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刘科带着司空瑶在内院里面逛了一会儿,又从兜里掏出枚糖果来,递给司空瑶的同时解释道:“这个是给你当点心的迷你玛德琳贝壳蛋糕,尝尝看吧。 [800]”
玛德琳蛋糕司空瑶自然不陌生,这是一款法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。
普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
刘科解释道:“这个使用来自本土的山杏做的糖果,口感微微带点酸甜,混合了莓子酱,是将集中鲜果打碎熬煮收汁,香气浓郁,口感酸中带甜。”
“咦?蛋糕形状的糖果吗,真有意思。”司空瑶接过来一看,倒是十分好奇,这蛋糕竟然能够做成糖果般的细致,看来这个叫做刘科的学长实力应该也不差。
将莓子的混搭起来,就形成了特殊的紫红色酱,多种果酱能够混合出平衡的酸甜口感,作为糖果来说的,不仅开胃、解腻,还十分耐得起推敲。
司空瑶评价道:“这里头原来还特别加入柠檬皮与牛奶,使得口感更为清新,刘科学长真不赖啊。”
走在前头的刘科突然间脚步微微一滞,转过头来惊讶道:“你竟然靠尝就尝出来了?”
司空瑶点点头道:“对啊,这又不难。”
一听司空瑶如此轻描淡写,这刘科也是来了劲,又问:“那好,你能尝出来里面加了什么鲜果不?”
司空瑶仔细感悟了一下,依次说道:“酸淡淡的清香,味道十分浓郁醇厚,想必是蔓越莓,而且是新鲜的湿种蔓越莓。”
蔓越莓有干种、湿种两种,在当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓。蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上,它们都被淹没在一片汪洋中。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上。然后被水车收集起来。
蔓越莓的味道和独特,就算尝出来了也不足为奇,但是司空瑶竟然还能够分辨出是湿种蔓越莓,这就令人吃惊了,刘科一听忙是点头。#########56;00#######46;800b###46;###赞许道:“没错,正是湿种蔓越莓。”
紧接着司空瑶又沉思了片刻,开口又说:“然后是果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气,应该是蓝莓?”
刘科大惊失色,连忙又点头:“没错,是蓝莓。”
听到了刘科的认定,司空瑶也是信心十足。旋即将心中一点疑惑点出:“而且口感较为清爽,所以应该是北高丛。”
蓝莓的种类很多,大致上则可以分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类,南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,在中国的话,则以黄河以南地区如华中、华南地区发展。另外一种北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大,品质佳,鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培,也可以加工或庭院自用栽培。
刘科连连咋舌,称赞道:“没错,确实北高丛的蓝莓。师妹啊,你这舌头不得了!”
司空瑶嘿嘿一笑,又继续翻动舌头,舌尖上扩散出来一抹柔软的清凉,于是司空瑶又道:“果实柔软多汁,色香宜人。酸甜之余带着点香味,所以应该是黑莓!”
连中三种,刘科的表情别提有多么精彩了,“对对对,是黑莓,还有最后一种,你尝的出来不?”
“呃……”司空瑶一下子有些为难,最后一种味道有些难以分辨,一时间答不上来。
刘科见司空瑶一脸为难,便也放宽了要求,毕竟能够尝出三种味道已经很了不起了,犯不着为难一个新入学的师妹,正打算告诉司空瑶答案的时候,忽然司空瑶又开口说:“酸味很强烈,应该是还没有完全熟透的红加仑。”
刘科本来已经到了嘴边的话顿时倒吞回去,刹那间一句话都说不出来,这蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑,正是他用来酿制果酱的原料,没想到司空瑶竟然一个不差地说了出来,堪称妖孽!
司空瑶看见刘科说不出话,还以为自己错了,有些尴尬地问:“诶?难道不是吗……”
刘科连忙摇头,大声惊叹道:“是是是!正是你说的四种,小师妹,你这舌头可真是太厉害了!”
就在刘科欢呼雀跃的时候,两人碰巧又来到了教学楼的门口,背后突然间响起一道身影:“刘科,你嚷嚷什么?不要挡着道。”
刘科转身一看,原来是和自己同级的沈蓝,于是打了个招呼:“哟,是沈蓝啊,今天又鼓捣了什么东西?”
司空瑶发现刘科的目光是顺着沈蓝手中的一盆、捧花看过去,所以也将注意力挪了过去,登时有些惊讶,那捧玫瑰花竟然是用糖衣做的!
