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月儿的那个同乡沈无言有些印象,据说是叫采儿,都是住在太湖边上。只是月儿自小无父无母,所以就来到沈家当丫鬟,如今已经过去十多年了。
“采儿是吧,早些年也见过,后来倒是没来过来了,你说她在富商家当丫鬟,没有问是哪家吗?”
月儿一边算帐,一边道:“也就是前些天有过来往,这几天她说忙起来,我这边倒是也不闲,所以就没有联系,少爷要是想知道改天我问问她。”
本就是随便问问,所以并没有在意这件事,所以当月儿说并不清楚之后,也就没有提这件事。简单的扫一眼账本之后,沈无言走出铺子。
四月天的苏州已经有些热了,怕是在清明之后就会更热。直到端阳过后,苏州就真正的进入夏天,却不知道该怎么熬过去。这般想着这些事,沈无言顶着太阳向沈家酒楼那边走去。
胡家酒楼开业已近一个月,如今几乎将沈家酒楼的老顾客全部拉了过去。这不仅是因为降价这一因素,还有胡宗宪亲戚这一层面的问题。
沈无言抬头在此看了一眼酒楼的招牌,然后回头又看一眼沈家酒楼那巨大的“沈”字,不由叹息一声:“这又是何必,就算对方关门了,生意也见不得会多好。”
胡家酒楼装修比起沈家酒楼还是稍显逊色,沈无言在小二的吆喝声中走进店里,他找了个靠窗的位置坐下,随便点了几个小菜和一壶酒。
简单的观察之后,沈无言大概对胡家酒楼有了一定的了解。
比起沈家那种只接宴会这般的大局,胡家酒楼其实这一点很好。虽说整桌的价格下降了,但真正维持生存的却是这些单个客人上门吃饭。
之前沈家担心因为这些散客占用桌椅,所以拒绝这些零散的客人,只接待整桌的客人,这样一来的确节约了很多不必要的资源,但桌椅的闲置,又是一种浪费。
胡家酒楼则不同,即便是单个的客人他也会招待,这样一来店中一直保持的客满。此时即便已经过了中午的饭点,依旧接近满座,所谓薄利多销便是这个道理。
只是这种形式终究还是有些缺陷,比如后厨数量跟不上,导致上菜速度过慢,客人一般需要等很久,一些客人可能会等不及先走的情况。
另外一点就是,店里需要的伙计太多了。
沈家酒楼即便到现在,也只有五个伙计,但胡家酒楼大概一数,就有十多名,还不算在后厨洗碗摘菜切菜的伙计。这样一来,给这些伙计发工钱,又是一笔巨大开销。
其实这些也都可以改进,也不算太致命。
最重要的一点问题是,由于客流量太大,伙计经常会上错菜,这样一来客人难免会心生不喜,有些甚至会拒收,这样不仅做好的菜被浪费,客人怕是以后也不会在来。
综合这些因素,沈无言脑海中浮现前世的一种方式。大概能解决这些问题,还能让沈家酒楼快速重新揽回客源。
走出胡家酒楼,沈无言并未急着回去,而是转而向着书坊街那边走去。
平日里也经常过来看看,买一些书打发时间,只是今天还有其他目的。
来之前他听说了一件事,胡家酒楼的大少爷名叫胡于明。此人近些天来也经常去书坊那边转悠,这样的大少爷自然不是为了买书,说是看中了书坊那边的一位姑娘。
如今沈无言也算接手了沈家酒楼,那么接下来该做的事就是面对胡家酒楼,或许只有两个结果,一是双方合作,二是将胡家酒楼赶出苏州。
其实沈无言更钟情于第一个结果,那样可能会赚的更多,而且风险也会小很多,当然现在的情形来看,似乎并不那么容易实现,所以不如让他滚蛋,这也并不是太难。
于是这名胡于明便成了突破口,对于这个胡少爷,沈无言其实了解的并不多,只知道他长的微胖,一双笑起来就会消失的眼睛,总之不是很好看的样子。
这般走着,沈无言已经到了书坊街。
这条街上都是书摊,左边的铺子全部是李家所有,至于右边,前段是于家,后半段是王家。也就是说,李、于、王三家分了书坊街。
实质上书坊街基本上已经覆盖了整个江浙地区的书籍印刷,这三家在江浙文坛的地位其实也很高,当然既然是从商,还是被很多文人士子所不耻。
不过终归是印书著书,书香之气还是十分浓郁的,比之绣庄酒楼青楼这些行当,似乎又高尚了许多。
至少铺子的伙计与掌柜这般认为,走进一间以前经常去的铺子,沈无言便认识到书坊的工作人员有多么的孤傲。
“前些天我来过一趟,说是要一些炼金术数之类的书,掌柜说今天会有,不知道准备好了吗?”
