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差了不止一筹,而且就是在香味儿上也是无法相比的。
可惜的是光有这食材清单是没用的,关键是它的制作手法决定了,没有正确的制作方法,是无法将它的魅力给展现出来的。
这道菜其实是道光年间发明的,而这十八罗汉的制作方法据说是在民国时期创制出来的。
在七十年代的时候,这种做法还曾经出现过一次,但是到了现在,几乎是没有听到有任何的消息了。
其实不瞒你说,这十八罗汉的做法,我以前也尝试过的,这最后的结果嘛,说不上成功,但也说不上失败。
最大的败笔就在于这个金汤上面,我是无法做到传说中的那最浓郁的金黄之色,这香味儿自然也达不到最顶级的味道。
所以最后的结果就是,这制作出来的味道还不如我现在所掌握的版本,这才不得不放弃啊。”
刘师傅的话中透露出了浓浓的叹息之意,还有重重的无奈之感,而楚云风听到之后,心中则是感受到了更多的无奈。
如果连刘师傅都不知道这做法的话,试问还能有谁会呢?
自己虽然有系统空间,但是研制和修复菜品的话还是需要看别人做过一次才行,但是现在这十八罗汉佛跳墙连做的人都不会,这样自己也是巧妇难为无米之炊啊。
特别是这制作的手法,连会的人都没有,想要修复自然是如空中楼阁一般可望而不可即,难道是真的没有一点儿办法了吗?
慕晴也流露出了失望至极的神色,如果这一步走不通的话,那么妈妈岂不是没有苏醒过来的最后契机?
普通的佛跳墙能够将她给唤醒吗?
这个答案自然是否定的,那么唯一的希望现在又是如此的渺茫,到底该怎么办呢?
楚云风并没有放弃,而是继续询问道:“刘师傅,现在真的是没有人会这种做法了吗?
七十年代的时候,那次出现是在什么地方,制作这道菜的师傅叫什么名字啊?”
刘师傅之前的话里并没有详细地说明这些情况,所以楚云风还需要最后确认一下。
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