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“因为它的外形与桃花极为相似,故而得名。在每年桃花花开时,河中的桃花鱼与两岸的桃花交相辉映,景色相当地迷人!”
小鼎插言道:“主人,您特意把它收入空间的河里,恐怕不是仅仅因为它外形美丽吧?”
洛香儿笑着说道:“的确,桃花鱼是一种非常珍贵的食材!由它为主料烹制成的汤,清香美味,而且营养丰富,十分难得!”
饕餮笑嘻嘻地凑过来:“主人,反正现在时间还早,您能抽空做这汤吗?”
洛香儿看着众人意动的神情,笑道:“好啊,你们随便去四处走走吧。”说着,她身影一闪,原地消失了。
其他人三五成群地四散开来,各自朝着山林或者河水或者山洞而去……
洛香儿进了空间,捞了些桃花鱼和鲈鱼。
先把桃花鱼清洗干净,用盐、葱姜水拌匀,腌渍待用。
再迅速宰杀鲈鱼,清洗干净后,片下鱼肉,剁成茸,装入小盆之中。
然后,将鸡脯肉除去筋膜,同样剁成茸,装入另一只小盆中。
接下来,分别加入鸡蛋清、葱姜汁和豆粉,搅拌上劲,再放入蛋黄和匀,制成鱼茸和鸡茸。
洛香儿独自一人在厨房之内,怡然自得,有条不紊地进行着每一个步骤,心神沉入到食材的烹制之中,快乐感逐渐涌上面容,嘴角挂着轻松的笑容。
她把锅放在灶火之上,将厨房之内常备的鸡清汤,倒进锅内。
烧至清汤即将沸腾时,洛香儿把两色鸡茸、鱼茸,分别挤在腌好的桃花鱼上面,下入水锅中氽一盏茶工夫,用盐以及谷儿按照她写好的详细步骤制成的味精,调好味。
然后下入青豆苗,淋入少许猪油,起锅装入汤碗之中。
洛香儿看着正好十碗鸡泥桃花鱼,想到父母亲和哥哥,就又烹制了一锅,留回去后给家人品尝。
外面溜达的九人,心不在焉地看着还算清新的景色,估计着时间就脚前脚后地回了空间。
进到厨房里的众人,非常自然地每人端了一碗汤,拿着调羹的手,都不忍心破坏碗中的美景。汤碗之中一朵朵清新艳丽的桃花盛开着,美丽却娇柔!
别人还在欣赏之时,饕餮最先用调羹,舀了一朵桃花,放进嘴里,然后眯着眼睛,又慢慢地喝下第二口。
应龙纳闷道:“饕餮,你怎么吃得这么文雅,这不是你一贯的作风啊!”
饕餮斜看着应龙,慢悠悠地说了一句:“这要看吃什么东西,哼!”
众人纷纷喝下了第一口汤后,终于明白了饕餮的感受了。这道鸡泥桃花鱼汤,香气清!汤色清!味道则是清中带香!
如此诗情画意的汤品,如此清雅的味道,由不得品尝之人唐突!
洛香儿喝了半碗汤,就觉得自己的口腔、鼻腔之中,满满的都是醉人的清香,她不禁来了兴致,说道:“这道菜有一个都属于它的美丽而凄婉的传说故事,你们要不要听?”
应龙最喜欢边吃美食,边听故事,连连说道:“要听,要听!”未完待续。
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