穿越八零:我靠直播买了矿!最新章节目录
孟珍珍和小四一起进了厨房。
看见小四捋起袖子穿上围裙、揭开锅盖,熟练地用瓢往锅里舀水,她震惊了,“厨子呢?”
“店里没有专门的厨子,本来是齐哥做,我们来了就我做,”
小四嘴里说着话,手上动作很利落。偷偷往外瞥了一眼,他一脸神秘地道,
“……齐哥做得很难吃,刚刚客人差点不肯付钱,还是我来吧。”
“……”
孟珍珍看着小四大刀阔斧地切新鲜菌子、徒手捞米粉的样子,心里隐约有种感觉,这碗粉恐怕难以再现上回的水准了。
调料架上有一个小小的白瓷坛子,小四拿下来打开盖子,满室生香。
孟珍珍闻一闻,又细细放大一个特写看了一下,她认为那应该就是精华所在——油浸鸡枞。
小四用筷子各夹了一点到两个碗里,远看好像灯影牛肉丝似的,油里除了煸到深色的菌子,还有一点点花椒粒,带一点辣椒和芝麻。
再摆上汆过的鸡枞菌,加上葱花、姜末、白胡椒,用鸡汤一冲就成了美味的汤底。
把烫熟的米粉下到汤里,一碗清亮亮的鸡枞粉就好了。
“这个齐哥怎么认识的?”
完成拍摄的孟珍珍,脑子马上切换到今天过来的主要任务。
“说来话长,这个晚上回去再告诉你,”小四开始往外赶人了,“珍姐你到外面坐着等,别挡着我端粉。”
终于吃上心心念念的粉,不能说不好吃,但总觉得差了点什么。
曹操一边吸溜着汤,一边咕哝道:“小四,你手艺不行啊,没有昨天的好吃,差太远了。”
当着客人的面被这样吐槽,小四气得过来要打他。
“昨天?”齐老板在柜台后头帮另一桌客人会了帐,转过头来问,“昨天没开张呢,你们什么时候来吃的呀?”
“十点多钟吧,那时候你们这儿连招牌都没挂呢。”
齐老板笑着打了个哈哈,就把这事情带过去了,孟珍珍总觉得这件事哪里有点违和。
如果不是曹操也记得,背影杀的厨子就像是一个被她凭空捏造出来的幻像。
看看这个齐老板虽然衣着有些街头混混的风格,但是走路的样子和看人的眼神很正,凭孟珍珍看了这么多年警匪片的经验,直觉不像是什么坏人。
她决定等到晚上小四汇报情况的时候再来讨论。
吃完埋单,原来一碗鸡枞粉标价一毛五,曹操表示宁可花两毛钱吃一份上回那样的。
——蹭饭的人没有资格豪横——标价和你有关系吗?——不过确实是上回的好吃——
小四他们继续留在店里打杂,曹操不放心那个齐大哥,虽不乐意干活却还是留下了。
孟珍珍告别他们就往车站的方向走。对面的人推了一辆“毛茸茸”的自行车过来。
仔细一看车子的车篮、横档到书包架都绑着活生生的鸡,数一数竟超过了十只。
这些被束缚的鸡绝望的眼神和尖锐的喙让人恐惧,孟珍珍横跳着一躲,跳到了一个正在巷子口等活的手艺人边上。
那是个慈眉善目的老大爷,穿着个漏棉絮的破棉袄,系着皮围裙,带着大袖套。
身下跨坐一张细长条的木板凳,大爷双手放在面前木箱子构成的操作台面上,脚边靠墙的地方放着一摞旧瓷碗。
看着自己离那摞碗不到五厘米的脚,孟珍珍长长地舒了一口气,幸亏没有踢翻。
操作台上的铁架子夹着一片残瓷片,大爷正拿了一把小锉子在那儿有一下没一下的锉着。
“大爷您这是在干嘛呢?”孟珍珍打开了直播,故作好奇地问。
大概是正好手上没有活,搭话的又是个漂亮小姑娘,老大爷还挺耐心,指指背后道,
“娃娃,没见过锔碗的吗?老汉就是靠修理那些破掉的瓷器挣钱的。”
孟珍珍抬头见他身后停一辆生锈的自行车,车篮上竖着一块牌子,上面果然写着“锔碗”二字。
老大爷拿过一只修补好的碗来给她看。这是一只从中间裂开成两半的青花大碗。但是又被神奇的粘在了一起,裂缝处用像订书钉一样的金属钉子给钉了起来。
别说还挺好看的,有点像旗袍的那些扣子。
“听说过‘没有金刚钻,别揽瓷器活’吗?老汉干的就是这个瓷器活。”
老大爷从身后变出一个在电视剧里见过的那种旱烟锅子,用废报纸点着了残余的烟丝就吸了起来。
“你的金刚钻呢?”
“瞅瞅,”老大爷从身前工具箱里摸出一支笔形的东西,“这叫钻杆,顶尖尖那一点就是金刚钻。”
孟珍珍没有伸手去拿他的钻子,用眼睛拉近焦距一看,那顶端尖上的沙粒大小的一点可能就是所谓的金刚钻。
很好,她已经听见打赏的声音,于是继续研究着老大爷工具箱里头其他大大小小的工具。
这时,有个青年捧着一个泡菜坛子来了。那是一个青花瓷的坛子,看上去有年头了。
在坛子的肚子上居然破了一个口子。这要怎么补呀?孟珍珍觉得很好奇就蹲在一边看着。
青年问:“大爷,补这要花很久吗?”
“不久,放着过两个小时来拿就成。”
老大爷瞥一眼蹲着的孟珍珍,指着后面的一个花盆,
“你把那个拿过来,坐着看我弄吧。”
大爷嘴里絮絮叨叨,说锔瓷的第一步就是找茬。
然后就开始在合理的地方画个定位点,确定钉子的数量和位置,最后是看钉子的数量收钱的。
这个泡菜坛子破口不大,但是形状刁钻,数了一数,居然要十七八个钉子。
两分钱一个钉子,补一下就要近四毛,买一个新的泡菜坛子也没多少钱,孟珍珍看那青年神情多少有些犹豫。
想了半天,那人还是咬咬牙答应了,让大爷开始补,他就在一边等着。
孟珍珍就在旁边看着老大爷用金刚钻在做过标记的地方一一打孔、钉上铜钉子,然后又用鸡蛋清和瓷粉调和补漏,防止瓷器漏水。
晾了差不多十来分钟,大爷说都好了,叫来青年测试一下坛子的密封性。
老爷子在坛口的那圈坛沿里倒上了清水,拿了两张报纸点着了扔到坛子里,然后马上盖上盖碗,这时水好像沸腾了一样,然后瞬间就被吸入坛子里去了。
青年很满意,然后掏了钱。
“您这手艺真是绝了。”孟珍珍一脸崇拜夸得老大爷耳根都红了。
直播间先后进来了一百来人,弹幕飞起来了、打赏的声音也时不时响,看着蹭蹭涨到了六位数的钢镚,孟珍珍感慨道,
“原来卖点在这里。”
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