《重回八零末》第九十四章炸丸子

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   原先在镇子上买的房子，因为两家人常常驻扎在酒店的缘故，到现在还没装修成功。
    林悦一直觉得这个年代，装修风格太过老旧，所以，一直只是让大人把毛坯房给上浆刮了白墙，别的什么都没有大动。
    林悦原本想好好把房子收拾一下，但因为课业开始繁忙，所以根本没时间腾出手来。
    现在的虽然也能入住，但是和她想象出的屋子，到底还是有很大一部分的差距。
    还是要等毕业后，时间充足点，再做打算。
    大人们大年三十回家，但是五个孩子，早在二十八的那天，已经被遣送回去了。
    “家里冷吧？”段麦蛾在院子里给小儿子家生火。
    火钳子撑着，玉米塞在火里，用白纸点着，等火烧着了，把蜂窝煤给架上去，不断往里面添柴火，用扇子在下面煽火。
    等煤球烧的通红，再夹到屋子里。
    家里是暖气火，虽比不上暖气，但只要火力足点，还是很暖和的。
    “不冷”林悦踩着凳子上窗台，拿着抹布擦窗户。
    过年大扫除，家里大人忙，只能自己动手了。
    刚擦到一半，许家三个就过来了。
    段麦蛾打着招呼，“你们家都忙完了？”
    许彤点点头，“我家没啥好收拾的，我爷爷奶奶早就帮着收拾完了，我们过来看看团团收拾的怎么样了”
    “快干活吧你。话倒是不少”林悦笑着把一块抹布扔个她，一脸无奈模样。
    这小妮子从来没心没肺惯了，她家爷爷奶奶和她住在一个院子。自然收拾起来没啥困难。
    她家，她奶奶可是有四个儿子呢。
    这要是真的来帮忙，剩下三个大娘又要提意见了。
    是不是嫌弃我们没钱，老幺有钱，所以这么看不起我们？
    这事多着呢。
    而且，你来老人跟前炫耀你奶奶，虽然是无意。但我家这老太太，心思那么细腻。可是要想歪的。
    许彤估计是也知道自己说错了话，吐吐舌头，灵活的跳到窗子上，凭着自己长手长脚的优势。开始擦起了玻璃。
    许彤擦玻璃，许阳则四周看了看，拿着水桶去井边了。
    这年头，自来水管还没普及到家家户户，一般人家是有水池子，只要给拉水的人家说一声，就会有人开着拖拉机，把水送来，灌进水池子里。
    原本她家也是这样。但因为他们村拉水的人家，是她二姨夫亲姐姐。
    那一家把二姨害成那副模样，周玉琴怎么可能再去和那家有啥关系？
    索性。大手一挥，找来几个活计，直接从自家院子里挖出一口水井来！
    这财大气粗的。
    不过，也多亏老佛爷的高瞻远瞩，林悦记得，后来有一段时间大旱。村子好多水井干涸。
    那拉水的没了生意不说，就是自家吃水都困难。
    林悦这家的水井。倒是真的派上了用场。
    许阳也不嫌天冷，直接撸起袖子，拿着绳子开始拔水，人高马大，劲也贼多，不一会就把满满一水缸给填满了。
    “许阳，那有水泵，你直接抽水就可以了啊……”
    林悦探头不解道。
    “哈哈，团团你看不出来吗？我哥这是忘了啊”
    众人哈哈大笑。
    一天打扫完卫生，炕上铺上新的床单，第二天就开始忙着炸丸子了。
    馒头包子什么的不用蒸，从酒店回来的时候拿点就是了。
    炸丸子，本来也可以不炸，但是林元安沈昌几个严重抗议。
    他们最爱吃的就是小麻糖丸子，不能一年一次的节目，也要给他们剥夺了去。
    “别磨我了，想吃就做想吃就做”林悦被他们哼哈二将弄的心烦意乱，连连答应。
    炸丸子，简单可以分成肉丸子素丸子。
    素丸子，先得洗好多土豆，然后用擦子把这些土豆给擦成丝，再准备葱姜蒜香菜，加在一起。
    加上盐，等把土豆里的水分给煞出来，就可以加面粉了。
    麻糖，最是繁琐，但永远是她们记忆里最值得回味的东西。
    和面的不用别的，全用鸡蛋活出来，要是偏甜口的，再在里面加上糖。
    林悦在忙活的时候，屋外面三个小伙正在那堆石头垒火呢。
    过年准备这些吃食再加上用油炸的时候，必须用上大锅。
    这样炸出来的东西才叫香。
    林悦是没发现这有什么讲究，但是一撑起家伙，这年味，马上就来了。
    “火稍微小点，等我把麻糖给扭好了，再一道炸”
    看着众小伙伴失望的神色，林悦心里也很无奈，你以为我愿意吗？
