我穿成了小说昏君大反派最新章节目录
“好,你做,你做罢,我看着你做,我今儿就要看看你这人能够成为这最受欢迎的原因是什么!”
东折柳见这人的确是有点刁难自己,自己是个学医的,这人也就算了,甚至让自己直接做菜。
这郎中和厨子两个人能有什么相同的地方吗?
应该没有吧!
应该一点儿都没有吧!
“我现在就这么告诉你,你就把这都记住了,这带把肘子香味突出,色、香、味、形俱佳著称,色泽枣红。”
“嗯。”
“而这带把肘子做出来的样子应该是酥烂不腻,香醇味美才算是绝佳,而你做的明显就是去吃调料的,虽说你的调料的确不错。”
“嗯。”
温弦容也是会吸取教训的毕竟这话说的的确也是没错,对毕竟这带把肘子的特点还真就是这个。
也只能怪自己不行。
做不出来。
这看自己亲手调制的调料还在所以特地加了点东西浇灌上去煮,随后这就变成了最终的菜,带把肘子。
“你做的不对,现如今我告诉你一下这做带把肘子的问题,你出现了三个问题你应该去改正。”
“师傅你说,徒弟必做。”
“说师傅什么的就言重了,而现如今我要跟你说的只有三点,也请你好好的记下来。”
“第一,见你这东西做的几近有撕裂感,菜名叫做带把肘子,而此菜加工精细,注意保持“带把肘子”原形,肘皮更应完整无缺。”
“而你这做法压根就是犯了这最过本质的错误,从形上就已经彻底的毁灭了希望。”
“那师傅第二点呢。”
对于她这种人自然是不肯放弃的,至于你说出口就一定得把这事情都说出来,好好看看这第二点到底又是什么。
“第二点,你刚才也是说了,在锅中旺火蒸制,可是在这御膳房之中的确是没有大锅带这出气孔的,所以导致进出不一。”
“那师傅会有什么后果吗。”
就这一道菜就能让她学习到这么多的知识,看来刚才的批判完全就一点事都没有,压根就是毛毛雨嘞。
“此菜用旺火蒸制,笼盖须留一缝隙,这样,成品才不致因蒸气过大而损坏形态及色泽!你到了后期补上的是秘制调料,而这色已经被煮过火了!”
好家伙,这师傅果真是眼睛尖锐。什么都瞒不过,没办法也只能作罢,毕竟人家说的都挺对的,自己自然也是没什么办法作梗。
“现如今本师傅就问你一个最本质的问题,若是你连这个问题都回答不上来你也就可以闭嘴了。”
“您说。”
“这东坡肘子还有带把肘子二者有什么区别。”
这二者虽然看上去差不多,但是天差地别。
不过自己虽说是在孤本上面看到的,这东坡肘子自己应该也是吃过,反正这两者都是肘子能有什么区别…
这想着想着脑袋中突然灵光一闪。
不对,若是没有问题这人也不可能挑选这个问题问她。
而只要问出来的一定会有隐藏的问题存在。
至于是什么问题那就不清楚了。
“这东坡肘子不如带把肘子,因为带把肘子肉质酥软吃起来也不腻,若是说东坡肘子到最后可能会被逼无奈拿起来啃食,毕竟若是说夹有些麻烦。”
“嗯。”
东折柳听了听这个人的回答之后也是点了点头孺子可教也。
“带把肘子菜形别致,配料多样,制作讲究,工艺复杂。历经改进久盛不衰,色泽枣红,香醇酥烂。”
“嗯,现如今我已经明白,而您这菜看上去明显是刚起步的样子啊。”
“废话,这做好一个带把肘子最起码要用一个时辰的时间,这样才能让肉质更加的软烂,要不然做的这么硬谁会吃。”
“那徒弟来蒸。”
“你也是有心。”
随即让开让她自己来,虽说不知道自己一个学医的为什么让他当厨子,看上去自己学了这么多年的厨艺看上去也终于是有用武之地了。
学的不在多,只要都会不就行。
“不过师傅不仅是这一份带把肘子,除了这道菜之后我还做了其他的一道菜,若是可以您也可以现在品尝品尝。”
这东折柳掀开上面的罐子之后就叹气。
“好东西啊,竟然是龙井虾仁。”
“对的,特地弄来的虾仁,为了上菜也是特地做一次,打算让师傅您好好的品尝品尝,至于结果也是想让师傅告诉我。”
“这…挺好的。”
“师傅您只用你刚才的话来说就行,若是您凭空竟然夸赞我了我这才觉得会哪儿不对劲。”
“那既然如此我可就都说咯。”
“嗯好。”
“虾仁需要的是鲜活的河虾。”
“等会师傅您这句话我可就有话要说了!”
“说无论是什么话,师傅给你这个机会让你张口。”
“这虾仁我用的就是鲜活的河虾,你可别凭空捏造说我,好不容易从河鲜市场买来的!”
“我…也没说你虾仁河虾不是鲜活的。”
“行那你接着说。”
温弦容见这情况也是闭嘴看他接着说,听听他能说出来什么门道来。
“而这龙井你是不是用高温冲泡的。”
温弦容只愣了一下,没想到他竟然连这个都知道,这一般泡茶不是都应该用高温冲泡吗能有什么问题。
“这泡茶不是都这样吗?”
