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蒋天阳这么一倒下,很多观众的心就被揪了起来,不为别的,就为了人家蒋大厨的这份认真,就值得让人喝彩。
王刚赶紧跑到蒋天阳身边,一把扶起来蒋天阳,关切的问道:“老蒋,你怎么样?”
蒋天阳脸上露出了满足的表情“师傅,我完成了,咱们的菜成功了没?”
“成功了,剩下的交给我,这次肯定是第一名。”
这时候,评分开始了,和上午不一样,中午的菜品制作按照大赛的规矩,必须由厨师或者助手现身解说,解说完以后,主嘉宾才会参与评比,至于现场观众,不好意思,大赛的盒饭免费供应,爱吃多少吃多少,参赛选手的菜品也就是抽取几个幸运观众上来品尝一下,基本上就是主嘉宾们的一言堂了。
当然大家还是有投票权的,每人一个投票器,一个人就一票,想投票就按一下,大屏幕上就会显示出投票的数据,这个做不得假,每一票的后面都有座位号码,人数也是有限的,最后的结果一出来,但凡有一点黑幕操作,大家都是一目了然,最大程度的保留了大赛的公平公开。
所以只有主嘉宾看好的菜品,才会有继续晋级的可能。
以往只要主嘉宾强烈推荐的菜品,基本上就会晋级。反正大家都是听着主嘉宾的意思走,他们说哪个好,大家就把手里的票投过去,毕竟能坐在主嘉宾席位上的,哪一个不是美食大家,他们的点评可以说是业界最权威的了。
可这只是以前的做法,毕竟历届厨神大赛也没出过蒋天阳和王刚这样的奇葩组合。
先说得罪了大赛的权威部门厨师协会吧,但凡得罪了厨师协会的选手,哪一个能走过预赛的?根本不可能,从预赛就给你切断了,你上那参加晋级赛去。
可偏偏就是顶着这样的压力,人家蒋天阳和王刚就硬是在预赛得了第一名,而且票数远超第二名,其他人连人家的零头都没超过。
现在问题来了,以前的规则绝对不适应王刚这一桌,厨神大赛的规则就是,选手的菜品没有吃完以前,投票的活动就不会结束。
看看蒋天阳的状态就知道,都累的虚脱了,好嘛,整整做了十五锅,可以这么说,只要是蒋天阳的食物不是很差劲,凭着试吃的人数就能稳稳的站在前十名。
毕竟听别人说和自己尝的区别可是很大的。
首先,主嘉宾们走下主席台,先是走到了钱耀文大厨的那桌上。
这里面就有黑幕了,按照道理来讲,蒋天阳和王刚这桌才是预赛的冠军,怎么轮也是王刚这桌第一个才对,可评委们就是没有第一个品鉴王刚这桌,他们看似很随意的溜达到第二名的钱耀文桌上开始点评。
这可是极端不公平了,要知道,早一点点评,和晚一点点评得到的票数可绝对不是一个量级,毕竟一人手里就一票,投给了别人,后面的可就就没法投票了。
谁还没个激动的时候,被主嘉宾们的语言调子一带,没准就投票了,后面的选手做的再好,没票了不也就废了么。
这一切王刚都冷眼旁观,蒋天阳也没有说话,两个人都憋住了一口气。
随行的厨神大赛御用记者方勇赶紧凑上去采访。
方勇道:“钱大厨,能不能给我们讲解一下咱们这道菜的工序?”
“好的,小九你来说吧。”钱耀文把这个露脸的机会给了他最看好的小九。
小九接过话筒,一脸坦然的道:“我们这道菜名叫万里河山,选料是花纹淡薄的河豚,利用钱家古法精心烹饪而成,最大限度的保留了河豚的新鲜度,更是把拥有剧毒的河豚肝做了去毒处理,菜品最突出的就是一个字——鲜。”
这时候。身后的谢安阳咳嗽了一声,他的意思很明显,钱耀文是这届厨神大赛最热门的种子选手,咳嗽的意思就是让方勇多说两句,把菜品的格调烘托出来。
方勇会意道:“小九先生,那咱们这个摆盘有没有什么讲究?”
