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就在余飞和吴文俊停止交谈,气氛有点尴尬的时候,陈茜茜终于上台,宣布今天的松露品鉴会即将开始。
不过余飞也不是白占便宜的人,将酒店的大部分收益,都当做工资开给陈茜茜,因为当初收下酒店,他也看得出来,陈茜茜是因为有不得已的原因,不想让自己一手创建起来的酒店,白白被人夺走,所以这个折中的办法,也算是两全其美了。
今天的重点当然是松露,为了筹备这次的松露品鉴会,陈茜茜和罗刚可是使出了浑身的手段,尽量的邀请业界有影响力的人,就是为了更好的宣传。
不过陈茜茜相信,只要过了今晚,那些人一定后悔的捶胸顿足。
罗刚早就准备好了,在陈茜茜宣布上菜之后,立马一连串的美女服务员,从后厨依次走了出来。
第一道菜是罗刚精心准备的一碗汤,主料当然是松露,配料并不多,就是为了体现松露的香味。
虽然菜很简单,但是刚刚上桌,一股鲜味就弥漫在了大厅之中,清堂之上漂浮着几片绿叶,恰到好处的让人不觉得单调。
余飞不用动手,梅媛馨已经为他盛了一小碗汤,放在了他的面前。
一股醇香在口中开始蔓延,没有辣椒孜然这些重口味的调味,这种回归原始的美味,顿时激发了味蕾的活跃,轻轻吞咽下去,感觉满口留香。
“太香醇了!”
“松露原始的味道保留的非常好,应该是大伙烹煮小火熬制,将香味全都融入了汤里面,加上青菜的清香,简直就是琼浆玉露!”
各种赞美声此起彼伏,毕竟今天来的大多数人,可都和这个行业相关,没有几把刷子绝对不敢开口。
其实罗刚也就是这个打算,桌上每人一小碗之后,上菜的海碗里也没剩下多少,大家也都不好意思再盛了,这也体现了罗刚的功力,管饱的那是食物,浅尝轧止的才是美食。
就在客人回味那碗汤的时候,第二道菜上来了,这次是一道清炒松露,这可是大手笔,因为松露的价格极高,敢拿出来清炒,说明需要大量的松露食材。
所谓的清炒,和炖汤有异曲同工之妙,那就是尽量的少用调味品,尽力发挥食材本身的清香,不要扰乱的人的味觉,让人可以品尝到食材本身的原汁原味。
松露的香味很特别,不像是一般的菌菇那般清香中带着泥土的味道,而是一种说不清道不明的味道,颇有种一千个读者一千个哈姆雷特般的感觉,有人说像是那种不可描述的味道,有人说像是女人的体香,还有人说像是男人特有产物的味道。
清炒松露上桌,罗刚也是脑洞大开,竟然使用青笋一起炒,青笋的鲜香,配合着松露的那股特有的味道,混合起来产生了奇妙的反应,让人轻轻吸上一口气,便感觉仿佛站在了鲜花盛开的花园一般,各种香味在鼻尖绽放。
其他的客人也都陆续动了筷子,然后细细品尝了起来,有着决定的食材,加上罗刚这个顶尖厨师,两者交相呼应,这道清炒松露,再次让客人赞不绝口。
但是今天的松露,终于让这些早就吃成人精的家伙,全都看到了商机,毕竟巧妇难为无米之炊,没有绝顶的食材,怎么可能做出来这么美味的佳肴。
这次沿用西餐的吃饭,将松露当做了配料使用,这道菜是松露牛排,将黑松露做成了汁,然后便是八分熟的牛排。
很快到处都传来了咀嚼声,这是因为余飞的听力太强,其实对于上层人来说,咀嚼的时候发出声音,是很不礼貌的行为,所以大家都努力控制着自己不要失态。
梅媛馨和李莹莹都吃的脸色泛红,那娇羞的样子十分诱人,一看就是过来人。
不过对于飘向俩女的目光,余飞都用坚定的眼神给予还击,余飞的那双眼睛,一旦认真起来,似乎时刻都蕴含着丝丝杀气,将很多人人都吓退了。
这时陈茜茜立马招手叫过来一名服务员,似乎她也发现了现场的诡异情况,不过她似乎早有准备。
一股凉风袭面而来,很多人都感觉顿时清醒了几分。
“各位来宾,非常感谢大家百忙之中,赏脸前来参加本店举办的松露品鉴会!”
“大家已经品尝过本店的松露了,麻烦大家给一个中肯的评价!”
记分卡上有打分标准,满分十分,陈茜茜的要求也很简单,要的是中肯的评价,也就是大家真实的评价,不需要给面子也希望不要故意贬低。
这是一个很简单的事情,每个人都有自己的喜好标准,毕竟是美食,喜欢就打高分,不喜欢就打低分,不需要多费脑筋。
然后陈茜茜当着所有人的面,开始让人计分,舞台上有专门的屏幕,好几个摄像头从几个角度监督。
每一张记分卡被打开对准摄像头证明之后,再进行计分。
“零分!”
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