《我有亿家店》正文卷第三百六十八章玩大一点！(下)[2]

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   兴宇点了点头，问道：“怎么了？难道已经有收获了？”
    “对！”刘婷笑了笑，目光转向了叶修飞，道：“主导这事的是小叶，小叶你来介绍一下吧。”
    “好的。”叶修飞接话道：“这些天，我安排了一批同事去不同的店铺应聘，有些人顺利入职了。”
    “而没想到在某个连锁品牌的店铺里面很快就有所收获。”
    “那个品牌叫胖哥俩肉蟹煲，在全国有三四百家店铺，而在我们三沙市有四五家。”
    “经过我们的卧底探访，发现他们所使用的的食材都有很大的问题！”
    “其中他们的主打产品肉蟹煲，其中使用的蟹对外宣传是当天现杀现宰，实际却并不是这样！有很多当天卖不完的蟹，也会当天宰杀，然后一律都会放进冷藏，隔天再拿出来重新冲洗一下冒充现杀的！”
    “而这里面，有些蟹可能几天都没卖出去，也会一直保持这种模式！”
    “还有，他们会把死蟹当活蟹卖！”
    “变质土豆加工后继续上桌！”
    “其它像鸡爪、猪蹄等熟食也只是直接冷藏，未冷冻，有些甚至都变味了！”
    “总之问题有不少！而且不是一家店铺这样，我们探访了它们三家店铺，都有这些问题！”
    “所以，我们有理由相信，这个连锁品牌可能都已经默认了这种情况的发生，为了更多的利润，甚至有可能是上面的领导层都默许了！”
    “呵呵。”闻言，曹兴宇当即冷笑了一声，脸上不自觉的浮现出一丝怒意。
    他很生气！
    这么大一个品牌，竟然都如此，那其它餐饮店铺呢？
    特别是那些规模更小的，会不会为了利润和舍弃一些东西？
    答案不言而喻！
    只不过是没有人去查、去曝光而已！
    这就是现如今国内餐饮业的大抵现状！
    “推动餐饮业在食品安全方面的进步势在必行！如果没有人来做，那就让我们实王品牌来做！”曹兴宇斩钉截铁的先是总结了一句，然后道：
    “至于胖哥俩的暗访视频，小叶你直接用之前我们专门为食品安全建立的账号发布出去，同时去买热搜，再通知各路媒体！”
    “把事情闹大！”
    “打击这种不良连锁品牌只是其一，主要还是为了让民众们建立更高的认知，提高他们对餐饮卫生的要求！”
    “同时，该暗访的继续暗访，增加我们暗访的人数，未来这种事情就该多进行曝光，让所有做餐饮的人不得不重视，这也是推动餐饮业卫生的一种方式，最好是能让他们主动的去改变！”
    “好的。”叶修飞一脸郑重的点头道，望向曹兴宇的目光中，流露出一丝钦佩之色。
    这才是真正的企业家！
    虽然想要以一己之力去推动行业的发展，这难于登天，不说这里面所需要投入的资源资金了，单单这件事如果被传出去，实王品牌肯定会被同行不断攻击！
    甚至是联手抵制、打压！
    但是曹总却毅然决然的还要这么做！
    叶修飞对曹总的这种行为和精神很是佩服！
    不论最后的成败如何，至少曹总敢于迈出这一步！
    “另外，你刚才所说的也提醒了我。”曹兴宇抿了抿嘴后，继续道：
    “如果单单只有视频这种方式，那哪怕是高清视频，有些餐品也无法从视频中看出问题。”
    “而现如今餐饮业食品安全问题为什么会那么泛滥成灾，究其原因，不就是因为后厨成为了私人禁地，不允许别人查看吗？久而久之的，让很多后厨的工作者，就养成了一些不好的习惯，且这个趋势越来越严重，最后衍变成经营者借此去牟取更高利润的窗口！”
    “他们以为没人会发现，就产生了一些侥幸心理！”
    “像什么过期发臭食品继续利用、不卫生的地沟油等等，这些事的发声，都有这方面的原因！”
    “所以，厨房面向客人开放，是很有必要的一件事！”
    “不说所有时间段开放，那样多多少少会影响到正常的厨房工作。但至少在某些特定的时间，例如营业前，对顾客开放一下，今天的食材和厨房卫生接受下顾客的现场监督，能让顾客去闻一闻、摸一摸，这样就并不会有太大的影响。”
    “我们可以按照这个思路去设计一下实王食品安全联盟的标准。”
    “好，回头我安排个专题会，讨论研究一下。”刘婷点头接话道。
    “嗯，注意，任何的标准，我们实王品牌是首先要做到位的。”曹兴宇叮嘱道：“并且是要严格执行到位，比标准要求的做的更好！”
    “好。”刘婷应道。
    “接着再说一个事。”曹兴宇思索了一下后，道：“目前我们的店铺涉猎的商圈已经超过上百个。”
    “而未来在这些商圈，我们肯定会不断的新增各类餐饮店铺，最后逐步的变成最早我们那十个商圈一样，近乎垄断商业街上的餐饮业，这是我们眼下很明确的一个发展方向，”
    “所以，我们可以提前进行一系列的准备工作。”
    “像什么店铺资料的收集等跟收购相关的，我就不在这里说了，这是我们内部的事情，不用对外宣传。”
    “我只说一个事，一个能对外进行宣传的事。”
    “那就是外卖领域！”
    说到这，曹兴宇嘴角微微上扬，淡淡的，一字一句的吐出一句话：
    “实王app，可以考虑去面向整个三沙市去签约商铺了！”
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