《重归新加坡1995》正文卷第494章单打冠军与魔术美食、文明的冲突

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   前世，李晓凡有个叫钟舰的中专同学曾经在明州一家叫度亚机电的民营企业工作，并担任技术研发部门负责人。
    这家度亚机电公司一开始时候生产的就是模仿法国尚飞的核心产品：管状电机。
    之前法国尚飞公司是全球管状电机、智能门窗和遮阳等产品的龙头企业。
    但后来度亚机电公司的管状电机产品脱胎换骨，从模仿走上了自我研发之路，在大陆内地市场的份额超越了法国尚飞。
    最后在2011年，法国尚飞公司以数千万美元的代价并购了这家度亚机电公司。李晓凡重生前，这家度亚机电一年的销售额已经超过了20亿人民币。
    度亚机电里面控制电路部分的测试治具软硬件都是李晓凡所在公司提供的，让他印象深刻。
    李晓凡的印象里，老家明州有着许多像度亚机电这样的“细分行业单打冠军”。重生前，明州全市有300多家企业进入单项冠军企业培育库。主导产品市场占有率全球第一的有近百家、全球前三的有170多家、全国第一的有200多家。产品主要集聚在关键基础材料、核心基础零部件、元器件等领域。
    像度亚机电这样的好公司当年轻易就卖给外资，李晓凡感觉太可惜了，将来自己回国内搞产业基金，可以把这些好项目统统收入囊中，合适资本市场发展的就让他们去上市……
    ……
    参观完弗兰克的尚飞公司后，唐丽娜神秘地跟李晓凡与唐馨怡道：“等下，我和弗兰克给你们安排了一家非常特别的餐厅，我们去吃阿尔卑斯雪水里面养大的龙虾。”
    “龙虾？龙虾不是应该生活在海水里面吗？”唐馨怡闻言好奇道。
    “哈哈，其实这款美食叫小龙虾，它养在安纳西湖里面的……”
    李晓凡的脑袋里也很是纳闷：按照道理，这小龙虾是我们中国大陆人们的最爱，这法国人也喜欢吃小龙虾？倒是闻所未闻，很好奇。
    弗兰克给李晓凡和唐馨怡介绍，普通的小龙虾生活在淡水里，水质越好的地方，养育出来的小龙虾味道最佳。
    欧洲最有名的湖，不外乎瑞士日内瓦湖，法国安纳西湖，水质清冽，是真正阿尔卑斯山的积雪融水，大名鼎鼎的依云水，就出在这里。
    佛兰克给他们介绍的这家餐厅，就坐落在安纳西边，避开熙熙攘攘的游客，又可以俯瞰一汪湖水和尘世生活。而里面的一款小龙虾美食，就来自眼前的安纳西湖区。
    他们预订的餐桌位置在餐厅户外的一棵大树下。
    李晓凡与唐馨怡他们入座的时候，太阳还没全部落山，看着远处的金色夕阳与宁静透彻的安纳西湖，让人有一种岁月静好的安逸感。
    前面是四款开胃小菜。一条小鱼，鱼生鲜美，鱼骨酥脆。还有餐厅自己奶酪发酵窖的点缀柠檬提味的细腻绵长的奶酪。那点缀期间的鲜花也早也都是早上新鲜采摘搭配出来的。
    接下来，服务生美女发给李晓凡他们每个人一封信笺，打开蜡封的信笺，里面居然是安纳西老城的地图，上面草草几笔勾画出胡泊和山川。信笺里是主厨的寄语，大意是自己对美食的理解，以及细致到渔夫人名的食材供应简介。
    弗兰克笑着介绍，这家餐厅很特别、很霸气，来吃饭都不能点菜的，菜单也不给。他们晚上享用的，只选用特定产区指定渔夫供应的小龙虾，这里的每一只小龙虾，似乎都有自己的名字和脾气！
    接下来晚餐的头盘是蘑菇刨花，快刀切出的蘑菇片盘出一个花球的样子，服务员美女说另外还附赠一小杯美食。
    “这不是蘑菇汤吗？”李晓凡脱口而出。
    “不，先生，这是是蘑菇卡布奇诺！”一本正经的服务生纠正李晓凡的说法，看上去非常较真的一位美女。
