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渐渐冒起的白气,道:“这水的名字都这般好听。”
陆羽道:“要煮出好茶最关键是煎水,煎水最关键是‘候汤’。汤有三沸,一沸水嫩,三沸水老,因此二沸最恰到好处。你瞧,现在水里有了鱼眼小泡,那就是第一沸了。”说完拿出一小罐盐来,小心翼翼撒了些到缶中。
冷思思奇道:“又不是做菜,怎的竟还要放盐?”
陆羽道:“加了盐才更提香味。”眼见容器中此时连珠般冒出水泡,喊道:“就是现在。”说罢以竹勺盛出一碗水来放在一旁,再回到缶中不停搅动,渐渐形成了一道水涡。陆羽用夹子镊起刚碾好的茶叶投入到水涡中去,继续搅动,顿时生出一层茶沫子。
冷思思问道:“这些黑黑的是什么东西?”
陆羽用竹勺将沫子舀出倒掉,说道:“这水膜是茶叶的外皮,遇热脱渍形成,味道不正,不好喝的。”说着将先前盛出的水倒回去,缶中开水便停止了沸动。
陆羽整齐一排摆出八只小沙碗,将清香扑鼻的新茶一只一只注入其中,随着倒茶的顺序,口中一边吟道:“西山白露雪,一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯有两腋习习清风生。蓬莱仙,在何处,再来一碗问苍生。”
叶随云虽不懂,也差点忍不住赞一声好,先不说茶味究竟几何,单单是看陆羽在煮茶过程中信手轻掂,游刃自如,都是颇为享受的。唐西瑶笑道:“陆公子真是茶中行家,小妹也甘拜下风了。”
卢茂匀道:“受教了,见识了陆兄弟高技,方知茶中有圣呀,就连我这平时不喝茶的人都忍不住要好好品尝一碗了。”
众人正要伸手去取茶碗,听得门外有人道:“什么好茶,给咱们兄弟尝尝行不行。”围坐众人不约而同望去,就听靴声橐响,咔吱一声庙门被踢开,打外面进来了五个人,皆是身披蓑衣,头戴草笠,腰间都插着刀兵。为首一人眼光转了一圈,落在冷思思和唐西瑶身上道:“我的乖乖,好标致的女娃娃,今儿个咱伏虎寨撞了大运,兄弟们可有福了。”听声音正是刚才说话之人。
他话一出口,除了叶唐二人和鉴真外,其余人都脸上变色,心知遇上了山贼。那人转头对身旁一个宽脸汉子道:“于大哥,你先挑一个,剩下的兄弟我再来。”
那于大哥笑道:“好个老四,倒是亏了你了。”他瞧了一眼,一指冷思思道:“就她吧。”这一刻,叶随云心中一种奇异的感觉闪过,却来不及细想。那边厢,卢茂匀和冷思思同时抽出了长剑。
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