东折柳只摇了摇头,一副老神在在的样子不知道在想什么,随即尝了一口虾仁之后抿了抿嘴。
“不一样,这龙井虾仁在做菜的时候更要掌握的是火候,而你这龙井茶应该在八十度恒温泡好之后捞出备用,而你不是。”
“是,不愧是师傅,我还真不是。”
“所以你应该做改正去了,还有什么事儿吗。”
“那师傅这两道菜就给师傅您吃吧,现如今还得让师傅给我打点一二呢。”
“吃…就不必了,也就希望你能够好好做菜,不要只凭借着调料上位。”
“是,感谢师傅教诲!”
随即东折柳只摇头回去,感觉这人主要还是把调料看的太重了,毕竟如果离了调料这人也不会有太大的成就,主要还是由调料撑起来的。
“师傅…师傅您拿走吧!”
小说推荐
- 我穿成了小说反派高富帅
- 重生成了一名超级高富帅,沈英年准备美滋滋的享受枯燥乏味的败家生活。奋斗?不存在的!当一个躺平的高富帅不香吗!等等,这个高富帅的身份似乎不对劲,居然是小说世界的反派公子哥?还是注定给主角送人头的炮灰?开局第一章,面对绑架到床上的小说女主角,沈英年决定当一个不墨迹的反派
- 江湖喵连载中
- 最新章:正文第142章毒死欠钱不还的
- 穿成年代反派大佬
- 【年代文】物流港的一次爆炸,让许向阳的命运发生巨大改变。再次睁开眼睛来到了特殊年代,由她变成了他!也就算了,还是村里有名的盲流子。许向阳:帅哥摔碗!可是最后一不小心怎么就成了反派呢
- 我尽力了连载中
- 最新章:正文卷第507章不甘心啊!
- 快穿:我将反派宠成了病娇美人
- 部分反派因常年缺爱,最终黑化走向毁灭世界之路。冷茜的任务就是进入万千小说世界中,宠溺反派,照顾反派,让反派感受到绝无仅有的温暖【黑化师尊】他贪婪地握住她的手说:你不是说要永远爱护我?可我现在很难过,我需要你的拥抱才能活【疯批妖僧】他浑身是血跪在她的面前,渴求道:阻碍我们在一起的人都消亡了,现在你能否
- 小昱8连载中
- 最新章:正文第56章:贵族女王x凶残奴隶13
- 穿越后我成了反派炮灰小弟
- 一朝重生,陈天明变成了小说里面反派男主角的炮灰小弟。没有身份背景、没有逆天实力的陈天明,只能被迫将正反派男主踩在脚底下了。气运之子,娇美女主角?没错,这些全都是我
- 芜湖飞行员连载中
- 最新章:正文第九章蒋嫣然
- 穿书后我成了反派大佬的掌上娇
- 【甜宠穿书文】安晓看了一本榜上爆火的大女主言情文,却偏偏迷上了书中身世坎坷却最终惨死成为男女主垫脚石的反派BOSS;于是安晓一怒之下万字差评出手,怒斥作者无良后妈,然后被万人血书给大佬递笔,送进了书里帮反派BOSS逆天改命…这时候,反派还是个在山村里隐姓埋名避世隐居的穷‘猎户;而她嘛…则是人贩子手里
- 锦鲤绘扇连载中
- 最新章:第一卷第256章我又没说你
- 穿书后我成了大反派的后勤
- 王维维一朝穿越,还是穿书,幸好不是什么炮灰女配,不过这抢了女主的剧情嫁给大反派是怎么回事?还附带两个孩子…还有,不是大反派吗?家里怎么这么穷?没有办法,王维维只得撸起袖子加油干!空间在手,发家致富不是问题。大反派要粮?给!大反派要药?给!大反派要兵器?给!大反派要孩子?额…这个
- 离心斑连载中
- 最新章:正文卷46德济堂
- 我是小说里共同的大反派
- 穿越到了众多小说组成的世界,成为了其中共同的大反派。不好意思,以前的反派没智商,但我有!所有原著书中的角色,不过是我的提取逆命点的工具而已。我要让所有人知道,什么才是真正的大反派‘叮,你收获了点逆命点,武道技能升级到巅峰大宗师‘叮,你收获了点逆命点,获得了八九玄功’备注:本书里的所有的小说,都是虚构
- 大火力小铳连载中
- 最新章:正文卷新书《原来他们都是我徒弟》
- 我全家都穿成了反派
- 云桃和爹妈一起穿越了,才弄清楚周围的情况,云桃惊觉自己一家人穿到了书里。她爹是书里投敌卖国的反派,一家人都没活到大结局,这剧情让人怎么玩?所幸这会儿战乱刚起,她爹还没投敌。一家人收拾行囊赶紧逃难去!等等,穿越怎么把家给带来了
- 咚宝连载中
- 最新章:正文第422章:亡羊补牢
- 穿成恶毒后娘,我靠饲养反派幼崽洗白了
- 【空间+萌宝+甜宠+爽文】末世医女言小思死后,一朝醒来成为反派幼崽后娘。起初反派幼崽一心想毒死后娘,究其原因,就是这个原主太坏,好吃懒做不说还要将两崽卖了换钱。还好老天爷让她穿越来,在她温柔善良耐心矫正,两个孩子从豆芽菜变成了胖多肉。且看末世医女一朝变成村妇能上山打猎,下河摸鱼,置办良田,开设药膳堂
- 小森林的猫已完本
- 最新章:正文一百一十四章:大结局!