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说到做菜,江小棠来精神了。
在江家的时候,她不敢表现得太出色,在这里,正是她该表现的时候。
从菜筐里挑了根洗净的黄瓜,切去一小外皮,放到砧板上,斜着切片,然后叠到一起,刷刷刷切成丝。
梁锋和崔学全听到菜刀剁在砧板上的声音,非常有节奏感,厚实的菜刀在她细瘦的手里像长了眼睛似的,轻快灵巧。声音停了,那一条黄瓜也变成一根根细丝。
梁锋从砧板上拿起两根黄瓜丝。
他和崔学全脸色都有点变了。
两根黄瓜丝,粗细均匀。
倒不是他们做不到,玉虚宫里,就算一个杂役也是修士,切条黄瓜算什么。他们惊讶的是,她不但切得不粗不细,而且每一根都一模一样!
这样的刀工,就算他们,也不能做得更好。他们已经给吴师傅切了两年的菜,吴师傅是大厨房这么多师傅里,刀工要求最苛刻的一个……
本来崔学全还想看江小棠的笑话,看到这堆黄瓜丝,笑不出来了。
“干什么?偷懒啊?”后面传来声音,一个中等个子的中年男人进了小厨房。
“师傅!”梁锋和崔学全立刻恭敬地站直喊道。
看来这中年男人就是吴师傅了,江小棠还没来得及说话,吴师傅就看到了她:“老蔡头说,配菜的人定了,就是你?”
江小棠行礼:“吴师傅,我叫江小棠。”
吴师傅仔细看了她几眼。头发用巾帕裹好,没有半点油腻,衣裳整洁合身,脸庞干净,指甲修剪整齐,指甲缝里没有半点污渍。看她说话行礼镇定自若,心里的不高兴去了几分。
不过,他还是不乐意。
刚才听老蔡头说,都厨直接给他指了个配菜的,没经过他的同意,吴师傅心里就火了。进来一看,还是个孩子,刚刚入道,也不知道拿不拿得起菜刀,这火就更旺了。
就算江小棠外表合格,给他配菜可不是随便谁能干的。他吴师傅是大厨房数一数二的大厨,听说他这里缺配菜的,多少人找门路他都没同意,随便一个小妮子,搭上都厨就想干这活?
“刚入道?”吴师傅拿起一块抹布,一边擦着锅一边问。这是他的爱好,锅一定要自己来擦。
一接触到吴师傅的眼神,江小棠就发现不好。这个吴师傅,好像不中意她。脑子一转,她猜到自己可能犯了忌讳。她是都厨直接送来的,没有过吴师傅的眼,这对有一定资历的大厨来说,有点打脸。
不过,这个时候,她不能退缩。
“是的。”
“几岁了?”
“十二。”
刚答完,抹布就扔在她身上:“十二岁,刚入道?哪来的力量拿刀?还不快出去!”
吴师傅自以为抓到了把柄,提高声音喊道:“老蔡头搞什么鬼?什么人都往我这里送,以为我开善堂的吗?”
看他发火,崔学全暗暗兴奋。他本打算把自己的弟弟也送进来配菜,正在讨师傅的欢心,好不容易师傅有点松动的样子,江小棠就从天而降了,这让他很恼火。要是吴师傅把她赶出去就好了,他弟弟还有希望。
梁锋的眉头皱了皱,有点担心地看向江小棠。
在他看来,江小棠一个十二的小姑娘,被吴师傅这么一凶,还不哭着跑出去?
没想到,江小棠脸上没有半点委屈的样子,她捡起抹布,回道:“吴师傅,我有力量拿刀,配菜这个工作,我能做好。”
话说得不疾不徐,没有提高声调,却有一种斩钉截铁的味道。
吴师傅眉毛挑高,冷笑道:“你一个小丫头,懂什么?会配菜?你知不知道一天要切多少菜?你知道菜品怎么搭配?我要的配菜的,是为了省功夫,不是给自己找麻烦!”
“我会配菜。”江小棠坚持说,“您没有用过我,怎么知道我不会配菜呢?”
“我当了那么多年的大厨师傅,还看不出一个配菜的能不能用?”吴师傅不为所动,“小妮子,能干什么活?轻不得重不得,骂两声就要哭……”
江小棠抬起头:“我没有哭呀!”她都被骂成这样了,要哭早哭了。
吴师傅被她这句话堵得有点愣,怒道:“谁知道你下回哭不哭?”
江小棠不生气,微笑道:“吴师傅,是都厨让我来的,您试都没试过,就把我赶回去,这样不太好吧?要不,您让我在这留两天,要是真不合您的要求,您赶我走,都厨那边也不好怪罪,是不是?”
这番话说起来不像小孩,吴师傅微微一惊。
他只是很不高兴都厨没问过他就做了决定,而且,江小棠太小了,瘦瘦弱弱的样子,怎么也不像个能干活的。配菜要有力气,这回有几个不错的女孩子,他都没选,要是让江小棠进了他的小厨房,岂不是要得罪人?所以他就借机发作了。
这个小姑娘,他之前问过,在庶务堂没什么人脉,好像搭上了哪位真传弟子,才进了玉虚宫。这种人,都厨不好得罪,他却没事。那些真传弟子,根本不会有心情管大厨房内部的事,只会要都厨安排。
没想到,这小姑娘一点也不像她外表这么文弱,不管三七二十一骂了一通,她也没哭,还条理分明地说出这番话。
吴师傅心里嘀咕,要不,给她个机会?她这话说的也没错,他虽然不怕刘都厨,可要是真跟都厨翻脸,对他也没好处。
于是,他往旁边的圈椅上一坐,冷笑道:“好,我就给你个机会,让你死得明白。要是做不到,别说我欺负小姑娘!”
江小棠低身一福:“多谢吴师傅。”
吴师傅冷哼,瞪向梁锋和崔学全:“还愣着干什么?马上就要开饭了,还不快干活!”
梁锋和崔学全急忙拿起刀,飞快地切了起来。
至于江小棠,她也拿起刀,听到吴师傅说:“三天,给你三天的机会,要是干不好,就自己滚蛋!”
江小棠偏头应了一声:“是。”
说话时,手里的刀没有半点停顿,黄瓜、萝卜、土豆在她手底下变成一根根粗细均匀的细丝。
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