《重回1980小人物》正文卷第377章厨师的吐槽

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   在现场的吃客们，可以说百分之九十的人都没有品尝过西餐。
    不过，有一些人的评论却格外吸引大家的关注。
    这些人就是一个个穿着白大褂的中餐厨师。
    虽然这些人并不是庆功宴的主角，但是因为大家统一着装，还是难以避免的被人们所关注。
    只不过华夏人传统的含蓄内敛，再加上这些人本就是早已声名在外，为人处事早已是炉火纯青，想在这些人口中听到犀利的点评，恐怕只能是让身边的宾客们大为失望。
    大家很想从这些专业的厨师口中听到，西餐就是一坨屎连中餐的皮毛都赶不上，只不过普通人说这些话一点分量都没有。
    可是这些有分量的人却不会如此的草率跟张狂。
    如此大庭广众之下，这些厨师给出的评论大多都是，不错，不错，不错！
    可是倘若详细询问哪里不错，这些高级厨师们就会闭口不言。
    虽然不方便大庭广众之下点评，可是每个人吃到嘴里的菜自然是有自己的评价。
    偶尔一两个关系十分要好的厨师还交头接耳一番。
    “西厨难道不讲究基本功吗？这是什么刀功，他们的师傅就这么教人切菜的吗？”一想到中餐厨师，光是练习刀工切菜，就要好几年的时间。
    甚至放到旧社会，想要在一个出名的酒楼里混上大厨的位置。
    首先就要练习七八年的刀工，这刀功不过关师傅无论如何都不会教下一步如何炒菜。
    即便这名弟子偷偷的已经学会了很多东西，可是师傅不认可的话，很有可能会被踢出师门。
    旧社会哪怕是一个厨师，如果被人知道他是被师傅清理门户的弟子，这样的人知名的饭店恐怕是永远都不会用的。
    在旧社会，无论哪个行业，都有一个行为准则。
    那就是做艺先做人，人品不行的话，无论你技术多么高超，大家都不会高看你一眼。
    而一个被清理出师门的人，这样的人品能高到哪里去？
    这就成为了终身的污点，哪怕再遇到高师收入门墙，恐怕也会被人在背后指指点点。
    而一个刀工居然要练七八年，可见中餐想要成为一名掌勺的大厨，要付出的心血有多么辛苦。
    据说，今天参加庆功宴的这些西厨，可都是在全世界花重金聘请而来。
    到底是钱被人骗了？
    还是这些人虚有其名？
    又或者老外们吃饭真的就不挑刀功？
    这三个问题几乎困扰着每一位中餐的师傅。
    此时，隔壁做着的那些日料师傅开始小声的为大家解惑。
    这些日料厨师并非每一个人都来自于霓虹国东京，其中有一半的人来自于港城。
    而这一半来自港城的人，其中有些人普通话一点问题都没有。
    甚至有些人就是从老北京走出去的孩子。
    即便很多年不曾回到这里，可是一张嘴那股子味儿还是很纯正。
    “我在港城也经常去吃西餐，他们的确不怎么训练刀工。
    按理说作为一名厨师，要对自己所料理的这些食材，要有一个精美的处理。
    然而西餐里，这个环节却是极为的粗糙。
    很难想象，西餐对于很多食品材料要求的精度克为单位。
    例如葱十克，姜五克，盐八克，胡椒粉两克，味精一克等等等等。
    他们这一细节要求到如此，可是需要切丝的时候却是大小不一。
    就今天这些刀工来看，还比不上中餐一两年的学徒工。
    不过大家也不用怀疑，这些人做出来的菜品，的的确确跟之前宣传的是没什么区别。
    西餐的顶级厨师做出来就是这个味道。”
    听到有人答疑解惑，很多人心中虽然有了答案，可是却越来越有些看不起这些西餐厨师。
    连刀工都不训练，就敢自己说是顶级的厨师，这老外也真是够有意思的。
    此时此刻正在忙碌的这些西餐厨师，恐怕想象不出来，外边的那些同行们对他们是什么样的评价。
    国内八大菜系相互之间还想要分个高低，更不要说当有外人前来献技的时候，大家报成团时又是一个什么样的心态。
    “我徒弟要是跟了我两三年，还是把菜切成这个样子，就算现在是新时代，我也会好好的给他点教训。
    按理说这些西餐厨师至少都是十年以上的经验，做饭十年的人还能切菜成这个样子，可见这些人平日里根本就不做基本训练。
    明天是日料，后天就是咱们。
    到时候一定要让他们见识见识什么叫做刀工，什么才叫做真正的美食。”此时有人已经起了好胜之心，务必要一顿饭的功夫彻底征服这些西餐厨师。
    这一番话挑衅味道十足，但是却赢得了现场绝大多数师傅的认可。
    平日里他们这些人，虽然在各自的地区有些薄名。
    但是真正大场面的时候，他们往往都是躲在幕后，躲在厨房的灶台上忙碌着。
    而今天，还是有生以来第一次把他们摆放的如此重要。