铺子的掌柜怕是有事出去了,所以现在只有一名伙计看店,确切的说这是一个女扮男装的伙计,由于化妆技术太过拙劣,所以一眼就能看出来。
那伙计原本坐在一边看书,听到沈无言说话,不由皱了皱眉,他抬眼瞥了一眼沈无言,轻哼了一声,便不在理会,依旧自顾自的看书。
这般情形之下,沈无言倒也不觉得有什么,人生在世难免会遇到很多奇怪的人,随他去吧。
这般想着,沈无言便在书摊上找了起来。由于这一类的书并不好卖,所以书坊一般很少会印制,只有客人提前预定,才会印上几本,切质量也不好,混在大堆的书中,并不好找。
书堆里大多都是一些小说诗词合集,至于四书五经这一类科举用书,其实才是最抢手的,这也不难理解,考试用书无论在哪个时代都很抢手。
沈无言一边翻着成堆的书,眼看着附近几间铺子都接近关门,还是没能找到,找书的这光景,也没能等到胡于明过来,心中顿时有些着急。
他抬头看了一眼那伙计,却见他眼不离书,似乎那书便是整个世界一般,任何事都不能吸引他。
也不知道找了多久,斜阳将要落下,附近的铺子都关了门,忽然传过来一道声音:“明天再来吧,我们要关门了。”
那伙计终于起身,他抬眼看了看沈无言,轻声道:“于掌柜今天被我支走了,你要什么书明天再来吧,他肯定知道在哪放着。”
听到这句话,沈无言也微有恼怒,但下面的这句话却让他更加愤慨。
“本来整理好的书,却被你翻成这样。……今天你要帮我将摊子收好。”
沈无言一时不知该如何回答他,稍过片刻,这才道:“你为什么要装成男人。”
小伙计显然对他女扮男装很自信,却冷不突的听到沈无言这句话,顿时干净的小脸涨得通红,也顾不得反驳,回头瞪了沈无言一眼,怒道:“管你什么事,收摊。”
沈无言大笑,也不在说,索性无事便将大堆的书往铺子里送去。
大明的书坊比之前朝已经有了极大的改进,一般都是前面是铺子卖书,后面便是印书,书坊还会有一批文人写书,或者开书坊的老板本身就是文人。
编书的内容多涉及四书五经,以及一些对于古文经典注解批注,或者是一些经典的整合,这一类书是大多数文人追求之物,也极为畅销。
其实大明的书坊能发展到如此地步,多半还是因为在太祖年间下的那份旨意,江浙地区富庶,因此赋税也是全国最高,唯有书坊不用交税。
这样一来,也为大明书坊发展有了很大的帮助。
一边帮着将书收进铺子,沈无言忽然看到小伙计放在柜台上的书,只是一眼过去并未看清内容,但那字却有些熟悉,无论如何又想不起来了。
“看的什么书……”
伙计听沈无言问起那书,连忙从外面跑进来一把将书抓进怀中,大声道:“你可别打我这书的主意,市面上花再多的钱也买不到的。”
沈无言不由淡淡一笑,便也不在追问。
就在沈无言将最后一堆书搬进铺子里时,已然浑身是汗,他擦着额头,却听见这样一句话:“你先帮我看着点,等于掌柜过来你在走,我要回家了……对了,我看的书名叫《石头记》,一个很有意思的人写的。”
未等沈无言反应过来,小伙计已然向着铺子外跑去,夕阳下,将他影子拉的长长的,一蹦一跳的,完全就是一个少女的姿态,沈无言不由一笑。
“没想到我这《石头记》都传到这了,真是满纸荒唐言,一把辛酸泪呢。”
没有等太久,于掌柜便过来了,他身后还跟着一名青年。
那青年微胖,他略带仇恨的目光冷冷的瞪了一眼沈无言,然后沉声道:“她人呢?”
“谁?”沈无言看着这青年,大概猜到了他的身份。
于掌柜见情形有些不好,忙打圆场道:“沈公子您要的书已经派人送到铺子里了,……这位是胡家大少爷胡于明。”
一边说这话,于掌柜面带疑惑的看了看铺子里,并未见到要找的人后,脸上有些难看。
沈无言笑了笑,道:“她说先回去了,让我帮她看着铺子等你来,现在你来了,我也该回去了。”
“慢着。”胡于明似乎并不想让沈无言走,又或者他想到了什么,总之他拦在沈无言身前。
比沈无言大一半的躯体就挡在他身前,几乎挡住了夕阳,使得沈无言也不由苦笑一声:“胡少爷似乎拦不住我。”
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