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为了让他们不至于心理过分扭曲,江风认为自己有义务使用自己的汽车、显示器以及电器来替代韩国货占领大陆市场,省得他们的虚荣心膨胀,发展到整个宇宙都是棒子创造的那种极端思维方式去。
“不过那个女的,在理论上确实是这个!”向冰薇竖起了大拇指,对江风说道。
江风就有些诧异,要知道,向冰薇可是非常骄傲的人,能够得到她的承认,那可是非常难得的。看来,这个叫金香妍的韩国女人,的确是有几分真材实料的。
“试验中的表现,也跟在理论上的表现同样精彩吗?”江风问道。
如果那女的是商业间谍的话,是极有可能通过其他渠道中获得的技术资料来引导试验的进程的,但是如果她只是一个普通的商业间谍,而在试验中的表现不佳,无法跟她在理论上表现出来的水平一致的话,那就只是一个普通的工具而已。但是如果她在理论上和实际上的表现一致的话,可就值得江风去重点关注了,把一个本身条件非常好的商业间谍给策反过来,进而获得许多敏感资料的话,那可就是赚到了。
江风忽然起了心思,这几天是要好好的研究一下这个女人到底是什么样的来路了。
江风和向冰薇说着说着,不觉时间就到了晚上了,这才过了向冰薇导师那边,江风是要给他们几个人接风洗尘的。
江风本来是想要带着她们去吃西餐的,可是转念一想,韩国的西餐厅更多,倒是没有必要显得自己崇洋媚外了,于是就带了他们去了一家老字号的私房菜馆儿.
“你就带我们吃这个啊?”向冰薇看了一下这家私房菜馆儿的门面不大,其貌不扬,便有些怀疑江风是不是在省钱。
江风白了向冰薇一眼,然后才说道:“门面大的不一定菜好吃,菜好吃的不一定门面大。这家私房菜馆儿可是我尝遍了全明珠市的美食,才碰巧找到的,价钱可是老贵了,东西却是地道得很。”
这家菜馆儿,做的是地道的浙菜,据说历史已有两百多年。
“南菜系以余杭、甬城、会稽三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久,当时的京师人南下开饭店,用北方的烹调方法将南方丰富的原料做的美味可口,南料北烹成为浙菜系一大特色。”江风坐下来之后,点好了几个菜,然后对众人说道,“比如说过去南方人口味并不偏甜,北方人南下后,影响南方人口味,菜中也放糖了。汴京名菜糖醋黄河鲤鱼到临安后,以鱼为原料,烹成东海名菜西湖醋鱼。”
江风所说的这个京师,自然是指的宋室南渡之前的京师,也就是汴京了。
当时宋室南渡后,帝王将相、才子佳人游览杭州风景日益增多,饮食业应运而生。其制作精细,变化多样,并喜欢以风景名胜来命名菜肴,烹调方法以爆、炒、烩、炸为主,清鲜爽脆。甬城地处沿海,特点是咸鲜合一,以蒸、红烧、炖制海鲜见长,讲求鲜嫩软滑,注重大汤大水,保持原汁原味。
会稽菜擅长烹饪河鲜、家禽,入口香酥绵糯,富有乡村风味。主要名菜有西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、龙井虾仁、蛤蜊黄鱼羹等。
江风点的菜中,除了有宋嫂鱼之外,还有新风鳗鲞。这道菜向冰薇等人都没有听说过,于是江风就给他们介绍道:“相传春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑,即现在的甬城地区,御厨在五鼎食中,除牛肉、羊肉、麋肉、猪肉外,取当地的鳗鲞,代替鲜鱼作菜。吴王食后,觉得此鱼香浓味美。与往日宫中所吃的鲤鱼、鲫鱼不同。待到回宫,虽餐有鱼肴,但总觉其味不如鄞邑的可口。后来他差人到鄞县海边抓来一位老渔民。专为他制作鱼肴。用鳗鲞加调味品后蒸熟,夫差吃后赞不绝口,鳗鲞从此身价百倍.”
刚好说到这里的时候,老板亲自带着人把菜给送上来了,听了江风在这里解说菜的来历,不由得笑了起来,说道:“其实清代的时候,鳗鲞也在民间流行,当时东海天台温岭县松门地区出产的台鲞,闻名全国。清代的袁枚在《随园食单》上就曾提到过。甬城当地每当冬令及过春节时制作的新风鳗鲞,略微风干,即可食用,确实很有味道。”
“我们来得正是时候,吃这东西都是新鲜的。”江风笑着对众人说道。
老板哈哈笑道:“客人你说笑了,随时过来,保证都是新鲜的。”
“菜价就不用给我打折了,多加点儿钱,请老板吩咐大厨做得精致一点儿,我这儿招待贵客呢。”江风摸出一叠钱来,交给了老板。
“有点儿多了……”老板看了一下后说道。
“您真是实诚人,冲这一点,以后我可是您这儿的常客了。”江风笑道。
老板当下也不再说什么,笑着拱了拱手,带着伙计们下去了。
此时向冰薇的导师就说道:“向冰薇,你同学的生意做得很大呀,出手这么阔绰,一顿饭的开销,就够咱们一个月的研究经费了。”
这还是老头儿第一次说话,听起来倒是有点儿酸溜溜的味道。
江风听了,顿时就接上了茬儿道:“老师,我这么喊您,应该也成吧?好歹我也是首都大学的学生,好像也是尊师重道来着?”
老头儿虽然古板,可是也被江风这话给逗笑了,说道:“你这孩子真是的,呵呵。”
呵呵的意思,自然就是喊得了,于是江风就说道:“老师啊,不是我说别的话,现在国家不富裕,你们的研究经费也受限制,其实还不如学学国外,跟企业联合起来,资源共享,经费自然也没有问题,您老要是有这个想法的话,学生我是愿意给您老提供经费的。”
老头儿听了江风这话,顿时也有点吃惊,半晌才反应过来,有些结巴的说道:“如果是研究的话,一个月也就是几万块钱的经费,但是需要的材料却是比较难搞,没有国家的扶持是不行的。我们如果要是跟企业联合的话,经费可能容易解决,但是这个材料可就不好说了。”未完待续。
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