    不但能够与所有庆功宴的主角们同开一席，甚至因为邀请了不同厨师，更让大家对于中餐厨师的成绩有所期待。
    虽然不能上台讲话，也没有所谓的奖金可以领。
    但是大家却领到了纪念品，还要印着庆功宴字样的服装跟厨师服。
    这无形之中就已经成了身份的象征，毕竟全国那么多人，能真正邀请来的自然是获得认可的名厨。
    有了这次的经历，想必回到原单位之后，自然会更加的受重视。
    即便回去之后，依旧没有任何的变化。
    可是这样的经历，对于每一名厨师来说一辈子也赶不上几次。
    这几乎等同于，小了一号的国宴水平。
    参加国宴的招待，恐怕对于任何厨师来说都是毕生的荣誉。
    也算是厨师生涯中最高的荣誉，只不过那样的场面虽然年年有可是并不是每个人都有机会。
    而现在，大家私下里普遍称这次的宴会为小国宴。
    一来，多多少少有往自己脸上贴金的意思。
    二来，毕竟这次的规模足够大，大到真的可以媲美国宴的宴请人数。
    等级上两者之间差了十万八千里，可是宴请的人数甚至还要多上一些。
    就在厨师们一个个暗自较劲的时候，林平正在四机部部长陪同之下，对于那些有突出贡献的科研人员敬酒。
    现场有一千三百多桌，林平不可能每一桌都前去敬酒。
    好在四机部早有安排，重点人员会集中在一个区域，这个区域里安排了三十多桌。
    而做三十多桌没有一个家属陪同，确切的说这些家属都安排到了其他桌。
    “来来来，大家举起杯，林总想要敬大家一杯。”已经喝了十几杯酒的林平，现在又换到了新的一桌。
    此时负责给林平倒酒的人是林江，在别人看来同样都是葡萄酒，只不过只有林江跟林平知道，这里面早已变成看着像葡萄汁的饮料而已。
    要不然这三十多桌喝下来，恐怕至少相当于三瓶红酒的量。
    虽然红酒度数不高，可即便是喝三瓶白开水，而且还是如此之短的时间内，恐怕也不是一般人身体能够承受得了的。
    而且，稍微有人为难，或者回敬一杯，那这可不就是三瓶那么简单了。
    “感谢大家的辛苦工作，我代表我们公司敬大家一杯。同时，也代表全球的消费者，感谢你们的付出，希望早日可以用到最好的个人电脑。”林平说完举起手中的酒杯向所有人示意。
    一杯酒之后，林平并没有马上离开。
    否则的话这也太敷衍了一些。
    林平留在这一桌，简单的陪大家说说话。
    确切的说是在四机部部长的介绍下认识一些朋友。
    “感谢林总公司的采购，如果没有你们公司如此批量的采购，我们也没有足够的资金去开发新的产品。
    红白机所使用的芯片，给了我们足够的利润，也让我们拥有了更多资金。
    而现在我们完成了十六位芯片的开发，两款芯片同时供应林总的公司，这让我们看到了人人都成为万元户的希望。
    这杯酒，我就不代表科研人员了。
    我代表我们工厂的所有职工，也代表我们所有职工的家属。好好的回敬林总一杯，如果没有你的支持，就算我们研发出再好的芯片也获得不了这么好的回报。”说完话，那人满满的给自己倒了一大杯。
    一个高脚杯里几乎都快要溢出来，这让林平有些头疼。
    如果自己浅浅的到一层的话，恐怕会显得不那么尊重。
    可是如果每一桌都喝这么多的话，估计自己血糖值也太高了一些。
    好在倒酒的是林江，到了半杯左右之后便停了下来。
    大家都看在眼里，好在没有人对这回事儿说些什么。
    毕竟三十多桌要敬酒，大家即便对于林平没有到满有些怨言，可是这也是能够理解的现实。
    对于在场的科研人员们来说，他们最担心的只有两件事。
    第一件事就是自己想要研发的项目得不到批准，第二就是自己的项目得到了批准，可是研发资金要么就是没有着落，要么就是跟自己审批的数额相差巨大。
    而现在，资金再也不是问题。
    唯一的问题是大家的项目能产出什么样的结果？
    在以前，当大家研究出一款新的芯片时，确切的说那个时候芯片这个词还不怎么流行。
    也就是最近游戏公司采购的时候，把大规模集成电路这个名词，用芯片来代替。
    有人说这就是未来半导体产业核心，而这心也相当于是心脏。
    如果没有这颗心，未来就谈不上科技的发展。
    即便世界有了更先进的芯片，如果不能掌握在自己手中，那跟没有可以发明出来又有什么区别？
    之前世界上每诞生一款大规模集成电路时，大家都在奋起直追。
    可是当能够完成研发跟生产时，就像曾经的8080芯片。
    如果不是红白机大规模采购，这小小的芯片真正能够使用到的地方屈指可数。
    对于芯片的生产厂家来说，投入的研发资金跟最后的收益不能够达到一个比例时，那么后续的产品就很难有相应的研发资金来投入。
    厂家需要拥有造血的能