《仙家小厨娘》正文卷第二八章麻辣烫

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   有江少乐这个实例，江诚和杨氏照做，江小棠接过他们挑好的菜，照样放到长柄篓子里，挂到锅沿。
    这篓子是现做的，江诚手巧，这些活都会，旁边有个勾，正好挂在锅沿，不会滑下去。
    煮了一会儿，火候差不多了，再把易熟的蔬菜放下去烫一烫，捞起来倒到碗里，舀上一勺汤。
    “吃吃看。”江小棠抽出筷子，递给他们。
    江少乐先夹了一根青菜，放到嘴里。
    初时没有太浓的味道，等到整根青菜都吞进去了，嘴里留下了微麻鲜美的滋味。
    他忍不住夹了块香菇，香菇上面切了花，汤汁很容易渗进去，一咬，醇厚浓郁的汤汁流出来，那鲜味就在舌头上滚了一圈。还有牛肉，切得薄薄的，都被汤汁浸透了。
    最后，他挑起了红薯粉，红薯粉吸透了汤汁，微辣鲜甜、带着骨髓香味，被谷香一冲，略略冲淡了一些，但更令人回味。
    不知不觉，三个人把一大碗麻辣烫都吞进了肚子，还回味无穷。
    “好吃吗？”江小棠问。
    “妹妹做的东西，当然好吃了！”江少乐说。
    江诚则道：“吃了总觉得还不够似的……”
    江小棠忙问：“不够？大伯是不是觉得吃不饱？”
    “对对对，”江诚说，“干活的人饭量大，这一碗少了。”
    这不是难事，反正粉面随时可以加。
    杨氏想了想，说：“这活倒也简单，我也做得，不用你一个小姑娘出面。”
    “那我们就卖这个？”
    “行！”
    决定了卖什么，一家人开始忙活。
    卖麻辣烫跟之前卖米汉堡不一样，他们得先支个摊子，还要带上桌椅。
    江小棠画了图纸，让江诚找人做个可以推的车子，煤炉、汤锅、碗筷这些家当要全部装上去。另外，桌椅、碗筷这些都要采购。
    买的买，打的打，等到全部弄完，已经半个月了。买材料、做家当花了好些灵石，心疼得杨氏直唠叨。
    准备就绪，小食摊就等着开张了。
    清晨天还没亮，一家子收拾妥当，推着车子出门。
    “大伯，您问过那边的工人了吗？”江小棠问。
    “问了，”江诚满脸带笑，“在那摆摊，一天交两颗灵珠。”
    “不会有人赶我们吧？”
    “放心吧，禹水城里有规矩。”
    到了选好的地点，江诚和江少乐搬下桌椅摆放起来，江小棠和杨氏把菜品、碗筷都摆出来。
    考虑到一开始做修士生意不容易，他们分成了两锅。大汤锅做的是凡人生意，小汤锅做的修士生意，那些灵气食材也另外摆放。
    不过，江小棠在大汤锅里加了点玉牌空间的水，再加上那些调料都是她特别种出来的，也有灵气，味道会好很多。
    这是一开始招揽食客的手段，像他们这样新开的摊子，又是从来没见过的吃法，刚开始可能不会有多少生意。
    不多时，又有几个小食摊支起来了。这些小食摊的老板们不太友善地看着他们，没一个人上来打招呼。
    多一个摊子，生意就会被分走一部分，当然不可能友善了。
    江小棠数了数周围的摊子数量，拿了个小竹篮，捡了些食材，递给杨氏。
    杨氏道：“早上没吃饱吗？”
    江小棠指了指周围的摊子：“送礼呀。”
    杨氏有些心疼：“咱们又不占他们的便宜，给他们送什么礼？”
    江小棠笑笑，没有多解释。话是这么说没错，可要是被他们联手排挤，也够麻烦的。除了在青霞镇卖小食，杨氏没做过别的生意，不懂得这些。
    很快，杨氏烫好了食材，倒到大碗里，舀了一勺汤添上去。
    江小棠招手唤过江少乐，说了几句，兄妹俩分头给周围的小摊端去麻辣烫。
    看到江小棠端来麻辣烫，馄饨铺的老板和老板娘惊讶地看着她。
    江小棠笑道：“大叔，大妈，这是我们家摊子的麻辣烫，请你们尝一尝。摊子刚刚开张，以后还请多多关照。”
    伸手不打笑脸人，老板娘挤出笑容：“哟，小妹子太客气了，我们关照什么呀，一样都是摆摊的……”
    老板问：“你们这叫麻辣烫？倒是挺新鲜的……”
    每个摊子送一碗，转一圈回来，江小棠明显感觉到敌意少了很多，有几个摊子还把自家的东西当回礼送过来。
    屠宰市场开得早，他们天没亮就要接一批货，那批货宰完了，天色蒙蒙亮，刚好出来吃早餐。
    看着市场里涌出来的工人，各小摊翘首以盼。
    这些工人一般都有喜欢吃的固定摊位，没过多久，那些摊位就挤满了。
    反观江家小食摊，因为刚开张，又看不出卖什么，没一个人坐下来，只有两三个好奇心重的围着问。
    “你们这卖什么？”一个年轻工人闻着汤料的浓郁骨香，过来问。
    江诚答道：“我们这叫麻辣烫，要吃什么随便挑，挑完了倒到汤锅里煮，捞上来就可以吃了。”
    “哦，这做法倒是新鲜，可吃不饱啊！”
    杨氏忙道：“还有粉面呢，再粉面就吃得饱了。”
    工人一看，旁边的大篮子里堆着各色粉面，料很足的样子。汤锅闻起来实在是香，他咽了咽口水，说：“那就给我来一份。”
    江小棠指着旁边的小竹篮道：“这位大哥，您要什么挑了放到篮子里，再给我伯母就行了。”
    小姑娘声音清脆，工人瞅着可爱，笑出一口白牙：“好咧。”
    “这多少钱一份，不贵吧？”
    凡人食物，主打就是便宜，杨氏把价格说了，这工人很满意：“要份面，再把这些烫一烫。”
    杨氏在家练了个把月，动作已经很熟练了，迅速把面放下去煮，没一会儿就烫好了，捞上来，浇上汤，江诚端到桌子上。
    在江家四口人期盼的目光中，工人先喝了一口汤。
    这口骨汤，是江小棠的心血，细心熬煮，香醇浓郁，还添了一点空间的水，带着微微的灵气。
    汤入口，工人的眼睛就眯了起来，各种滋味在舌尖滚动。骨头的浓香，海带的鲜味，还有微微的麻辣，刺激着味蕾，美味得无法用言语表达。
    “好吃！”工人说着，夹起根面条送进嘴里。这一吃，就停不下了，直到一大碗麻辣烫连汤全部进了嘴里，才放下碗，吐出一口气。
    “老板，你们这汤味道真好，再给我来一份！”
    江家众人松了口气，这开张第一单生意，还算成功。 ;