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那小姐愕了好一会儿,才回过神来。 她径直走到雷晓飞面前,对雷晓飞轻轻一福,神态甚是恭敬。然后她说道:“这位先生年纪轻轻就身怀绝技,恕小女子眼拙,有眼不识泰山。”
“雕虫小技而已,小姐过奖了。”雷晓飞回礼后,淡然地说。
“先生过谦了,小女子名叫丹霞,是京城人氏,现在跟着父亲居于郡治穗城。我自幼爱好美食、游览,去过的地方也不算少了,但这样创意的屋还是第一次见。”那小姐好像沉湎在回忆中,自言道:“这食品那不平常的香味,我敢说郡治穗城甚至京城的厨子都做不出来。”
“丹霞小姐,难道仅凭香味就可以判断食品的好坏了吗?”雷晓飞饶有兴趣地问道。
这时,久未出声的钱管家抢着说道:“我家小姐是京城公认的‘食神’,现在连穗城里也有很多人都知道小姐的名头。任何的菜一到我家小姐的口,小姐就可以说出它的用料。”
这次轮到众人愕住了,想不到这小姐年纪轻轻就有此本事。雷晓飞则对钱管家的话嗤之以鼻,在后世美国曾用先进的科学仪器,都分析不出广东菜的成分,我就不信你这小姐的味觉比先进仪器还利害。 他想到这里,心中一动,说道:“刚才这位钱管家说,丹霞小姐因急着赶路,还没有吃早饭,相信现在也饿了,我去舀一碗汤水让小姐驱驱寒,并请小姐指教。”
小姐忙说:“指教就不敢,正想尝尝先生的美味。”
汤水端了上来,褐中偏黒的汤水热气腾腾,袅袅上升的热气把汤水那浓郁的香味分散出去,冲击着众人的味觉,胡医师已用力吞了好几口口水。
小姐接过汤水,喝了一小口,马上感到全身血脉舒泰,一股暖流把身上的寒意统统驱散。她再细尝慢咽地喝下一口,然后自言自语地说道:“有莲藕、有八角、有姜、有杜仲、有牛……”她说不下去了,只好接着尝,转眼,一碗汤水下肚了,小姐舒服得叹了一口气。
良久,那小姐又对雷晓飞行了个礼说道:“先生今天终于让小女子认识到天外有天,这汤水中,竟有一味主料我只尝到牛味,却不知是用牛的哪一部分做的,而辅料却有一半都尝不出来。 ”
抬手不打笑面人,况且还是如此有礼的人,雷晓飞连忙还礼,说道:“主料是用牛骨做的,因为小姐没有吃过所以尝不出。丹霞小姐能说出了这么多种材料已不简单,无愧是‘食神’。”
“先生你别埋汰小女子啦,在先生面前,我那里敢称‘食神’。”丹霞小姐说完,又满脸惋惜地说:“可惜,今天没有口福尝到先生的美味。”
雷晓飞心中一动,想:既然钱管家说这小姐是在穗城都有很多人知道的“食神”,那在穗城美食这一行中的人气肯定不错,而穗城又是这里路过客人的源头,如果以后能通过她的口为食店卖广告,相信对食店的生意会有帮助。雷晓飞就问:“丹霞小姐,你们这一行有几人?”
“三人。”丹霞小姐不知雷晓飞问这干嘛,但还是答了。
“如果只有三人,本来在这里就餐也问题不大,不过……”
“真的,那谢谢啦。”雷晓飞还未说完,丹霞小姐已欢呼雀跃地打断了他的话,刚才那碗汤水已勾起了她的好奇和食欲,一个美食的爱好者,如果面对美食只可观而不可食,那是一件多么痛苦的事。
“我还没有说完,我说不过是刚才这位先生不信我这个厨子的能力,我怕我做出来的菜不适你这个大小姐的口味。”雷晓飞把矛头指向态度嚣张的钱管家。
“有这样的事嘛?”丹霞小姐问钱管家。
“唔……”钱管家支吾着,小声的咕嘟:“我就不信他能做出二十两银子一席的菜。”
“那我今天就做一席二十两银子的菜给你们吃,不过银子得你付。”雷晓飞想,现在手头上正缺钱,看情形,这位丹霞小姐的家是大富之家,狗仗人势的管家收入应该不菲,敲诈他一笔钱,当给他一个教训,又让食店有周转资金,是件一举两得的事。
“这……”钱管家犹豫了,二十两银子是他大半年的年薪了,现在他手头上也没有那么多钱,而且,小姐都服了这个小伙子的厨艺,不知他是否真能做出一席二十两银子的菜。但刚才话说满了,现在骑虎难下,只好硬着头皮说:“你做出来我就付,但怎样评定这桌菜值二十两银子。”
雷晓飞考虑了一会,说:“丹霞小姐不是‘食神’吗,我们这里也有两位行家,尝过菜后,我俩把值不值的理由说出来,让他们评定。”
“你方两人,我方却只有一人,这样不公平。”小人就是小人,永远用自己之心度别人之腹。
“你们一行不是三人嘛,再让那位客官也当评判不就行了?”
“那如果你输了呢?”
“我如果输了,就免了这桌菜的菜钱,而且有这食店存在的一天,你们来这里吃都免费。”因手上无钱,雷晓飞只得提出这样的赌注。
钱管家无话可说了。
丹霞小姐郑重地代钱管家接受赌约,说道:“我家教导下人无方,我在这里先向大家道歉,这赌约我代钱管家接了,如果他输了,我先代他付钱,再在他的工钱里扣。”
雷晓飞见目的达到,就心里偷笑了一下,说道:“丹霞小姐,那你就先叫你的人进来这里喝杯热茶等着,让我去准备二十两银子一桌的菜的材料。”
雷晓飞让雷叔雷婶招呼丹霞小姐一行人,自己则立即转身快步往厨房走去。现在离开张的时间已无多了,他要抓紧时间去准备那二十两银子一桌的菜。
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