《美食小当家》正文卷第六百九十章：包烧鸡[2]

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    楚月觉得很新奇，便一个人留在那边慢慢观看，饶有兴趣地听着那油脂落下所发出的滋滋声。
    慕晴也留在了原地，不知道是不是准备多闻一闻那独特的香味儿，跟楚月在那边嘀嘀咕咕的。
    此时煮制牛头的血沫也打得差不多了，沈文刚也过来坐下一起喝茶聊天。
    “楚老弟，泡菜的消息落实了没有？”
    林师傅美美地喝了几口茶之后，缓解了一下口渴之意才开始问道。
    “还没有，熊会长在帮忙查了，今天应该会有消息了。”
    楚云风看到林师傅还很关心这件事情，不由得很是感激，看来林师傅对自己的事情还是很上心的。
    “那就好，不过这都过去0年了，想查起来还是需要花费不少功夫的，也多亏了有熊会长在，相信应该没问题。”
    林师傅知道楚云风跟候会长和熊会长关系不错，这样的事情既然熊会长出马了，那应该是十拿九稳了。
    如果连熊会长都查不到的话，那估计也就没辙了。
    这古法泡菜的制作方法别说是楚云风了，自己都有些感兴趣。
    只不过在这京城之中，大家喜欢吃腌菜和酱菜，对于泡菜的兴趣不大，所以这手艺对自己来说有些鸡肋。
    但是对于楚云风来说绝对是有着如虎添翼的作用，姑姑筵的泡菜可不仅仅是作为开胃菜，就算是单独拿出来，也能做筵席的。
    烤制的过程中，林师傅时不时地过去用牙签在上面戳上几下，一是为了去除鸡肉之中的血腥气。
    二来也能够让网油烤出的油脂更多的进入鸡肉之中，让肉质更为嫩滑。
    在包烧鸡快要烤好的时候，林师傅调了一个糖醋汁儿，然后将生菜给拌了一下，做成了一份糖醋生菜。
    烤好了之后，林师傅将鸡从烤叉上取了下来。
    随后将鸡身上裹住的网油取了两层下来说道：“以前最早的吃法是这外面的三层网油都不要。
    而且就连鸡腹里面的芽菜和五花肉也不吃的，但是这最里面的一层网油在上面吃起来会更香。
    所以这一层我就不取了，大家一会儿尝一尝。
    还有，这鸡腹内的芽菜和五花肉拌饭很好吃的，一会儿中午吃饭的时候咱们再尝尝。”
    林师傅说话的时候，一旁的楚月已经开始蠢蠢欲动了。
    当鸡腹内的芽菜刚刚用碗呈出来之后，楚月便迫不及待地用手尝了一点儿。
    可没想到的是，楚月刚刚放进嘴里咬了一下，马上就吐了出来
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