《美味小厨娘：世子尝一尝》865.第865章好吃的肉酱

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   回到府里白蔻随机抽取一张配方就开始备料试做，哪怕是家常版的肉酱，用料已经最简，但熬制一小锅肉酱也得两个多时辰的工夫，趁着等待的时间，白蔻做了手抓饼、口袋饼和手擀面，专门配肉酱吃。
    顾昀从外面回来，正好赶上这第一锅肉酱上桌，草草冲个凉，就在饭桌前坐着等吃。
    白蔻依着他的饭量，给了三个手抓饼三个口袋饼和八两肉酱面，又给己诚堂和荣恩堂各送了一份，剩下的丫头们自己分了，没有说不好吃的，第一次做就成功了，甚至老太君那边传话来，晚饭就吃这肉酱面，叫东厨房不用送餐了。
    顾昀一口气把他面前的食物吃个精光，心满意足地摸着肚皮打饱嗝。
    “世子觉得这肉酱味道怎么样？”白蔻端着酸梅汤走进正厅，放在顾昀的手边。
    “好”顾昀一口气喝了半杯酸梅汤，“这就是乌法扎吉的商人们想念了这么多年的家乡味道？”
    “家乡味道没有统一标准，我手上还有好几张配方，这几日有空正好一一做来尝一尝，挑个最让人满意的入府里的菜谱。”
    “没问题，你决定了就好。”
    顾昀一口气喝完剩下的酸梅汤，擦擦嘴站起来，“不用做我的晚饭了，我去对面练球。”
    “是，世子。”
    顾昀换了打球的衣裳很快就走了，站在宫长继面前说了没几句话，打一个老大的饱嗝，宫长继看着他感到很无语。
    “你吃撑了就在家里歇着嘛，打什么球，也不怕岔了气。”
    “白蔻熬了肉酱。”顾昀想起那滋味，舔舔嘴唇，“挺好吃的。”
    “呃……”宫长继瞬间领悟，满脸同情。
    “不过只用到爆芒和猫爪草的是平民家常肉酱，她要做的应该更复杂。”
    “顺其自然，反正你反对无效的。”
    “不要提醒我这个问题，就不能好好聊一聊那肉酱的味道吗？”
    “聊食物？你倒是带点给我尝尝啊！”
    “没有了，都吃完了，我家老太君晚饭都不吃了，就要那肉酱拌面条吃。”
    “都吃完了你说这么热闹！”
    “下次下次，下次一定带些给你尝尝，白蔻弄到好几张不同风味的方子，她这几天都要挨个试做一遍。”
    “真能做到原汁原味？”
    “根本做不到，原料就不同，哪里做得出正宗的原汁原味，只能是尽可能地像，尽可能地用到他们本土的调味料。”
    “所以当年白业宏做这肉酱可能用了不止我们两国间的调味料，应该还用了其他国家的，不知道他反复试了多少次，才把味道模仿得那么像。”
    “白蔻年纪太小了，要她做个与她祖父一模一样的肉酱出来，不知道要耗时多久。”
    “看看看看，你还叫我不要说，你自己不也往那上面说去了。”
    “哎呀！”顾昀颓丧的蹲下，抱着膝盖瘪着嘴，“怎么办呀？”
    “孩子啊，认了，就这么办。”宫长继装出一副老气横秋的表情，弯下腰拍拍顾昀的肩头。
    “好烦。”
    “好烦是？起来打球，出身汗就不烦了。”
    “不要，吃撑了，会岔气。”
    “麻烦你麻利地滚回家去！”
    顾昀偏不，提着马球杆，死皮赖脸地留下了，虽然吃撑了不上场，但是可以坐在场下给别人做指导嘛。
    隔日，顾昀的工场种出了新品种的外国香料，白蔻正在研究怎么做美食的事情就这么被宫长继的大嘴巴给散布了出去，朋友们压根不知道密约的事情，自然只以为是又有好吃的了，追着顾昀问他几时能吃到。
    白蔻连着两日分别试做了两样不同配方的肉酱，一份鱼肉多些，一份鸭肉多些，两样都是白肉，调味品于是用得颇为随意，鱼肉的那份做得很清淡，保持了鱼肉的清香和鲜甜，鸭肉的那份则做成了重口味，下饭绝配，于是白蔻把这肉酱加进了他们马球队的食单里，就着手抓饼和口袋饼吃，吃个饼子不需多长时间，又能补充烈日下剧烈活动后随汗水流失的盐。
    以照料大家饮食的理由，顾昀把白蔻带去了赛场欣赏自己比赛时的英姿，哪知这美味的肉酱引来了巡场的小兵，每一次巡逻走到顾昀这边的休息点就蹭点吃的喝的，也不知怎的把军里的伙夫给招来了，还带来了大白馒头，那一瓮子肉酱没等比赛结束就吃得精光，而白蔻光顾着和伙夫讨论菜式，压根没认真看比赛，只知道结果赢了就行。
    这则小八卦经过几日的风传，辗转入了宫，静筠郡主的信很快就送到了白蔻手里，邀她再去看球赛，顺便带肉酱去给大家尝尝。
    郡主的命令莫敢不从，白蔻提前一天备好各种口味的肉酱，用硝石水迅速降温后就装进了保温筒又在冰窖里放了一夜，再加上其它的零食饮料，杂七杂八地带了一车的东西，赶到赛场女子贵宾席后，在郡主的帐子里看到了很多熟脸，甚至还有韦谦的妻子邵心薇，今天的这场比赛正是涪阳侯府对阵祈国公府，可惜韦谦不在，他随太子去大成府了。
    这两个武将家的女子作派都是不拘小节，哪怕是新嫁进来的媳妇时间久了也会受到家风影响变得大大咧咧，因此帐子里特别热闹，白蔻在备餐桌前准备食物的时候，耳边就光听到她们的笑声。
    白蔻用茶炉把冷藏的肉酱和手擀面一样样热好煮好端上桌去，各种风味任她们自取，别看这么多贵女贵妇们食相优雅，但食量惊人，明明已经提前吃了不少零食冷饮，依然吃得下正餐，一边说着吃饱了一边还能往肚子里塞蛋糕。
    女人的确天生有两个胃，正餐和点心互不干扰。
    贵女们饱餐一顿，至于比赛结果已经无人关心，反正最后都是心满意足地回家，静筠郡主还缠着白蔻把今日那几道肉酱的方子写下来。
    对郡主的要求白蔻爽快地应了，每个步骤都写得很详细。她相信以御厨们的水平，照方做菜，味道应该不会相差太大。
    骑马回程时，白蔻遥望着郡主车队行进的方向，心里默默希望这几张方子能让兰宝夫人吃得高兴，不然自己还得另外再琢磨别的味道。
    作者的话：字的加更，这是第三更。看书的朋友，你可以搜搜“”，即可第一时间找到本站哦。