《美食从和面开始》正文卷第026章油泼面！

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   徐拙吓了一跳。
    这老小子还真是不客气，洋洋洒洒的说了这么一大堆面食。
    而且听他这意思，好像还都想吃。
    这胃口是不是太大了点儿？
    徐拙等了好一会儿，他已经做好了狗系统再次“叮”一声的准备，结果等半天，却没任何动静。
    这是啥意思？
    触发方式不对？
    李四福美滋滋的啃了五根羊蹄，吃了一份小菜和一大碗烩面，就回他店里了。
    徐拙要找他钱他也不要。
    估计这老小子觉得上次送他去医院想感谢吧。
    徐拙也没在意。
    只是好奇李四福的任务居然没有过来。
    老家的味道这个支线任务，徐拙可是攒劲想做的。
    哪怕没啥奖励呢。
    他觉得这是个很有意思和很好玩儿的任务。
    不仅能尝到全国各地的美食，还能认识天南海北的人。
    多爽啊。
    李四福回去后，店里逐渐有客人到来。
    随着四方面馆的人气提升，医学院的学生现在有了新的骚操作。
    十点多时候，就有人过来占位了。
    有给基友占位的，也有给恋人占位的。
    还有一些类似于宿舍之类的小团体，直接抽签指派人占位。
    到下课后，那边用微信报饭，等他们到了店里正好能吃上。
    占位成功的人，会在下课后就能吃到美美的烩面和小菜。
    但是有时候来占位时候位置已经全都被占完，这时候就得执行第二套方案了。
    那就是跟占座的同学聊聊，问问他们几个人，什么时间到，大概会点多少菜。
    假如人少，一人吃碗面就走，那就可以在他们桌上放个号牌，这桌人吃完之后，就轮到放号牌的人了。
    这样既避免了相互之间的争执，也让徐拙他们的工作快捷了很多。
    谁占到座位了就给谁做，省得端着一碗饭找半天找不到合适的位置，不仅顾客不爽，也挺耽误徐拙这边的时间。
    买羊蹄的人倒是没有这种麻烦，在柜台前排队就行了。
    买了羊蹄直接打包走人。
    他们省心，徐拙也安心。
    中午临近，食客越来越多。
    后厨逐渐忙碌了起来。
    “老板，两大碗烩面不要香菜，一份洋葱木耳。”
    徐拙应了一声，抓着盆里泡着的洋葱和木耳就开始凉拌，建国则是开始烧水，准备下烩面。
    虽然忙碌，但是两人干的有条不紊。
    不过今天客人明显比昨天多了。
    今天周六，医学院的学生们在学校已经憋了整整五天，哪怕课余时间可以出去，那繁重的课程也让人无暇考虑这些。
    能骑着共享单车来四方面馆吃碗烩面，已经最大的奢侈了。
    “帅哥老板，我们来啦！今天咱们吃什么？”
    于可可刚进来，李浩就扯着孙盼盼也冲进了店里。
    “徐老板，今天咱们还吃泡馍怎么样？”
    孙盼盼一听，脸就拉了下来。
    这一星期，只要来店里，李浩就要吃羊肉泡馍。
    他乐不此疲，但是孙盼盼这个小姑娘就有些受不了了。
    毕竟羊肉泡馍那么腻，偶尔尝尝还行，哪能天天吃呢？
    现在不光她吃够了泡馍，连于可可也有些腻，完全没有第一次吃的那么来劲。
    徐拙笑笑，对几人说道：“今天咱们不吃泡馍了，咱们做油泼面吃。”
    油泼面也是陕西面食的代表，做法简单。
    标准的陕西宽面，喷香的油泼辣子，再来点香醋，稍微一拌就是一道极品面食。
    其实油泼面就是面食和辣椒油的结合，恰好这两样徐拙都有技能加持。
    而面更简单，根本不用重新和面，烩面片就足够使了。
    油泼面用的扯面，其实跟烩面大同小异。
    两者都需要在揉面的时候抹油，都有三揉三醒的要求。
    只不过最后出锅时候，烩面会浇上鲜香的羊肉汤，而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面，浇上热油。
    于可可没吃过油泼面，一听徐拙的介绍，立马口水直流。
    倒是孙盼盼有些提不起劲儿。
    “上次跟李浩在食堂吃过，粘乎乎的也没啥味儿，好难吃，也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西……”
    徐拙笑笑：“你错了盼盼，油泼面做好了比烩面还好吃，你们学校食堂的手艺太差，等会儿尝尝我做的你就知道了，我绝对没说大话。”
    说完，徐拙进去开始做油泼面。
    趁着这会儿人少，赶紧做点吃的垫巴垫巴，不然等再闲下来，就是下午三点以后了。
    灶上的羊蹄卤好之后，徐拙根本没有任何停留，把锅里的羊蹄倒出来，立马卤上新的。
    昨天店里的营业额突破六千，让徐拙看到了完成任务的希望。
    今天尽可能的多做点羊蹄，看看能否冲击到一万大关。
    卤上羊蹄，建国已经开始往锅里下烩面了。
    今天他们差不多七八个人吃饭，一锅绝对煮不完，得分开做。
    先盛出三碗，过了凉水之后，徐拙开始往碗里放做油泼面的佐料。
    食盐、味精、五香粉、葱花、粗辣椒面，另外每碗还倒了一些香醋进去。
    全都放好之后，徐拙把超过架在灶上，开火，倒入食用油。
    等油烧热，徐拙用勺子舀起一勺热油泼在碗里的辣椒面上面，顿时一股香辣的味道就弥漫开来。
    “叮，宿主触类旁通，成功做出油泼面，特奖励技能——臊子制作。”
    徐拙愣了好一会儿才明白过来，这是岐山臊子面的臊子做法。
    原本他还想着给个主打菜什么的，没想到居然是这么一个鸡肋的玩意儿。
    不管了，先做面再说。
    三碗面全部泼上油之后，徐拙让服务员端出来给于可可孙盼盼和李浩先吃。
    三人不拿工资，却抢着干活，徐拙自然先紧着他们吃。
    等服务员端出去之后，第二锅面已经出锅，徐拙如法炮制。
    没多久，店里的服务员全都凑在一起，大口大口的吃着喷香的油泼面。
    有个医学院的学生眼馋了，好奇的问徐拙：“徐老板店里啥时候上油泼面了？多少钱一碗？”
    徐拙笑笑：“不好意思哈，这是我们的员工餐，不对外销售。”
    店里的员工居然吃这么好，不仅大口吃着油泼面，羊蹄更是随便啃，看得这些占位的学生很是羡慕。
    几个当时在群里见到招聘信息的人更是后悔得直拍大腿。
    早知道待遇这么好，他们说什么也得报名啊。
    干活儿算什么，就当是健身了。
    现在看着他们吃得那叫一个香，真心馋了……