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那瓦将今晚的菜单发了过来,并且提出了一个要求,那就是今晚的晚宴不摄像、不直播,楚云风立刻就答应了。
就算是那瓦不说,自己也会这么做的,一来是这菜单上面将自己刚学会的那几道菜全部点了,这些菜品楚云风不打算将它们这么快就放出去。
二来也是为了增加一些神秘感,让大家产生更大的好奇,等待赴泰国的消息一出来,更是会增加大家对菜品的猜测。
这份菜单一共点了13道菜,除了已经品尝过的没点之外,几乎是将楚云风会做的最经典的传统川菜点了个遍。
菠饺鱼肚、芝麻香酥鸡、肝油烧海参、豆渣猪头、坛子肉、红烧牛头方、口袋豆腐、二黄汤鱼、竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片、七彩龙虾面和九色攒盒。
竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片这三道菜是楚云风最近才跟李老学的,一共花费了18天6小时58分的时间才完成。
竹荪肝膏汤花费的时间最多,也是楚云风花费心思最多的菜式,除了竹笋的搭配之外,楚云风还试过用燕窝、鸽蛋来搭配。
燕窝肝膏汤、鸽蛋肝膏汤看起来也是非常高档的,特别是燕窝的搭配,看起来意境也是很优美的。
而鸽蛋的搭配看起来更加富贵一些,造型也是很不错的。
这三道菜学完之后,楚云风的学习时间只剩下了13天多一点儿了,让他直呼学菜不容易啊。
第二天一早让人将请帖送给公主之后,楚云风便开始在别墅里忙碌了起来,郭逵和胡月自然也来帮忙了。
今晚精品店开宴,已经提前了两天通知大家一品停业一天,而且套餐的晚宴也停一天,倒是让大家直呼可惜,又一天吃不了美食了。
不过大家却更兴奋了起来,因为今晚可以见识到精品店推出新的传统菜式,虽然吃不到,但是能够看到这些精致的菜式也是很爽的。
“咦~?今天这直播怎么还没开啊?”
“就是啊,上次一早就开了,我上班的时候都开着手机,就是想看看这些菜是怎么做出来的,看得我贼爽。”
“估计是楚老板还没开始做吧,再等会儿看看,等我早饭吃完了去公司估计就能看了。”
别墅的厨房之中一片忙碌,这十三道菜之中,只有三道菜是辣的菜式,二黄汤鱼、七彩龙虾面和九色攒盒都比较辣。
之所以选择是三道菜,那瓦也是费了很多心思的,在诗琳娜公主面前可是找了一个很好的借口。
那就是这些菜虽然有一点点儿辣,但是味道和造型都是非常不凡的,吃起来绝对会回味儿无穷,试一试也是不错的。
在看到菜单之中有这三道菜的存在之后,楚云风也是给那瓦发去了一个感谢,这川菜兼容并蓄,光是清淡的菜式其实品尝起来太过于单调了。
百菜百味的名头可不是虚的,所以在制作九色攒盒这道菜的时候,楚云风直接做了九种味型出来,就是为了让诗琳娜公主了解川菜的底蕴。
这出门做宣传,这道菜绝对是少不了的,不仅仅是因为攒盒所代表的华夏文化,更是因为这道菜更能够突出川菜的韵味儿。
“这红油你什么时候准备的?”
胡月看到楚云风在制作九色攒盒的时候,专门拿出了三款红油出来,这一看就是精心制作的。
“做了好几天了,就是为了今晚的这个攒盒,想要将九色攒盒这道菜带到泰国去,这三份红油可是要起到决定性的作用。”
楚云风嘴角向上翘了一下,为了这三款红油自己可是花费了不少心思,从选料到制作上面都是有史以来最严谨的一次。
郭逵也看出了这三款红油有些不同,取了一份拿在手上看了看,又嗅了两下,发现这颜色明显鲜艳了许多,而且这辣味儿似乎降低了很多。
“咦~?你把辣椒籽全部都给去了啊?是做的时候去的,还是做好了再去的?”
郭逵用勺子再搅动了一下之后,又发现了一个新的不同,那就是这红油的底料之中没有辣椒籽的存在。
要知道辣椒的辣味儿最大程度是取决于辣椒籽,有它的存在才能让辣味儿升级,而去除了辣椒籽之后,这辣椒的辣度自然就会降低了许多。
然后去籽的工序时间不同,这做出来的香味儿和辣味也会有偏差和不同,所以才有了之前的问题。
“做的时候去了一半,淋油的时候也是分开来淋的,辣椒籽这部分的油刚淋完就将它给漏掉了。
怎么样,这样做出来的辣度应该适合怕辣的人群吧?
而且这香味儿还不会降低多少,这样会让更多怕辣的人接受它,我这也是用心良苦啊。”
郭逵和胡月两人同时点头,也明白楚云风这么做的原因,如果使用的是平时制作的红油,估计这几个泰国人肯定会被辣到流眼泪的。
对于这道菜肯定会拒之于千里之外的,那么多它的推广将会造成很大的影响。
而这道菜如果没有出现的话,这一次的川菜宣传之旅将会逊色很多,因为这九色攒盒可以引发的话题是很多的。
“这坛子不错啊,也是20年的吗?”
