《舌尖上的巫师》第两百二十二章胜利与放弃

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   火锅是一种特殊的料理吃法，适合与朋友一起分享。
    而在火锅的历史之中，木炭总是隐于其后。
    即使时代变幻，木炭却也依旧占据着火锅燃料的顶峰。
    用木炭蒸煮出来的火锅，风味是最佳的。不过，木炭对于环境的损害严重，也极其的不方便，所以才会逐渐的被抛弃了。
    而说起火锅，就不得不提到最为传神的，拨霞供。
    拨霞供，也就是兔肉涮锅。它的做法是将兔肉切成片涮锅之后蘸酱吃掉。最要求的便是选材和刀工。
    因为汤锅之中沸腾的汤汁如同水面浪花翻滚，而兔肉薄片在锅子之中会慢慢变红熟透，如同云霞。所以将兔肉片在汤中拨弄如同拨弄云霞。
    浪涌晴江雪，风翻照晚霞。
    说的就是这一道菜了。
    艾莉卡所要制作的，就是这一道浪卷云霞。
    此时，艾莉卡切菜的手法，也是宛若云霞一般。
    她并不知道自己所用的手法是不是流云切，但就算名字不同，其实本质是一样的。
    渐渐的她的手法越来越熟练，动作轻柔如流云。
    “好漂亮。”梅露不禁感叹，她的刀工也不错，但快速切还能做到，这样美丽的刀工就绝对不可能了。
    梅露不禁想到菲娜，她看到这样的刀工，肯定会更加痴迷艾莉卡的吧。这样一想，梅露就觉得心里又有点怪怪的。
    忽然，耳边传来了奇怪的喘息。梅露转身一看，是西露莎。她此时正喘息着。对着莎恩娜说道：“我感觉到了刀锋在我的身上的肌肤一点点划过，轻柔的切法真是美妙无比。啊。如果我是那只兔子的话就好了。被这么温柔的分尸，真是太幸福了。”
    “让你这么一说，反而更可怕了啊。”梅露实在是无法忍耐这个人的奇怪言论了。
    “难道你不觉得这很美吗？”西露莎却是反问道。
    “美倒是挺美的。”梅露也不得不承认这刀工越看越是美丽。
    而很快，艾莉卡就将兔肉的薄片处理完毕，然后她拿出了两根自己制作的筷子。用筷子夹着兔肉在汤锅之中一涮，等待着兔肉变得如同云霞一般。
    然后将熟了的兔肉片，放入了小碗之中。
    女评委最是感兴趣，拿起叉子就叉住了一片兔肉，送进了口里。
    “好吃！这口感。这味道，让我有一种在吃着云朵一般的感觉。”女评委忍不住惊叹道。
    中年评委与老评委也是迅速的尝了尝。
    “真的很好吃。”老评委也赞不绝口，但却有些担心的问道，“不过，这样也算是湖之战吗？”
    湖之战，大多所指的是汤类的料理。
    但艾丽卡的兔肉涮锅却不会喝汤。
    中年评委却是拿起勺子舀起了糖果中的汤汁尝了尝，点了点头：“这是算的。本来湖之战就没有强行要求一定要喝下去才行。只是要与汤类料理相关即可。这是为了鼓励学生们不会被传统的规则所束缚而忘记了开发新的料理。你们还记得学院的那一句话吗？‘所谓美食，就是第九百九十九次爆炸之后的第一千零一次爆炸’。”
    美食即是爆炸，所谓美食就是第九百九十九爆炸之后的第一千零一次爆炸。
    那么请问。第一千次呢？
    答案是，没有爆炸。
    在经历过了九百九十九次的失败之后，第一千次终于成功了。
    九百九十九次的失败才有可能换来一次的成功，这就是开发新料理的难度。
    那么问题来了。在第一千次成功之后，为什么第一千零一次又会爆炸了呢？
    答案是，又开发了新的料理。
    失败不能阻止巫师开发新的料理。成功也一样不能。
    只有不断的开拓创新，才有可能诞生美食。
    巫师之路。就是不断的超越。
