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听了外婆的话,顾清茗小心的走过去,蹲下身子,低着头瞅了瞅,还用纤细嫩白的手碰了碰,略有疑惑的问道,“这没什么区别啊?”
外婆,“……”
她现在很确定自己家外孙女,是个农业白痴了。
这么明显的差别,她竟然说没什么区别。
外婆说道,“禾苗叶子比较大,比较粗,而且有小绒毛,荆杆也更粗,抓在手上,就感觉到粗糙,会有割皮肤的那种感觉。
韭菜呢,叶子比较细软,荆杆细白,握在手里,是软软的,没有割皮肤的感觉。一会回去的时候,你再瞧瞧它们的区别!”
顾清茗点了点头笑着道,“好!”
她看了一会韭菜后,就站起来,瞧瞧菜地里其它菜。
“外婆,这是茄子,我知道!”顾清茗指着一颗紫色叶紫色杆紫色花和紫色果的茄子树说道,“这跟书上介绍的一模一样。”
外婆笑着道,“没错,这是茄子。昨天你二舅妈做的茄子,就是从这里摘回去的。”
“这是辣椒?”顾清茗指着一块辣椒略有些疑惑的道,“外婆,这辣椒是这么小吗?”
“我们叫这辣椒,就叫小辣椒,当然小了。”
“小辣椒辣吗?”
“当然辣了!这小辣椒,可辣了。平常,我们都用这种小辣椒,制作成剁椒,石蘑辣椒酱,腌泡辣椒,不过乡下最常用小辣椒晒干,放着。然后,喜欢吃辣的,在做菜时,放一点晒干的小辣椒,做出来的菜又香又辣。”
外婆笑着说道,“我们乡下人,基本家家户户都会留一些晒干的小辣椒,剩下的,都用去卖钱了。晒干的小辣椒,二十多块一斤,没晒干的,每年的价格有每年的价格。”
顾清茗很是惊奇的道,“没有想到,一颗小小的辣椒,竟然会有这么多做法。”
只是她的生活习惯,让她不怎么嗜辣!
顾清茗指着一片绿油油叶子比她手掌还大的藤苗,疑惑的问道,“这是什么菜啊?”
“呵呵,这是番薯!”顾清茗想到什么,再问道,“这是红薯?”
“没错,就是红薯!”外婆说道,“这是我们自家种来自己吃的,红囊,很甜,平时想吃的时候,就蒸一锅来吃,再配上白粥,还是很不错的。”
“还有一种番薯,用来做红薯淀粉的。这红薯淀粉,也可以用来做很多好吃的。可以用来勾芡,炸丸子,蛋皮,粉条,或凉粉等等,很多用法,以后,有机会,我们一一做给你吃!”外婆笑着说道,“除了肉类需要买,和一些调料要买,其它基本上都是自己种出来的。”
顾清茗很高兴的笑着说道,“那我可都要尝一尝了!”
外婆突然想到什么,说道,“哦,红薯叶好吃,今天给你和爷奶炒一个来吃。”
“那好啊,我来摘!”顾清茗兴致勃勃把手就伸出去,直接摘署叶。
还真是摘署叶啊。
直接是上面子的那片叶子。
“……”外婆立马说道,“囡囡,摘署叶,不是这样摘。那叶子杆要一起摘。”
“哦!”顾清茗低头弯腰,朝着叶子杆连藤的方向,然后择了下来。
只是,她摘了一片细小的红薯叶。
外婆又笑着道,“摘红薯叶,可得挑着摘。挑那种粗杆子的。茎杆子可以用来炒蒜沫辣椒,叶子呢,直接炒蒜沫叶子,孩子们爱吃。他们不喜欢吃其它青菜,可对这红薯叶倒是喜欢。”
“那我多得尝尝!”顾清茗高兴的道。
然后,她低下头,看了一下,手上有点黑,还有点粘。
外婆说道,“摘叶子,会出油。洗不太好洗。囡囡,你就不要摘了,外婆来摘。摘一大把,做它两大盘。”
顾清茗手上沾上这红薯油,粘糊糊的,略有些不舒服,也就没有再去摘了。
顾清茗指着一块青矮的绿苗,问道,“外婆,这是不是小白菜啊?”
“没错,这是小白菜!”
这块旱地不大,估计两三分的样子,但种出来的蔬菜就不少。
顾清茗第一次看到过平常所吃的青菜,在地里的原本模样,心里略有些惊叹,
“原来自己吃的菜,长得这个样子啊。果然有道是,读万卷书,不如行万里路!就凭着书上的那些介绍,就算有图片,没有真正见到过实物,有时也很难认。”
外婆摘了一大把红署叶后,找到一根干稻草给捆起来,放在一边。
她再摘了一些红红的小辣椒,摘了几个已经成熟的茄子,拔了几颗小白菜,一下子一篮子就快装满了。
外婆说道,“割韭菜了!”
“割韭菜!”顾清茗顿时又兴致勃来。
割韭菜,现在的网络流行语。
韭菜指金融圈的基层群众。不长记性的代名词。通常,这类人会被其他所谓的专家忽悠买股票、理财等金融产品,并最终以赔钱为结局。这种忽悠韭菜的行为即称为“割韭菜”。
现在形容一些机构、基金、大户抛售股票导致股票市场或个股大跌,为其迎来新的建仓机会,再重新在低位建仓,如此循环波段操作,获取利润。
还形容散户:买股票,买了套,套了割,割了买,反反复复,损失惨重。也称其为割韭菜。
作为商场上的人物,对割韭菜这个词,那是熟悉的不得了。
可对于真正的割韭菜,顾清茗也是第一次,也是第一次亲身体会。
顾清茗看了一圈,没有找到,秀眉略皱了一下。
外婆有些疑惑的问道,“囡囡,你在找什么?”
顾清茗问道,“刀子啊!外婆,割韭菜难道不用刀子的吗?方才我们来时,是不是没有带刀子啊?”
顾清茗又不是白痴,既然是割韭菜,当然需要工具啊,不然哪叫割韭菜,应该叫拔韭菜了。
外婆笑着道,“囡囡,我没带刀子。不过,割韭菜,不一定要刀子就可以割的。”
说罢,她弯腰,在田埂上找出一片蚌壳。
她道,“就用这个就可以!”
顾清茗疑惑的问道,“这是什么?河蚌壳?”
“没错!”
“可这怎么割啊?”
外婆弯腰,用蚌壳轻轻松松割了一把韭菜,笑着道,“就这么割啊?”
顾清茗,“……”
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