郭逵在橱柜里找食材的时候,看到了那个小小的坛子,自然知道是用来做坛子肉的,今天的宴席自然不需要用那种超大的坛子。
“这是5年份的,汪哥特殊处理了一下,效果应该也不会差的,这一次去泰国,我可以带了5个大坛子,到时候动静儿肯定不会小。”
楚云风提前跟两人通了个气,让他们也有个心理准备,并且知道这一次过去是要搞大事情的。
“要不要这么夸张啊?上次一个就搞出这么大动静儿了,你这一次上五个,这是要疯狂的节奏吗?”
胡月正在处理着食材,一听到这话瞬间哆嗦了一下,手上的刀差点儿将手给切到了。
郭逵正在烧牛头,听到了之后也同样有些拿不稳喷枪了,差点儿给自己褪毛了
“大哥,要不要这么疯狂啊,万一将咱们堵着出不去了怎么办?”
一想到那天楚云风碰到的场面,郭逵打了个冷颤,很是搞不懂楚云风为什么要搞事儿、搞大事儿。
“一切都是为了宣传,动静儿越大,咱们给川菜的宣传效果越好,反正到时候等着看吧。
对了,晚点儿咱们再跟公主确认一下,看看能不能带一架无人机过去拍摄,这做菜的场景航拍肯定会很漂亮的。”
楚云风的想法很多,只要是能够扩大川菜的宣传效果,所有的办法都要试一试。
三人继续在厨房讨论着去泰国做菜的一些事宜,楚云风时不时地点拨两人做菜的技巧。
而今天所有关注精品店直播的粉丝们全部都不淡定了
“怎么回事儿啊,这都上午十点了,怎么直播还不开始啊?”
“你们有没有发现一个很奇怪的事情?本来精品店应该是三天以后再开宴的,但是今天就开了,这其中是不是憋着什么大新闻啊?”
“说得好像有些道理啊,这拍下名额的客人到底是谁啊,这么迫不及待地就要品尝传统川菜了吗?”
“是谁拍下名额我不感兴趣,我只是想看那些精致的川菜啊,这些极品菜式在外面可是见不到的,每次看都觉得心里很爽。”
“确实是非常奇怪,这个点儿了不开直播也就算了,连个公告也没有,如果今天不直播了,起码也要通知一下大家啊?”
精品店的行为很是有些反常,让粉丝们开始热烈地讨论了起来,但是无论大家怎么猜测,也不明白其中的内幕。
然而更加郁闷的还是国内的媒体以及蓉城本地的媒体,连续两天的时间,一点儿有用的新闻都没找到。
除了通过一些渠道了解到公主到了蓉城这一条有用的信息之外,至于公主去了哪家餐厅,来蓉城是不是考察川菜等等问题毫无所获。
很多媒体的老大都发火了,市场部的人都被骂得狗血淋头的,但是一点儿办法都没有。
大家该打听的都打听过了,蓉城那些星级大酒店以及排得上号的餐厅都派了人蹲守,可是即便是这样都还一无所获。
这简直就是让人不敢相信,这诗琳娜公主还能隐身不成?
“你说这奇怪不奇怪,咱们公司派出来的人最多,每家餐厅门口都有人蹲守,但是两天了愣是没见到人啊?”
“谁说不是啊,咱们俩可是最聪明的,从出来了就没回过办公室,这回去的人可是都被骂惨了,但是这找不到信息也不是个事儿啊?”
在酒店外面蹲守的记者和摄像师讨论了起来,这任务完成不了,指不定会被扣奖金的啊。
再看看周围的同行,大家虽然都紧盯着进进出出的客人和车辆,但是精神头明显没有之前的高了。
而所有回到办公室的人之中,似乎也只有两个人没有获得这样的“待遇”,那就是余丽丽和她的摄像师。
一大早余丽丽来办公室打了卡,美美地将自己早饭吃了之后,又处理了一些日常的事务,这才准备叫上摄像师出门了。
而自己在办公室待着的这一段时间,眼睛的余光可是看到了主编来办公室好几回了,都是看了一眼就走了。
办公室就自己和另外一个搞内勤的同事,很明显这主编是冲着自己来的。
余丽丽知道主编肯定是发现了什么,但是现在还不能透露任何的信息,但是也能够给他暗示一下。
叫上摄像师之后,刚要出门,果然被主编给叫住了。
“小余啊,这两天有什么收获吗?”
主编搓了搓手,一副很平易近人的模样,跟昨天训其他同事的表情可是有天壤之别。
“呃~!找到一点儿线索了,现在需要出去确认一下,也不知道线索可不可靠。”
余丽丽这话一点儿毛病也没有,但是却透露出了一个口子,让主编立刻就兴奋了起来,这老狐狸哪里会听不出这话里隐藏的含义呢?
看来小余这边果然是一直在跟踪着的,别人不知道自己难道还不知道吗?
她跟一品的老板关系很不错的,这一次谁都没有查到诗琳娜公主来蓉城的线索,而自己第一时间就发现了她的异常。
精品店也是蓉城的高级餐厅之一,只不过它一个月才开一次宴席,所以大家都将它给忽略掉了。
而今天精品店的异常情况更是让主编“心领神会”,看来这一次的头条
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