    被常理所束缚的人，是没有办法理解的了的。
    被常理所束缚的人。注定了只能永远被大地所束缚，只能仰望着天空。
    “其实要说的话，这一次的湖之战真是名不副实。”中年评委抬头说道，“由伊的料理冷冻汤，看似是汤，其实也可以归入饮品之中，与一般的汤完全不同。她这一道菜可以去参加雨之战也没关系。”
    “她不会吧，雨之战似乎也是她们学院的赢了。”
    “嗯，而艾莉卡的汤，强调的是刀工，似乎应该是风之战，而肉片参加山之战也是可行。”老评委也是说道。
    “她们两人都很有想法，一个是与一般的热汤不同的冷汤，一个是不喝汤的汤，将汤本身作为料理的一道工序而不是品尝的最终料理。”
    “那么最后应该选谁赢呢？”女评委有些纠结的问道。最后干脆的推卸责任说道：“反正遇到这种很难判断的事情，就是你的责任了。”
    “诶。”中年评委默默的点了点头，开始在小船上徘徊。
    终于，他停下了脚步，说出了自己思考了许久的判断。
    “赢家是艾莉卡。我认为这种做法更为适合。白冻汤并不适合如今的时节，如果是在夏天的话可能会取胜，但如今才刚刚是春季。天气还不够热，冷冻汤虽然可以吃，但却缺少了在炎热天气中驱除热意的那一份清凉，将清凉转变成为了冰凉，并不合适。而艾莉卡的料理，微热正合适这样的时节，尤其适合几个人一起吃。而在料理中，看似只吃兔肉，其实却还可以搭配蔬菜，酱汁。尤其是汤也是精心准备，山中的香菇与海中的虾仁搭配。我想，这大概就代表了她的湖之道吧。”
    “怎么会？我竟然失败了，这下该怎么办呀，姐姐，姐姐，由伊没有能够守住学院的荣誉，你不要生我的气好不好？”
    由伊听到自己输掉了的消息，最先涌起的并不是因为失败了而来的伤心，而是害怕。曾经被许多人冷眼嘲讽的她，并不在乎胜利。
    但是她在乎姐姐。
    如果姐姐会因此而伤心，而生气的话她该怎么办呢？
    即使是姐姐没有伤心生气，当初是姐姐放心的让她来制作料理，结果她却输掉了，这不就意味着姐姐的判断失败了吗？姐姐的判断怎么可以是错误的呢！
    泪水从由伊的眼中滴落。
    然后，被唯伊的手轻轻擦去。
    “没关系的。”
    她抬起头看着艾莉卡，礼貌的说道：“恭喜你了。你赢得了湖之桂冠。”
    艾莉卡却觉得有些奇怪，这个人与刚刚一直在这里的人，气质上有着巨大的差异，明明外表上却什么变化都没有。
    她顿了一顿说道：“不，我决定放弃桂冠。所以你还是桂冠的持有者。”
    “放弃？”
    “放弃！”
    不仅仅是面前的对手，评委，就连湖边的观众们也听到了这句话。
    “为什么要放弃呀，明明是好不容易得来的胜利。”菲娜十分的不解。
    而她看向周围，夏萝她们的表情没有任何惊讶，只有一副‘果然如此’的表情。梅露倒是十分的惊讶，但脸上却多出了崇拜的神色。一直以来，梅露虽然觉得艾莉卡很厉害，但从来没有这么崇拜的神色啊。
    至于西露莎，则是几乎要满地打滚的说道：“果然如此，果然如此，不愧是我最爱的艾莉卡啊。”
    “这到底是怎么回事啊？”菲娜不禁问道。
    “你不知道吗？一个人虽然可以参加两战的排名，但却是不能持有两个桂冠的。就算有获得两个桂冠的经历，也是只能选择一个。所以即使是可以制作出冷汤参加雨之战的由伊也只参加了湖之战，就是这个原因了。”梅露解释道。
    “可是艾莉卡并没有其他的桂冠啊。”
    “那说明，她看上的并不是湖之桂冠啊。而在学院中，有着这样一项桂冠，要求是必须胜过前面的九个桂冠持有者，放弃了桂冠才能得到的桂冠，那就是日之桂冠。我想，那就是艾莉卡的目标了。”