《天择》第九十二章暗黑料理[2]

天择最新章节目录
   是反问林封谨一句，能不能等个十天半个月的。
    林封谨大奇之下，便打算问个究竟。易大师便娓娓道来，说是自己给太后准备的菜肴其实很简单，就是一块驴肉而已，但是。这块驴肉的加工方法，却是十分变态。
    首先要选一头健壮的毛驴，然后用特殊饲料催肥五六天之后，再将其关起来一两天。先让其把肚皮里面的存货排泄干净，然后将毛驴的笼子周围点燃大火，这毛驴被高温炙烤下。自然就十分口渴，便有人给它端来了盆子放在面前。
    这盆子里面是什么呢？当然不是清水，而是事先调配好的油盐酱醋等等作料，毛驴喝下去以后就形成了恶性循环，越喝越渴，越渴越喝，等到差不多的了时候，更是让人用扁担狠狠的抽打这毛驴的脊背，毛驴惨叫之余，自然就要绷紧挨打地方的肌肉来减轻疼痛，同时体内的血脉也会往挨打的地方汇聚。
    这样的话，抽打几下毛驴，便又给它喂调配好的作料，如此循环大概一两个时辰，毛驴便是奄奄一息了。
    这时候，便从毛驴身上将那块被狠狠抽打的肉用利刃给剜了下来，此时这块肉被反复抽打，毛驴自身会竭力的缩紧肌肉，因此其肉质已经是十分的紧密了，血脉也是十分充盈，加上毛驴喝的那么多作料也是随着血脉流转全身，因此那块肉当中也是自然带有特殊的滋味。
    这时候，易大师再略加烹饪，这一块普通得不能再普通的五香驴肉便就此出炉，据说可以从中吃出来千般滋味，龙肝凤髓也不外若是，偏偏就是没有半点驴肉味道。
    林封谨听了这段流程，知道要吃到这一块驴肉得耽搁好几天不可，也只能摇头叹息，便问易大师还有什么拿手的绝活儿，易大师一来知道林封谨是不可能和他进行竞争的，并且看在林封谨砸出来的白花花的银子上面，立即便如数家珍的道：
    “根据家祖上的食谱记载的话，最美味的应该是人参果汤，其次则是火爆嫩笋，但是我资质到底有限，因此这两样菜都是功力不足啊，只能勉强弄个双鞭汤出来。”
    林封谨愕然了半晌，忽然明白的这厮报出来这些菜名的意义，陡然脊背上一股寒意冒了出来，急忙道：
    “打住打住，人肉这种东西我是不碰的。”
    易大师顿时有些意兴阑珊，弹琴的需要知音弹得才格外有劲，这厨师也要遇到好食客，才能英雄有用武之地，易大师忍不住看了林封谨一眼，估计心里面都在道你他娘的不吃人肉来找我做什么，但是白花花的银子放在了面前，总没有不赚的道理，只能暗自叹了口气道：
    “那么客人有意尝尝活猴豆腐么，用新鲜还带着体温的猴脑蘸食我独家秘制的浆料，当真是有飘飘欲仙的感受！”
    林封谨捂住了脸，很羞愧的摇了摇头，易大师只能接着道：
    “那三叫呢？取来刚刚出生的幼小肥美的山鼠，纯用水果饲养，用筷子夹的时候会吱的叫上一声，在蘸料里面滚一下，又会叫一声，最后一口咬下去，新鲜有生命的血肉在嘴巴里面混合蘸料的味道在口中混合，品尝者无不说是极品啊。”
    林封谨苦笑叹气摇头，都不敢看易大师黑得若锅底一般的脸色了，只能再掏出来一张银票道：
    “还请大师费心则个。”
    易大师立起了眼睛，一副要吃人的样子，看起来很想一把抓住银票砸到林封谨的脸上狠狠羞辱他一番，顺便鄙视的大骂x你娘，有钱就了不起，可以随便消遣人么？老子不伺候了，但易大师最终也只是抓住了银票，刚刚抬起手，最后还是放了下来，看起来终于还是舍不得上面的那个数字，只能叹息道：
    “这个....客人嘴刁也是有的，这样吧，凡事来拜访我们易家的人，都是寻根究底的对那一碗供奉给国君的杀子汤好奇而已，不过能够狠得下心真正杀子的说实话还真是不多，所以后面经过了几代人的努力，弄出来了一个改良的版本，绝大多数客人还是可以接受的，恰好材料也是齐备，客官你就不要再问了，安心准备品尝吧。”
    既然易大师都这么说了，林封谨还能说什么呢，他自己也觉得有些不好意思，便答应在这里等，结果大概过了一个时辰，便端上来了一个瓦盅，汤色清亮，异香扑鼻，里面有小块的鸡肉，还有一团团的猪肉。
    林封谨端起来喝了一口，只觉得在美味之余，还有一股很奇特的味道，这味道和汤里面的香料混合在了一起之后，便显得与之相得益彰，围绕着这奇特的味道，便引申出来了多样化的味觉层次感。
    这种说法貌似有些抽象，但是打个比方来说，牛奶的特殊味道，就可以围绕着其做出来很多衍生的美味，比如说牛奶的味道+茶叶就是奶茶，又比如说牛奶的味道+红枣就是红枣奶，又比如说牛奶的味道+发酵就是酸奶，还有奶咖，奶油蛋糕
    林封谨此时吃到的奇特的味道，便是类似于牛奶这种“主味”，这易大师围绕着这种“主味”，便可以做出来大把的文章，令食客得到前所未有，精彩纷呈的味觉体验，等到林封谨将这一碗汤喝完，只觉得七冲门的最后一门本来仿佛是被浓雾掩盖缭绕着，可此时已经是清晰的显示了出来，只需要再加一把力，便能彻底将其冲开！
    能够获得这样的收获，林封谨自然是格外的欣喜，忍不住便将自己的品尝心得拿出来询问易大师，易大师的脸上此时却是露出来了一抹诡秘的笑容，缓缓的道：
    “俗话说得好，货卖识家，说实话，客人居然能品尝出我这道汤当中的至味，也真的算是登堂入室了，不过，你真的确认知道那味道是来自于何等的食材么？”
    林封谨心中陡然涌起来了一股异样的感觉，忍不住道：
    “这这莫非是？”
    易大师眯缝起来了眼睛道：
    “家祖以人肉羹汤起家，因此而悟道，我等不成材的子孙自然也是专攻此术了。”
    林封谨脸色陡然大变，一副要想呕吐却吐不出来的感觉，不过易大师却是仰天长笑道：
    “你这客人终究还是放不开啊，人肉和其余的肉又有什么区别呢？不过客人既然有言在先，我当然也是有自己的考量的，你刚刚喝的那碗汤里面，确实是有人肉的成分，不过却是被世人所接受的。”未完待续。。
    []百度搜索“”