动，和半价赠送四合院的豪情。
    反正就是把这事儿，打造成烹饪界的一桩美谈，让行业的人也与有荣焉。
    这样做的好处，自然是在宣传的同时，也淡化大家对徐拙的那种眼红的情绪。
    嗯，遇到这种事儿，谁都会眼红的，徐拙要做的就是让大家的这种情绪淡化掉，同时树立起自己正面的形象。
    不过这事儿具体怎么操作，徐拙是不懂的。
    他只负责做菜，剩下的事儿，还是交给专业的人比较好。
    两天后，网上关于这事儿的讨论，已经从眼红徐拙这么好的运气，变成了邵爷爷太厉害了、徐老板是真的尊重老人等热点。
    而邵钧儒的个人简历和成就，也一并被发布到了网上。
    几个曾经聘请过邵钧儒担任特别教授的工业大学，也纷纷站出来给邵钧儒打卡，一些邵钧儒曾经呆过的重工业工厂，也向邵钧儒表达敬意。
    这种情况下，嫉妒眼红徐拙的人，真少了不少。
    两天后，徐拙开着车，带着公司四方餐饮投资管理公司总经理于可可、四方食府门店经理廖志恒和四方食府行政总厨贺国安，一道前往邵钧儒家里拜访。
    邵钧儒现在住在位于京郊的西山别墅中，这一带算是京城有钱人扎堆的地方。
    这里空气好，安静，而且能够遥望京城，人口密度也比较低，特别适合养老。
    徐拙开车过来的时候，邵钧儒正在一个穿着唐装的中年人的带领下，练习著名的养生操——八段锦。
    几人没有立即上前打招呼，而是静静的站在一边。
    等邵钧儒把一整套八段锦做完后，这才笑着过来打招呼，并说明了来意。
    邵钧儒有些意外：“用我的名字命名一道菜？这……这合适吗？那些带名字的菜品，可都是历史名人，我这，资格不够吧？”
    他虽然表情有些疑惑，但脸上却带着笑意。
    很明显，能让自己的名字命名一道菜品，而且还是跟自己渊源颇深的一道菜，邵钧儒自然是高兴的。
    就是有些忐忑而已，总觉得自己的资格不太够。
    徐拙一看他的表情就知道怎么回事，笑着说道：“您放心邵爷爷，您的资格绝对够，知道网上现在都咋说您吗？
    他们都说您是国宝级的专家，是共和国现代工业的开拓者。
    这份荣誉，可比一大截历史人物都厉害。”
    徐拙说完，擅长和人打交道的廖志恒也表达了自己的意思。
    他想用美食的形式，把这一美谈流传下来，以此来记录人世间的美好，同时也用来督促同行业的那些厨师和从业者。
    认真对待每一个顾客，说不定就有意想不到的收获。
    反正总而言之，这是一件对烹饪界颇有意义的事情，四方食府做这事儿，并不是为了炫耀什么，更不是为了利益。
    而是想为行业的发展，做点力所能及的事情。
    嗯，把这么一件事上升到行业，邵钧儒就算想拒绝，也会掂量掂量。
    更何况，人家根本就没想拒绝。
    这么一番推辞之下，邵钧儒“勉强”答应了下来，为了显得重视这件事，他还特意跟在国外谈生意的儿子通了电话，聊了对方对这件事的看法。
    嗯，得征求一下儿子的意见，毕竟自己老子的名字要跟一道菜交织在一起了，他要不同意的话，这事儿还真不好办。
    邵钧儒的儿子倒是挺开明的，他这会儿正在一家餐厅吃美式的左宗棠鸡，一听说这事儿之后，立马举双手赞成。
    还特意跟徐拙聊了一会儿，并且希望徐拙把这道菜多发展几家餐厅，光四方食府有还不太够，尽量让更多的饭店也上新这道菜。
    这倒不是难事儿，因为省城的赵记私房菜、魏家酒楼、徐家酒楼，还有扬州的第一楼、长沙的湘满楼、徽州的望月楼、京城的季家烤鸭店等等有关联的餐厅，只要徐拙打个招呼，同时把做法传过去，人家上新也是分分钟的事儿。
    不过叫什么名字呢？
    现在备选名字有钧儒汤、邵老汤、无价汤等菜名。
    徐拙其实更倾向于钧儒汤，因为这个名字能够直观的反映出邵钧儒的存在，而且这两个字，也显得很亲切。
    但缺点也很明显，就是不够尊重老人。
    对一个老人直呼其名，在国外很正常，但在国内，这样做是有些失礼的。
    特别是回头邵钧儒的后人，张口闭口的提着自家长辈的名字，这多少有些让人说不过去。
    所以大家商量一下之后，打算把用鹅肝做成的肝膏汤，命名为邵老汤。
    这个名字刚确定下来后，徐拙突然听到了系统的提示音。
    “叮，宿主创造出名人系列菜品，特奖励A级招牌浙菜——西湖醋鱼，恭喜宿主。”