沈蓝一袭白衣,一双手倒是堪比女生的细致,就是眼神太尖,有点儿吓人,脾气似乎也不太好,他开口不耐烦地说:“糖衣玫瑰花,还不是孙老师的作业,折腾死我了!”
“哈,你也去选修他的课了?真是不要命。”刘科取消着沈蓝,回头又跟司空瑶解释道:“这位是沈蓝,他刚才嘴里的孙老师可是内院出了名的恶老师,你以后可千万不能去选修他的课,简直就是自作孽!”
沈蓝瞪了刘科一眼,这家伙竟然敢往自己伤口上撒盐,饶不了他,喝道:“你这家伙不长进也就算了,竟然还怂恿学妹?”
见到沈蓝将目光转移到自己身上,司空瑶也讨钱地鞠了半躬,乖巧伶俐地说:“沈蓝学长好。”
沈蓝满意地点点头,道:“这学妹嘴甜,可千万别跟你刘科学长学坏了,来,我给你点见面礼。”
司空瑶接过沈蓝从花束里面取出来的一朵糖花,不禁钦佩起来,这手艺可是不一样,晶莹剔透的糖壳还飘着花香的味道,应该是在糖浆里面加了不少的花卉。
收了人的礼,司空瑶自然也把嘴放甜,于是说:“好香啊,沈蓝学长是在里面加了花粉吧?”
听到司空瑶又有见底,刘科连忙兴奋地和沈蓝勾肩搭背,说:“对了沈蓝,我可得和你说一下,这位小师妹可不得了,舌头灵着呢,我刚才做的玛德琳贝壳糖果里头用的果酱,他全部尝的出来,厉害的很!”
“切,你那东西一点深度都没有,尝出来又不奇怪。”一听刘科这话,沈蓝却只是将信将疑,不屑地嘟囔几句,但还是有些意外地看着司空瑶,问:“你怎么尝出来的?”
虽说内院的学生对于尝味识物也不陌生,但毕竟是经历过苦修才磨练出来的本事,像司空瑶这种刚刚入学的新生,恐怕还做不到。
面对沈蓝的质问,司空瑶不卑不亢,老实巴交地回应道:“就是尝出来了呗,你让我怎么说?”
“你以前没有练过?”沈蓝不禁有些惊讶。
司空瑶回应道:“没有,学这个干嘛啊?”
沈蓝当下眼睛束成一道线,看着刘科的表情也变得异样古怪,最终道:“看样子几年真是出了不少妖孽啊,你这个小师妹可得看好了,免得给人教坏了。”
刘科也连忙点点头道:“那当然,保不准是张王牌啊!”
司空瑶听得云里雾里,又问:“你们说什么呢?我怎什么都听不明白。”
刘科又打哈哈,道:“没关系没关系,以后你就会明白的,跟我来吧,我带你去见一下你的指导老师吧,你作为新生得去找她报道。”
司空瑶点点头,和沈蓝辞别之后,又跟着刘科去报道,旋即领了一声甜点师的服饰,又安排了住宿的地方之后,似乎就没有事情了,
司空瑶总觉得少了点什么,又问刘科:“怎么没有课程表什么?”
刘科笑着解释道:“对了,还没跟你说一下内院的制度,内院的课程是没有硬性要求的,爱上不上,想上就上,一切都是自由的。当然了,其实你也别想偷懒,因为大家都在积极进修,你也没办法闲着的,看着别人都在努力研习,自己就会不由自主想要加入进去。”
“哦哦,环境感染吗?”司空瑶会意地点点头,原来内院用的是这样子的教学制度,不强加安排,而是让学生自由发挥。
刘科赞许道:“聪明,就是这个意思,反正想要变强的话,就自己拼命去研习,不想输给别人,就要加倍努力,在内院里面,有很多人一天只睡几个小时,剩下的时间都在学习呢。因为内院里面也没有其他的娱乐设备,基本除了料理就是料理,在这样的环境里,就算你不想学习也没办法呢。”
司空瑶点点头,不仅对这个内院憧憬起来,教育不是一成不变的,这种牧羊式的教育,最适合的就是用来催生强者,因为没有明确的目标而使命,对周围的变化就会分外敏感,一旦察觉到身边的人开始变强了,自己也会意识到危机感的存在。未完待续。
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