听见这话,小九一脸的自豪“众所周知,河豚的纹理很优美,就像这个世界上没有一模一样的树叶一样,每一只河豚的纹理走向肯定是不一样的,这个万里山河的摆盘很有讲究,这种气吞山河的气势,其实是由我们的钱大厨精心微雕的,把不同河豚的鲜美部位做了切割处理,然后用排针进行了微雕,这就是刀工的另一种境界,我们业内把这种雕刻手法叫朴刀法,跟外表夸张的刀工不一样,这是一种内敛的刀工,是意境上的另一番超越。”
“好,说得好呀,好一个意境上的超越,这就是真正大宗师和街头把式的区别,这才叫意境,不像有些选手,把刀工当成了一种炫耀,一点都不知道谦虚。”谢安阳紧接着就夸了一句。
不怪他开心,王刚的刀工可以算是力压群雄了,谢安阳正愁找不到理由贬低王刚呢,好不容易跟小九合拍,谢安阳哪里还憋得住,他直接就对王刚开炮了。
“钱大厨,您这位助手看来是钱家的接班人了啊,后起之秀,一看就是有前途的,下次的厨神大赛,一定要让小九来参加,我们拭目以待。”
“好一个注重内敛的朴刀法,好,好啊。”
邹明远显然也很开心,总算是有人站在厨师协会的立场上说话了。
当即邹明远就道:“事不宜迟,那我们抽取十名幸运观众跟我们一起点评吧。”
邹明远说完话,台上的女主持人赶紧宣布幸运观众的座位号码。
有请一百零一号幸运观众上台。
一个目测差不多二百斤的男性嘉宾笑眯眯的上了台。
有请一千零五十一号幸运观众上台。
一个瘦高个也一脸兴奋的登台。
……
一共抽了十名幸运观众。
加上评委嘉宾,一共二十多个人,一起拿起了筷子,小心的夹起钱耀文的万里山河,不少人闭上眼睛开始体会。
鲜,真的是太鲜了,鲜的舌头根子都开始分泌口水,吞咽下去的时候,仿佛嘴里的味蕾伴随着吞咽全都进入了脑海,所有尝到这道菜的人全都美的冒了泡。
钱家菜确实名不虚传,就从这道河豚鱼上就能看出来钱家的底蕴,不愧是享誉江浙一带的大厨。
一道万里河山分量并不多,毕竟河豚的处理工序繁杂,再加上钱耀文也不是凭借数量取胜的,所以二十来个人,一人夹了没几筷子,一分万里河山就没了影。
邹明远睁开眼睛感叹得道:“好一个万里河山,好一个鲜。真应了那句古诗‘此物只应天上有,人间难得几回闻’我服了。”
“好菜,意境超脱,里面蕴含的种种,恕我用语言表达不出来。”
“鲜,仿佛一切美好的事物都蕴含在了里面,这是我几十年美食经验里吃到的最好吃的食物了,没有之一,钱大厨的大厨之名,名副其实。”
很多评委都被这道万里山河感动了,这几个主评委平日里可都是挑剔的主,这次却统一的发表了赞美的言论,可以看出这道河豚真的做到了巅峰。
接下来的事情就简单了,投票开始。
首先是所有评委全部投了一票,他们的这一票在数据上显示的是一百票。
男主持然开始倒计时。
“投票倒计时开始,请观众们把握时机按下手中的按钮就可以了。”
再次停了一分钟。
女主持人道:“好,投票停止。”
“我们的大屏幕显示投票结果为三千一百三十二票,恭喜钱大厨,您获得了三千一百三十二票。”
……
“投票结束,沪市张猛大厨的分数为两千三百三十三票。”
“好,投票结束,徽省的徐亮大厨的票数为一千五百票。”
终于,评委团走到了王刚这桌的边上。
评委们还没说话下面的观众们就开始欢呼了。
“终于到了蒋大厨了,我们的票给您留着呢。”
“我要上台吃蒋大厨的疙瘩汤。”
“我们要吃疙瘩汤,王刚的疙瘩汤。”
方勇这时候也上前采访“蒋大厨,你这菜叫什么?是不是真叫疙瘩汤,为什么不打开锅盖,是不是菜品的颜色不好看啊?”
方勇上来就一阵狂轰乱炸,他问的很刁钻,语气中带着一股子揶揄的气息。
蒋天阳立刻就要发火,可是被王刚给拦了下来。
王刚往前走了一步笑眯眯的道:“这位记者,你要是怀疑,那你就掀开锅盖看看呗,好不好一目了然。”
方勇闻言隐晦的向身后瞄了一眼,邹明远和谢安阳也暗暗点了点头。
方勇经过二人的暗中许可,壮了壮胆子,直接上前掀开了一个紧闭的锅盖,一股子水蒸气奔涌而出,随着水蒸气的喷发,一股子属于鱼类的鲜味扑面而来。
王刚和刚刚恢复行动能力的蒋天阳一点没耽误,他们分别掀开了剩下那十几锅的锅盖。
一阵秋风吹过,秋风带走了食物的味道,把鲜美的味道传遍了整个赛场。
这种鲜味仿佛不是人工做出来的味道,就仿佛是儿时无意间打开了一个房间,房间中充满了一种特殊的气味,这种气味对于别人来说很难闻,可对每一个孩童来说都有着致命的吸引力。
这味道有可能是汽车的尾气味道,也有可能是洗衣机滚筒中的味道,也有可能是擦桌子的抹布的味道。
难以言喻的味道,若有若无,伴随着大家的成长,或许会被遗忘在角落里,可终归是存在的。
现在的这种味道就是这样,不浓烈,却散发着致命的诱惑力,直接唤醒了所有人对儿时的记忆。
“啊,这种味道,我记得,这是我喜欢奶奶家书房里的霉味。”
“我也想起来了,这是晾晒被子的味道。”
“好友诱惑力,我这是怎么了,为什么会在疙瘩汤里闻到了抹布的味道。”
“这是……”
“我的天啊,怎么会有这种味道,我以为已经找不到了。”
掀开锅盖的下一秒,整个赛场就因为这种味道被搅乱了节奏。未完待续。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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