《返回1998》正文卷第162章我和我哥来跟你道谢了

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   看见大家都不敢伸筷子，徐同道微微失笑。
    他也不点名让谁先试吃，拿起筷子，自己先夹了几片塞进自己嘴里，嚼了几口，咽了下去，跟着又伸筷子去夹。
    实际上，今天这盘凉拌羊肉，他自己已经在厨房里试过味道了，进步当然是有的，要不然他也不会再次让大家帮他试菜。
    葛良华、徐同林、黄梅、曹敏、方芳……
    五人看着徐同道自己吃得挺自然，一点想吐的样子都没有，一个个都生出几分好奇来。除了上次吃吐了的黄梅，其他几人都有点跃跃欲试。
    毕竟，再怎么说，徐同道也是他们这家店的老板，老板亲手开发的新菜，老板自己都吃了，他们几个要是一筷子都不伸，那就太不给老板面子了。
    “好吃吗？”
    葛良华好奇问徐同道。
    “我试试看……”徐同林没等徐同道回答，就伸筷子夹了一篇薄薄的羊肉片放进嘴里。
    这下，葛良华等人的目光就转到了他脸上，看他的反应。
    毒发身亡是不可能的。
    但他会不会吐呢？
    徐同林刚开始嚼得很慢，但嚼了几下之后，面上浮现惊讶之色，“咦，这味道不错啊！唔，真的不错，真的！”
    说着，不等葛良华等人反应过来，他马上又伸筷子夹了好几片羊肉塞进嘴里，嘴巴嚼动的速度明显加快不少。
    然后筷子又伸向那盘凉拌羊肉，迫不及待的样子。
    把葛良华等人都看愣了。
    曹敏：“真的好吃吗？”
    方芳：“林子，你不会是故意骗我们的吧？”
    黄梅：“这次真没骚味了吗？”
    是的，在很多人吃来，羊肉的膻味就是骚味。
    葛良华这次没有再问，狐疑地伸筷子也夹了两片羊肉放进嘴里，嚼了几口，他面上也浮现出惊讶之色，当即就对黄梅她们招手示意，“唔，这次真的很好吃，你们都快试试！快试啊！一会儿没得吃，可别怪我们啊！”
    一边说，他一边还不忘嚼嘴里的羊肉片，而且，筷子也再次伸向那盘凉拌羊肉。
    这下，黄梅、曹敏、方芳三个女人都稳不住了，好奇心驱使她们都把筷子伸向那盘凉拌羊肉。
    “这味道够重，过瘾！爽！”
    她们还没吃到嘴里，同桌的徐同林已经吃得满嘴流油，嘴里还顺口赞了一句，并且他的筷子又一次伸向盘子里的羊肉。
    很快，尝到味道的三个女人也惊讶地赞叹。
    方芳：“嗯，这味道确实不错，就是……嘶，就是辣了点，唔……还有点麻……”
    曹敏：“嗳？这是麻辣味的？”
    黄梅咂咂嘴，“咦？今天还真不骚了，老板！我说实话呀，你今天这个羊肉拌得真比上次的好吃多了，嘶……就是有点太辣了……这个辣味我有点受不了……哎呀，我舌头都麻了……”
    嘴上说着太辣、舌头麻了，但她的筷子却又伸了过去。
    曹敏和方芳也是这般，一个个辣得额头冒汗，嘴里倒吸冷气，筷子却一直没停。
    因为是做试验，徐同道这盘凉拌羊肉份量做的并不多，这么多人抢着吃，很快盘子就见了底。
    就这，还是徐同道看见他们喜欢吃，自己没再伸筷子的结果。
    见他们几个嘴上说着辣、麻，却还是抢着吃，徐同道心里很高兴。
    嘴角也有了笑容。
    但他并没有告诉他们这次做这份凉拌羊肉，他调整了一些什么地方。
    事实上，羊肉冷却之后的膻味，他也没办法全部去除。
    这是羊肉这种食材天然的属性，他没法改变。
    但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。
    方法说白了，也不复杂。
    两点！
    首先要将羊肉切得足够薄，越薄越好，这就考验刀工了，而他的刀工还可以，但为了节省时间，他准备回头去买一个手动切羊肉片的小铡刀。
    只要羊肉片足够薄，那切好的羊肉在凉拌的时候，就能最大程度吸收调味汁。
    其次，就是加重调味汁的味道。
    咸味要稍微加重，辣味也要加重，除此之外，他还添加了麻味，并且用的是市场上并不常见的青花椒。
    据他所知，青花椒和红花椒的味道是有差别的。
    红花椒的麻味更纯粹。
    但青花椒的麻味还自带一种清香之气。
    为了让青花椒的麻味入口的口感更柔和一点，徐同道还特意用开水浸泡青花椒，将青花椒的麻味和清香味，用开水泡出来。
    而他最后使用的时候，只用泡过青花椒的开水，并不直接使用青花椒。
    综上，足够薄的羊肉片，吸收到味道足够重的调味汁，冷羊肉自带的膻味，就能被重口味的调味汁完全掩盖。
    看着葛良华、徐同林等人这次终于吃得赞不绝口，没人再说什么骚味重，徐同道就知道这道菜研究得差不多了。
    从明天开始，可以尝试研究别的新菜了。
    他端起饭碗，开始吃饭。
    一会儿估计又要忙起来了。
    可……
    他刚往嘴里扒拉两口米饭，筷子伸出去，还没夹到菜，店门口传来一阵脚步声，不轻不重的脚步声。
    同时，也有一个耳熟的女孩声音传来。
    “小徐！我和我哥来跟你道谢了……”
    葛良华等人闻声，最先望向店门那边，表情各异，葛良华和徐同林是惊讶，黄梅、曹敏和方芳则是疑惑。
    她们三个不认识门口此时站着的两人。
    但葛良华和徐同林却是认识的。
    是戏小倩的声音。
    徐同道没有回头，就听出是她的声音。
    他有点意外，她和她哥来了？
    徐同道停下筷子，回头望去，门口果然站着那兄妹俩，戏小倩搀扶着脸色苍白、比以前又瘦了几分的戏东阳。
    眼前的戏小倩气色比上次来跟他借钱时，要好不少。
    但戏东阳却一副大病初愈的虚弱模样。
    兄妹俩今天穿得都很朴素，比以前更瘦几分的戏东阳……因为瘦了的缘故，身上的牛仔裤、衬衫，都显得有点宽大。
    而戏小倩……
    徐同道注意到她的头发又梳得很整齐，脚上的白色运动鞋……又像以前一样一尘不染，干干净净。
    徐同道笑了，放下碗筷，起身走过去。