    蘑菇是极易氧化变暗的食物，这白嫩的切片看着简单，其实暗含功夫。鲜嫩的蘑菇定是当日从周边山区里采摘了送来的，让李晓凡入嘴有一股山林的清香，刨花之下是蘑菇沙拉，而所谓蘑菇卡布奇诺，是味道极为浓郁的汤汁。
    不久，千呼万唤始的小龙虾美食上桌了。
    这位美女服务生手捧石盘，一一介绍小龙虾的结构，最后强调：这小龙虾一口都不会浪费，可以全部被吃掉。
    里面是鲜美的虾汁与蛋液混合煎薄饼，掀开薄饼，碗里是柠檬汁拌的刺身沙拉。虾头里的虾黄虾脑果然堆成了一小勺，上面放着一只剥了壳的虾鳌。最后，就连虾壳都炸成饼干，真的是一口都没有浪费。
    最后有个一个热腾腾的小盅上桌，美女服务生掀开盖，里面有六只鲜嫩的剥得光溜溜的小龙虾，徐徐倒上汤汁，再合上盖子。
    美女服务员神秘地介绍说，这是一道灵感来自东方的小龙虾。
    她掀开盖，李晓凡他们很好奇，咦，汤汁居然不见了？这吃饭还带看魔术表演的？
    边上美女服务员一脸“过会儿你就懂了”的得意微笑。
    李晓凡尝了一口，这高汤小龙虾的味道非常鲜美，就是太少了好笑不过瘾。但随后马上发现，原来这小盅底下有孔，刚刚的汤汁漏到了下层，难怪前面美女服务员给了每人一支精致的银勺。
    李晓凡用勺子从碗底盛汤，不料挖出了一口凝固的蒸蛋，入嘴的一瞬间，暗自叫了一声：我去，居然是海胆蒸蛋！
    东方元素，日本最常用的食材，从河鲜到海鲜的自然过渡，暗藏惊喜与魔术趣味的一勺蒸蛋。李晓凡佩服浪漫法国人做菜的奇思妙想，将普通的小龙虾上升到艺术的高度，将东西方美食理念的融合在一起。
    这顿晚餐给李晓凡一个感受：世界上许多知名的米其林餐厅，吃的其实并不是单单表面上的味道，而是背后的理念和创意，灵感是无法用价格来衡量的……
    ……
    短暂而愉快的法国度假之旅很快就结束了，唐馨怡依依不舍地惜别李晓凡，登上了前往旧金山的航班。
    在巴黎戴高乐机场的书店闲逛时候，李晓凡买了一本哈佛大学教授、国际政治学家亨廷顿新近出版的《文明冲突和世界秩序重建》一书。
    三年前的1993年夏天，美国《外交》杂志发表了亨廷顿的《文明的冲突》一文，引起全世界广泛而激烈的争论。
    当下亨廷顿的这本《文明冲突和世界秩序重建》一书，在《文明的冲突》一文的基础上进一步阐述和捍卫了他自己的观点。
    据说，亨廷顿的这本《文明冲突和世界秩序重建》一问世即成为经典，常年位居美国大学生图书借阅量的前10位。
    在飞机上，时隔20多年，李晓凡翻阅此书，发现国际政治发展与亨廷顿20多年前的预判惊人地相似，书中很多预言都实现了……
    ……
    周日傍晚，李晓凡从樟宜国际机场回到排屋宿舍，发现里面乌漆嘛黑的。奇怪，俩姑娘人去哪儿了？
    这时候，李晓凡突然才想起来，这几天柳梦晨临时陪着郭含月一起回去成都，协助月月开办光学眼镜店去了。
    排屋里面少了两个女生，一下子变得冷冷清清，落寞的李晓凡感觉似乎有点不太适应了。
    他打开电脑上了一会儿网，李晓凡发现国内的第一个城域网上海热线与广东电信下面的广州视窗网站已经相继开通，国内第一个BBS站“一网情深”已经非常热闹。
    正在“一网情深”BBS站上看帖子的时候，李晓凡的手机响了，打开一看，是王丹蓉打来的。
    “李董，晚上好，您回来新加坡了吗？”电话里，王丹蓉问道。
    “回来了，刚刚回到家在上网。”
    “李董，我和君玲姐就在您附近的樟宜村巴刹。君玲姐问您有空吗，她想请您出来喝一杯咖啡？”
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