    你们要是谁能帮我一把，我也不至于这么狼狈。
    一个个的，吃喝玩乐个个俱全，就是在做的上面，简直让人不敢恭维。
    加了鸡蛋和白糖的面，揉好后，再在上面抹一层油。
    醒好了，切一长溜下来，用手压扁，用擀面杖给擀开。
    大刀在上面切，每个都是手指宽的长度，一刀切不断，一刀切断，等全部切完后。
    再把两个贴在一起，从中间的空隙掏出来，这就成了一个简单的麻糖（原料我文笔有限，实在分解不了过程）
    她这边把麻糖给扭好了，剩下的工作也就只是炸了。
    这炸东西，火候也有讲究。
    炸麻糖的时候，可以是大火，炸丸子，火就不能大了。
    以防外面炸熟了，里面还是夹生的。
    “下锅了下锅了”当林悦用勺子放进去面团的时候。林元安激动的叫着。
    “至于吗你们”林悦摇头道。
    整个锅里只有一个丸子慢慢露上了头，许彤探头道：“团团，你怎么不继续炸？”
    林悦从锅里捞出那个刚炸好的丸子。没等几个人的魔爪伸出，她就把东西扔进了灶里。
    “唉你干嘛”许彤着急道。
    林悦直等那火苗将丸子彻底吞噬，这才开工。
    “第一个丸子要祭灶王爷的，你难道不知道吗？”
    几个小孩一想，好像是有这么回事。
    丸子一个个下锅，林悦不断指挥烧柴的许阳。
    “火太大了”
    …………
    “这火都灭了，你还想不想吃丸子了”
    许阳一脚踩断那粗大的树枝。用手分成两节啪的一下扔进火里。
    我根本就不稀罕吃丸子，要不知帮你的忙。你以为我搭理你们呐。
    可惜，这许阳在一定时刻，是个闷骚，这些心理活动。自然是不会让她知道的。
    炸丸子特有的香气，已经开始弥漫在上空了。
    刚刚捞出一批，就见门外有人进来。
    梁香香，带着她们家天之骄子，闻香而来。
    这个孩子长得虎头虎脑，当年险些保不住，还是林振德他们想了法子，这才把孩子给保住。
    作为一家唯一的男丁，这小子真可谓是要风得风。要雨得雨。
    为了表达这孩子来之不易，梁老实在翻字典，找算命的。折腾了许久许久后，才给这个孩子起名叫天赐。
    梁天赐。
    “香香？你过来了？放假几天了，怎么也不来找我们玩？”
    梁香香无奈的看了弟弟一眼，要不是这小子鼻子灵，我还真不知你们回来了呢。
    “我这也是刚刚知道，你们这么晚才放假？”
    “不是。我们还没补课，等初三了才补课呢。你呢，在乡中上的怎么样？”
    许彤关切的问道。
    “我？成绩也就一般般吧，在班里，也就中上等的水平”
    那小娃已经开始伸手要吃的了。
    给了他几个不太烫的丸子，许彤道：“你这成绩可不行啊，在你班上中等成绩，那考实验高中，很危险啊”
    她没直说的是，岂止是危险，简直是危险到了极点。
    实验高中，被本校的初中占走大批名额，剩下的，就是在各乡镇最拔尖的学生里选择了。
    乡中，能走上五个就算是好的。
    “算了，我也没想着考实验，等我初中毕业了，我就要出去打工了”
    “你怎么能去打工呢！”许彤一着急，这一下子被自己的吐沫给呛着了。
    “想要打工，你这辈子往后时间多的是，哪里就差着这几年”
    梁香香摆摆手，“我家里光是给弟弟交罚款就那么多，再加上我和冬冬，两个妹妹的学费，根本凑不出来”
    …………
    林悦沉默了，梁家的情况，他们也都知道。
    上辈子，梁家一直没能生出带把的，所以梁香香在初中毕业后直接去了南方电子厂打工，到年纪后，嫁给了他们隔壁村的一个小伙子，过的倒是没什么太大的起伏。
    林悦不想对别人的人生指手画脚，只要需要她帮，她肯定用尽全力去帮，如果她自己心意已决，要走自己想要走的路，她只能默默选择尊重。
    好在，年少的他们在映象中，对未来的路还只是个模糊的倒影。
    所以，等麻糖炸好后，这几个就迫不及待的开始吃了。
    村子里一般都有杀猪的，养猪场和林家关系很好，几乎景豪一家，就已经完全把猪场的肉给承包了。
    林悦事先打电话，说是让他们送一个后座，还有一扇排骨，猪蹄。
    只要他们回来，未来几天，家里就不会断人。
    晚上，等林悦全部收拾好后，揉着自己的腰不断哀嚎着，人比人，气死人啊。未完待续
    ：因为赶时间，所以没修改，大家凑合看，晚上医院回来了修改。