《美食从和面开始》正文卷第1015章鸡胸肉的健康吃法【求票】

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   徐拙不知道斗图咋就跟年轻人联系起来了，不过看袁康这一脸笃定的架势，决定试一试。
    就算失败了也没啥大不了的，最多不要那道锅烧鸭呗，又不是什么必须要得到的菜品。
    假如成功了，一门三教授，估计能让老爷子好好吹嘘一阵子了。
    也算是给家里做了贡献。
    袁康所谓的那个打造养生专家的计划，说白了其实很好理解，就是从健康饮食方面入手，拍摄一些VLOG。
    本质上还是厨师做菜，不过是菜品的选择上稍稍有了点创新。
    相对来说，更加迎合那些吵着要减肥却不运动、喊着要健康却猛吃肥肉、忧心脱发却又整天熬夜的当代年轻人。
    只是到底效果如何，徐拙也不不知道。
    只能看袁康的运营情况。
    在袁康的运作下，第一期视频很快就开拍了。
    按照徐拙的构想，他应该是第一期的嘉宾，这样才能吸引大家的眼球。
    结果袁康安排的是李浩。
    开局也不是直接吃东西或者做菜，而是李浩找一身厨师打扮的徐文海请教饮食方面的问题。
    “我想狂吃不胖该吃点什么呢？”
    “医生让我多吃素，但我却只想吃肉，这该怎么办啊？”
    “什么食物能让身体不运动也很棒呢？”
    ……
    这么一堆年轻人普遍关注的问题一抛出，让旁边凑热闹的徐拙都有些共鸣，更别说正拍摄视频的于可可了，这丫头差点举手大喊一声：
    “俺也一样！”
    不得不说，袁康准备的文案很不错，设计的剧情也简单有趣，虽然有“演”的成分，但却更贴近生活，引起共鸣。
    这些问题抛出来之后，徐文海微微一笑，表示这都不是问题。
    “俗话说，药疗不如药补，食疗不如食补，吃东西确实能够让人更健康，但是吃什么，怎么吃，这才是重点。”
    徐文海的台词不算多，说完这些模棱两可的话之后，便把今天要做的菜亮了出来。
    居然是一堆鸡胸肉。
    徐文海拿着手中的鸡胸肉说道：“想要健康又想吃肉，我推荐吃鸡胸肉，鸡胸肉热量低蛋白含量高，碳水含量为零，多吃的话非但不会胖，还对身体好。”
    李浩一看鸡胸肉，就夸张的一皱眉：“鸡胸肉好难吃的，我吃过两次健身餐，都快吃吐了……”
    徐文海微微一笑：“是吗？那我今天就教你一道吃不吐的鸡胸肉，保证你越吃越想吃。”
    所有的减肥食材中，鸡胸肉一直都名列前茅。
    特别是水煮鸡胸肉，一直都是健身爱好者的最爱。
    但是水煮鸡胸肉的味道却让人一言难尽，所以袁康设计的第一期视频，就拿鸡胸肉开刀。
    让徐文海给大家带来好吃又健康的鸡胸肉，这样推广起来也比较有话题度。
    另外，鸡胸肉做好的话，不仅能吸引广大嘴上减肥的年轻人，连一些健身爱好者也会吸引过来的。
    毕竟在不影响健康的前提下，谁不想多吃点美味呢？
    徐文海很快就开始动手制作了，他把鸡胸肉切成条，放料酒生抽进行腌制，然后放在蒸锅蒸制十分钟。
    一份嫩滑劲道的清蒸鸡胸肉就做好了。
    徐文海把鸡胸肉从锅里端出来，又给李浩弄了一丢丢椒盐，冲他说道：“觉得味道淡的话蘸着吃，你试试味道如何。”
    这鸡胸肉的做法很简单，简单到任何人都能做出来，所以李浩根本没抱任何希望，象征性的夹了一块送进嘴里。
    很快，他的表情就变了。
    从之前的不屑一顾变成了震惊，挥动筷子，又夹起一块塞进了嘴里。
    蒸好的鸡胸肉保留着劲道的口感，但是味道上略微带着生抽的那种鲜味，非但不难吃，反而会让人眼前一亮。
    跟水煮的鸡胸肉相比，口感上真是提升了不少。
    但是热量却没增加多少，因为除了生抽和料酒之外，并没有放其他调料，哪怕端上来的椒盐，也没多少热量。
    就算敞开了吃也没事。
    蒸好的鸡胸肉很快就吃完了，李浩表示味道不错，但却没吃饱。
    徐文海再次开动，继续用鸡胸肉创造美食。
    跟别的厨师一次做一道菜不同，徐文海的视频是用同一种食材做好几种菜品。
    比如现在，他做完了清蒸鸡胸肉，就再次把鸡胸肉切片，简单腌制后放在不粘锅里进行干煎。
    所谓干煎，就是不放油不放水，把锅烧热后就将腌制好的鸡胸肉片放进去，两面煎成金黄色就可以出锅了。
    相对于清蒸鸡胸肉，这种干煎的做法热量会更高。
    但是这种做法做出来的鸡胸肉消化比较慢，升糖指数比较低，饱腹感持续时间长，对于胃口大的人来说，搭配牛奶是最合适的餐食。
    因为这种干煎出来的肉比较耐嚼，不管是谁，吃的时候都会不自觉放慢进食的速度。
    从减肥的角度上来说，吃饭时候吃得越慢，饱腹感来得就越快。
    再加上吃得时间长了，大脑会对食物有种厌倦的情绪，不自觉就达到了减少饮食的目的。
    当然了，这玩意儿到底行不行还是因人而异。
    有的人不喜欢吃这种比较耐嚼的食物，饱腹感自然就来得快。
    但是有的人偏爱这种食物，越吃就越来劲，饶是鸡胸肉是低热量肉类，吃多了的话依然会化作脂肪储藏在体内。
    比如现在的李浩，就没他不喜欢吃的美食。
    这干煎出来的鸡胸肉微微焦黄，带着一股浓郁的肉香味儿，吃起来不难吃。
    加上挺有嚼头，李浩居然吃得津津有味。
    拍视频嘛，一般都是半真半假的来，但是李浩拍视频却讲究真实性。
    比如这鸡胸肉，袁康策划要吃完，他就真的把鸡胸肉吃了个干净。
    吃完后略微打个饱嗝，再次看向了徐文海。
    “还是没饱……”
    徐文海继续表演，他用空气炸锅做了香烤鸡胸肉、用烤箱做了鸡胸肉丝干、还有茴香黑椒鸡胸肉、迷迭香煎鸡胸肉、盐焗鸡胸肉等各种鸡胸肉的做法。
    不仅让李浩吃了个肚圆，连旁边看的几个人也都有些馋了，大家都没意识到，平时只作为减肥食材用的鸡胸肉，居然有这么多的做法。
    特别是视频拍到最后，刚刚所有做过的菜品全都重新做出来摆在桌子上，特别馋人。
    这种又好吃又健康的美食，是所有年轻人的最爱。
    不过拍完之后，于可可一脸为难的说道：“一般的vlog也就几分钟时间，最多不超过十分钟，但是这个视频剪辑出来，至少得二十分钟，总不能第一期就分上下集吧？”
    袁康微微一笑：“放心，我来给你说怎么剪辑，保证让你们满意……”