《美食从和面开始》正文卷第1549章熊仔：我才是一家之主

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   “熊仔，你不认识我了吗？见到我非但不过来迎接，居然还挠我，你还想不想吃小鱼干了？”
    老太太家，徐拙看着手背上的血痕，有点欲哭无泪。
    他下高铁后，先去了趟魏家酒楼去看了魏君明，然后从魏家酒楼后厨拿了两包烤干的小鱼干，就直奔老太太家。
    好长时间没见到熊仔了，他觉得这小家伙一见到自己就会扑过来。
    事实上到了老太太家，它确实扑过来了。
    但却不是想象中那种扑到自己怀里撒娇，而是上来就挠了一爪子。
    熊仔挠了徐拙一下之后，嗖的一下爬到猫爬架最上面，然后老神在在的开始舔爪子，对徐拙的话置若罔闻。
    仿佛他才是这个家的一家之主。
    不过当徐拙把小鱼干从包里拿出来之后，这小家伙就嗖的一下从猫爬架上跳下来，跑到徐拙身边，不停的用脑袋蹭徐拙的腿，小尾巴还高高竖起并且小幅度摆动着。
    满脸写满了虚情假意。
    徐拙抓了一把小鱼干放进熊仔平时吃饭的盘子里，然后去卫生间用肥皂洗了洗手背上的伤口。
    等他再出来的时候，熊仔再次回到了翻脸不认人的状态。
    “猫就是这样，一段时间不喂就跟你不熟了。乖孙咋突然回来了？不耽误京城那边的生意吧？”
    老太太见到徐拙，脸上抑制不住的高兴，作为老年人，最高兴的事儿就是儿孙的陪伴了。
    其实上次四方食府开业的时候，老太太在京城住过几天。
    这会儿满打满算也就是半个月没见到徐拙而已，但老太太却觉得好像很久没见到自己孙儿了。
    徐拙说道：“厂里要上新的产品线了，我不放心，过来守着，估计得在这边住半个月，奶奶您想吃啥，我等会儿给您做。”
    老太太一听徐拙需要在省城呆半个月，就更高兴了：“吃什么都行，只要是我乖孙做的，我都喜欢吃。”
    因为是晚饭，所以徐拙没做那种太油腻的菜品，而是炒了几个小炒，熬了一锅白粥，又烙了几张葱油饼，一顿简单的晚饭就这么做了出来。
    饭菜刚做好，陈桂芳和徐文海就来了。
    两口子本来还不知道徐拙回省城的事儿，是看了徐拙在朋友圈发的被熊仔挠伤的照片，才知道自家的傻狍子回来了。
    然后这两口子就过来蹭饭了。
    吃饭的时候，徐拙简单问了陈桂芳和张跃进合作的事儿，得知正在稳步推进，便聊起了邵钧儒要卖给自己四合院的事儿。
    徐拙说得很轻松，但是徐文海和陈桂芳却越听越觉得有些荒诞。
    再有钱的人，也不舍得用三亿来换一道菜吧？
    再说这里面的三亿，也是保守估计，实际价值应该会更高。
    特别是京城二环内的四合院，升值空间非常高，谁没事儿会卖自己的四合院呢？而且还不是因为资金有问题，只是为了口吃的。
    首富也不会这么任性啊。
    “那四合院不会是他租来的，特意骗你钱的吧？”
    陈桂芳一副徐拙遇到片子的表情，让徐拙有些无语起来。
    不过这事儿搁谁身上都会多想，陈桂芳自然也不例外。
    而且在陈桂芳眼中，自家的傻狍子也就做饭方面比较有天赋而已，至于做生意，那就差远了。
    这会儿生意不错，也有名气，说不定还真的会被骗子盯上。
    徐拙无奈的说道：“这是张爷爷给牵的线，他要骗我的话，那张爷爷就是同伙。不管人家真的会不会打折，这顿肝膏汤我都会给他做的。
    毕竟是为了祖国建设奉献了一辈子的人，就算没有回报，也值得我去给他做顿吃的。”
    陈桂芳确实不相信邵钧儒，但一提到张跃进，她就不说话了。
    因为之前徐拙在省城开四方酒楼的时候，张跃进投了一百万。
    今年徐拙开四方食府，张跃进又投了一千万，要不是资金实在够用，他甚至还想再追加投资。
    虽然这是一种投资手段，但不得不说，人家是担心钱不够用。
    不然那么多赚钱的投资项目，干嘛非盯着徐拙不停的塞钱呢？
    一家人坐在一起吃喝完毕后，徐拙又洗了点水果弄了个果盘，泡了一壶茶，一家人坐在客厅热热闹闹的聊到了快九点才散去。
    徐拙开车回到家里，他先洗了个澡，把卧室里的床单被罩换了一遍，然后躺在床上，开始教工厂里的工人做酱肘子的事儿。
    做酱肘子首先要采购特制的大铁锅，这种铁锅里面自带一层金属的篦子，能够防止肘子粘在锅底。
    徐拙在京城时候已经下单采购了这种锅具，貌似明天能送到。
    至于要用的肘子也已经跟陈桂芳说好了，毕竟这是省城，食材供应方面是陈桂芳的强项，她已经联系好了稳定的货源，而且全都是六斤左右的大肘子，非常适合做酱肘子用。
    食材锅具全都有，现在徐拙发愁的是工业化的流程。
    用工厂的方式来做酱肘子，肯定不能用厨房的方法，因为那样效率太低。
    之前徐拙得到酱牛肉的技能时候，就分为厨房做法和工业做法两种。
    可惜这次酱肘子没这么划分，徐拙只能自己揣摩。
    不过一直到第二天来到工厂，他也没把这些流程给捋顺，只能等开始做的时候，和曹坤一道进行推演测试。
    徐拙相信，只要做几锅酱肘子，做法流程自然就能弄懂。
    徐拙来的时候，正是厂里的早餐时间，他选这个点儿过来，一是懒得在街上吃早饭，正好来厂里蹭顿饭。
    二来是看看工人们的饮食水平如何。
    自从让曹坤过来组建工厂之后，徐拙基本上就没咋过问过管理问题。
    当时他就是玩票性质的做个实验，反正这边的工厂有各种优惠和免税政策。
    不过网店那边对工厂越来越倚重，销量越来越高，产品线也越来越多，工厂的管理自然也显得重要很多了。
    特别是工人们的身心健康问题，更是重中之重。
    毕竟这关系着食品安全，万一有人因为待遇或者别的方面的问题心生怨念意图不轨，很有可能就会造成公共安全事件。
    所以，这方面一定要引起重视。
    而工人的身心健康最重要的，就是饮食和工资。
    工厂的工资标准基本上是徐拙定的，非常优渥，徐拙并不担心这方面有什么问题。
    倒是餐饮方面，一直就没什么标准。
    而且就算有标准，只要想从里面抠钱，也非常容易。
    食材上打点折扣，调料上打点折扣，菜品的味道和口感就会差很多。
    比如学校食堂，有领导来检查时候，菜品油润，荤素适宜，但没领导检查的时候，基本上就是清汤寡水。
    徐拙担心工厂的食堂也这样，所以一大早就开车过来，突击检查。