《美食从和面开始》正文卷第630章芥末味儿驴打滚儿【求月票】

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   今天有点来不及，所以徐拙就做了红薯泥和红糖以及枣泥的驴打滚。
    味道和卖相都很好，店里所有人都赞不绝口。
    连冯卫国这个最擅长面点的厨师也不得不承认，这驴打滚真是做到了极致。
    不仅味道好，口感好，卖相也是最顶级的。
    怪不得那些老家伙们都想教小拙做菜呢，这天赋真是没的说！
    徐老板对于大家的夸奖已经习以为常，不会再像以前那样慌张了。
    等大家尝完后，他开始给陈桂芳打包驴打滚。
    枣泥的做的有点多，徐拙装的时候，不自觉就多装了一些。
    “装这么多枣泥的做什么？我其实不太喜欢吃枣泥。”
    说是这么说，陈桂芳还是麻利的把徐拙给她准备的驴打滚放在了车里。
    嗯，自家儿砸你便宜，能占一点是一点。
    徐拙自然不会说枣泥的做多了，这边吃不完。
    想了想，他编了个陈桂芳满意的理由。
    “广告里天天说红枣美容颜养，益气补血，适合女人吃，就给你多做点，希望老妈越来越漂亮。”
    做生意时间长了，徐老板的漂亮话也是一套一套的。
    偏偏陈桂芳很吃这一套，听了徐拙的话之后，陈桂芳高兴得搂住了自家这个傻狍子。
    “我的宝贝儿子长大了，我的宝贝儿子真的长大了……”
    接着，徐拙又给陈桂芳打包了一些羊蹄、兔头以及其他一些她比较感兴趣的美食。
    把陈桂芳高兴得不行。
    以前想拿点吃的都得偷，现在居然不用自己吩咐就打包好了。
    不过陈桂芳心里却略微有些遗憾。
    因为这样就感受不到以前偷羊蹄的那种乐趣了。
    唉！
    徐拙送走陈桂芳之后，就去找老罗和孟立威。
    两人各自找了两套房子，都是家具家电齐全，暖气空调网线全都有。
    徐拙当场交钱租了下来。
    “老孟，开我的车去接黄婷婷和郑佳，直接拉到这边来就行，这几套房子他们想怎么住就怎么住。”
    徐拙把车钥匙扔给孟立威之后，就不再管这事儿了。
    “遇到你这样的老板可真是福气，不过我多一句嘴，水电费物业费这些，还是让她们自己交比较好，省得这些人养成铺张浪费的习惯。”
    在孟立威看来，徐拙多少有点理想主义。
    他这么大包大揽的对员工，遇到那些喜欢蹬鼻子上脸的人，说不定就会起到反作用。
    那个保姆纵火案，不就是主家对保姆太好了嘛。
    所以，不得不防着点。
    徐拙可没空操这个闲心，他冲孟立威说道：“这事儿你给郑佳说，我顾不上这些。以后黄婷婷是前台经理，郑佳出任总经理，该她提前适应一下新岗位了。”
    说完，徐拙双手插兜，溜达着向店里走去。
    不过孟立威却满脸呆滞，没想到郑佳会受到如此重用。
    不过人家都是男的当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，而自家怎么翻过来了？
    不行不行，自己也得努力，不能让女朋友超过自己。
    不然还不得天天骑到自己头上？
    抽个时间得跟周雯和罗阳碰碰头，该跳槽跳槽，该谈条件谈条件。
    新的一年，要雄起！
    两天后，驴打滚正式在四方面馆开卖。
    不管在店里还是外面平台，都能买到各种口味和颜色的驴打滚。
    现在四方面馆有人气有客源，售价还真不便宜。
    那种一大口就能吃下的小块，每份有六小块。
    售价二十。
    合三块多一口。
    按重量算的话，比京城护国寺小吃的价格都高。
    不过徐拙做的精致，卖相好，加上繁多的口味，刚开卖就让医学院的女生疯了。
    而医学院后门的那些小吃店则是瑟瑟发抖。
    四方面馆终于把手伸向甜品界了么？
    不过他们可不敢表达什么不满，毕竟户部巷老字号的遭遇，他们那天可是清清楚楚看在眼里的。
    到现在他们闲聊时候，还会说起那天晚上郑佳怒骂胡大宝的场景。
    要是得罪了四方面馆，郑佳再来这么一出，这谁受得了嘛？
    而且就算骂的过也没用，得罪了医学院的学生，基本上生意也算到头了。
    真不明白四方面馆靠什么吸引那些学生的，就因为老板长得帅吗？
    “山楂味儿的驴打滚儿还有没有？”
    “没了，刚刚卖光了。”
    “红薯味儿的呢？也卖光了么？”
    “对，现在只剩下了……嗯，只剩下了芥末味儿的，您要不……尝尝？”
    天黑的时候，一个医学院的学生兴冲冲的来买驴打滚，却被告知只剩下芥末味儿的了。
    芥末味儿驴打滚是徐拙跟孟立威开玩笑时候做的，结果味道意外的很不错。
    徐拙一次做了好几斤，孟立威居然没吃够。
    所以这个恶搞版的驴打滚也被摆到了货柜中。
    当然了，这个芥末味儿，是加了蜂蜜和焦糖的，芥末味儿就是起个点缀作用，总体来说还是甜品。
    闲下来之后，徐拙开始做水晶肘子。
    最近曹坤挺闲的，正好跟他一块儿“研究”一下水晶肘子的做法。
    肘子是中餐师傅特别喜欢的食材，全国各地关于肘子的做法非常多。
    比如鲁菜的扒肘子和红焖肘子，山西的虎皮肘子，东北的酸菜肘子，四川的东坡肘子和红烧肘子，京城的冰糖肘子等等……
    除了热菜之外，在凉菜中，关于肘子的菜品也不少。
    水晶肘子、酱肘子、熏肘子、脆皮肘子等等，都是凉菜中的佼佼者。
    特别是水晶肘子，在保证美味的同时，颜值还很高，是很受欢迎的下酒菜。
    这道菜在全国各地都有，做法上大同小异。
    总的思路就是把肘子做到晶莹透明，肘肉透烂，肥而不腻，清爽适口。
    “坤哥，你以前没做过水晶肘子？”
    “没，川菜有东坡肘子这种热菜顶着，凉菜做肘子的不多，就算做，也是跟口水鸡那样，煮熟之后切片，最后浇上红油料汁。”
    曹坤刚把今天要做的肉卤上，徐拙就凑了过来。
    两人就肘子展开了讨论。
    “坤哥，我觉得咱们可以试着做一下，万一成了呢？店里岂不是又多一道硬菜嘛。”
    徐拙这么一说，曹坤也很感兴趣，他擦擦手说道：“那行，那咱们就试试……”
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    高铁上用手机码字真不舒服，就三更了哈。