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道菜的做法可以堪比佛跳墙,两者在做法上面有些类似,但是食材选用上面却是天差地别。
大家叫它是川菜版的佛跳墙也一点儿不为过!
坛子肉所选用的食材都是普通的食材,大家可以看看!”
镜头对准了漏勺上面,一看之下所有人都倒吸了一口凉气。
食材确实都很常见,这些普通的食材却给了大家非常大的震撼。
“川菜版本的佛跳墙啊,难怪让这么多人都从欢乐谷“跳”了出来,果然不愧有这佛跳墙的美誉!”
“以前听说过佛跳墙这道菜式,据说那味道能够让神佛都跳出墙来,今天总算是见识到了,而且还是川菜版本的?”
“正宗的佛跳墙我吃过的,那味道虽然说很浓郁,但是绝对没有想要让人“跳”出来的感觉啊,肯定是这川菜厨师厉害啊!”
“川菜也有佛跳墙的菜式?我滴妈呀,这川菜也太厉害了吧?简直都不敢想象那个香味儿是怎么样的,之前看现场的小朋友都馋哭了,哈哈!”
楚云风将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头,在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。
然后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来。
接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中,码放整齐之后定碗。
随后将坛内的原汁儿淋入其中,略微低于斗碗的边缘即可,最后用保鲜膜封住,然后开始上笼蒸制了起来。
“还需要蒸制一个小时的时间,一会儿再给大家看最后成菜的效果吧,希望大家不要再聚集了,就这么一点儿量也不够大家吃的啊。”
楚云风说完之后观看直播的人都笑了起来,随后楚云风上了阁楼,将阁楼外面的景象发布了出来。
大家都看到了河边聚集了很多的人,而且随着镜头的深入,也看到了别墅小区这边也同样围着大量的人群。
不过随着相关人员的介入,再加上大家了解到了事实真相,特别是得知了这东西就那么一点儿,肯定是没法吃到的。
所以看热闹的心思没有了,人群逐渐地开始疏散,一个小时左右的时间,总算是将整条路给疏通了
车辆也开始有序同行了起来,这个时候,不仅老王、隆马进入了小区,李老也总算是安全达到。
还有老汪也怀着忐忑的心情进了小区,心里还在嘀咕着那个酒坛是不是变异了,怎么会搞出这么大的事情来?
吴老板一开始也跟老汪有着同样的心思,怀疑是自己提供的食材太过于高端了?随后心情又很激动,一会儿就能尝到这道菜的极品味道了。
余丽丽也总算是进入了后厨,而此时,所有人都在直播上面等待的成菜时间到来了
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