《嫡女难嫁》第571章腊货1

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   安嬷嬷已经在田庄上等着了，也早已把主子住的地方给拾掇得一尘不染。
    婷姐儿在这一方天地里格外的好奇。四王府的田庄也不少，可是长这么大还没去过。她顶多在过年的时候，偷偷在娘亲屏风后见过田庄上的管事来给娘亲磕头，送年节礼。
    薛茗予也不拘着婷姐儿，只要有丫头侍卫跟着，必然每天避开了日头毒辣的几个时辰带婷姐儿到处去走走看看。
    散发着泥土气息和枯黄草屑的田垄，翻耕劳作质朴纯善的黝黑佃户，泼辣健壮热情开朗的妇人，还有哪些到处撒丫子乱跑的脸颊红扑扑笑容烂漫的丫头小子，在婷姐儿面前，无不是一个个新鲜独特的画面。
    薛茗予还带她去看大棚里绿油油的各色蔬菜。
    在陈管家陆续送来消息，说平时打交道的各府都送了贺礼去别院，薛茗予和婷姐儿就指挥着一帮豆芽兵，摘了一车车新鲜的黄瓜豆角青菜莴苣。。搭配好了样式，让管事一车车送到别院，再让陈管家送去各府当回礼。
    婷姐儿看着觉得特别有意思，“别说当回礼了，过年当年节礼也不错，冬天青菜可不比肉便宜。。”
    “如此甚好！”薛茗予赞赏的拍手，“今年给各府的年节礼就送咱们的蔬菜了。又稀罕又新鲜，还讨人喜欢。”
    “嘿嘿。”婷姐儿吐吐舌头，已经没有第一次建议被采纳时的不安了。
    马上要备年货，薛茗予见田庄里又开阔，日照也好。就让无暇跟着庄头，买了不少新鲜的鸡鸭鱼肉来。真的是不少，大大的拉货马车拉了好多。
    田庄上今年的收成好，而且今年香瓜马上要开始弄了，估计到四五月份就能出产。薛茗予也想给庄子上的佃户们发点过年的福利。
    不过大家还不明白她买那么多的鸡鸭鱼肉来干什么。
    这一天，薛茗予喊了大大小小的丫头婆子，还有一些庄子上空闲的妇人来，让人搬了一盆肉来。大家也正想看王妃怎么弄这些肉类。
    薛茗予让灶上烧火的婆子将猪肉切成一块块，高高挽起袖子抓起盐巴就往上抹，抹了盐巴还抹各种香料。
    做完一遍，就让其他人自己动手。
    “盐不要抹多了，太多了对身体不好。”这点她不说大家也不敢多抹，在这个年代，庄户人家买盐跟买油，都是算作一笔开支的。更别提调料什么的了。这也就是为什么鱼酸菜凭借酸菜的独特味道，店开在偏僻的城北，还那么声名远播。
    反正从薛茗予五岁在这个世界里醒来，无论是西凉还是艳京，就没见过人吃腊味的东西。可能究其原因，也是因为盐贵。穷苦人家新鲜肉都没不起吃，更别提腌制腊肉了。新鲜肉还能熬出油来。富贵人家不缺钱，想吃什么随时买，也就没人研究出过腊货。
    盐腌制出来的，其实对身体不好。但是偶尔薛茗予还是想念那些记忆里的风味。好像是一个个零星片段，印证着她不同于常人的灵魂一样。