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野珍山药汤底的一大特点是气味闻起来苦涩,但涮熟后的食物入口回甘,伴有淡淡的灼热味,这跟辣味是有很大区别的,吃过的人都会认得这种味道,但要说出差别来就不是那么容易了。
这种火锅不但风味独特,效用也十分明显,不像其它汤底火锅那么容易让人上火,由于加入多种药材调和而成,具有滋补健身、延缓衰老等作用,乡里人还交口相传说吃这火锅有滋阴壮阳的奇效,至于有没有这个效果云离就不太清楚了,不过他是很爱吃。
云离对这野珍山药火锅一点都不陌生,潘箐和姜文丰也不陌生,还记得他们第一天来鹿镇中学报道,那时正是年后冬末寒冷的季节,晚餐的时候陈老哥就是用这野珍山药火锅来招待他们的,这种味道对他们而言别具意义。
这种火锅味道独特,刚开始吃的时候可能会不适应甚至抗拒,但只要耐着性子去细细品尝,很快就能领略到它独特的韵味并钟爱上这种味道。当年他们没少缠着陈老哥让他再炮制一锅,可是他老人家事情不少,这火锅汤底又很难调配,他们只能偶尔吃上一顿,自己去买现成底料来做,味道却是远远不如。
麻辣火锅肯定是少不了的,甚至有人夸张的说,此刻全世界吃的火锅里,至少有一半是麻辣火锅,在我们国内的话还得翻番,具体的数据也没人认真去查证过,但足以表明人们对于麻辣火锅的喜爱程度。
这次的麻辣火锅汤底不是徐家丽做的,而是出自黄大民之手,他家本来就是种辣椒的专业户,各种香辣材料储备了许多,每年的冬天季节,村里香辣味最浓的就是他们家,他炮制的麻辣汤底也十分独到,香辣适中,劲道不猛却层次分明,不怎么爱吃辣的人试过后,肯定会有所改观。
最后一个清汤汤底,这个汤是用老乌鸡和椰子慢火细熬出来,是一锅老火靓汤,动筷子前,大家可以先舀一碗清汤来润润胃,再去享用各式美食。
至于食材方面,大多都是庄园里的出产,各式蔬果瓜菜、鱼肉片、手打肉丸和鱼丸,尽管养殖网络里的竹节虾离收成还有些许时间,不过已经可以挑些长得快的出来食用,另外还有肥羊片和牛杂,相当丰盛。
除了主菜火锅,徐家丽还做了很多小点心来给大家享用,有从云离这里学来的油炸南瓜花、这里十分常见的糯米糍、酸木瓜等等,都是十分开胃的美食,庄园里的众人时常能吃到,不过许多来客却是第一次尝,就给他们留下了极深的印象。
“来来来,我们学校的老师们敬陈老哥一杯,虽然退休了,但他是我们永远的老师。”大家顾着大快朵颐,都没空闲聊,还是朱校长有当领导的觉悟,率先举杯起来带领老师们向陈老哥祝酒,明天才正式上课,今天他们可以好好放纵一回。
有他这个带头,其他人纷纷到陈老哥这桌来祝酒,气氛顿时热闹起来,他们杯子里都是自酿的米酒,是员工们从家里带来的,虽然劲度不大,但几杯下肚也得面红耳赤,情绪很快就会上来,很容易表露出真情实意。
“当初刚来鹿镇的时候,我脑子里想得最多的就是放弃,当时这里真是太苦太苦了,我总对自己讲,放弃吧,也不是什么丢脸的事情,回学校去好好待着,一样可以找份好的工作,但是在你们的关怀和鼓励下,日子过了一天又一天,我慢慢摆脱了抗拒,开始敞开心胸去拥抱这里的生活。陈老哥、云离、文丰、朱校长,无论如何我今天都要对你们说声谢谢,感谢你们包容我的脾气,理解我的软弱。”潘箐喝好多杯了,整张脸都是通红的,可是脚步很稳,走过来揽着陈老哥和云离吐真言道。
“箐丫头啊,你本来就是个能吃苦耐劳的人,只是缺乏些自信而已,成不了女强人也没关系,快点找个好男人嫁了也是一种成功啊。”陈老哥伸出手去摸着潘箐的头说道,此话惹得大家开怀大笑。
“好男人嘛我遇到过不少,但都没把握住,要么名草有主,女儿都有了,要么就一心在事业上,对我都不理不睬的,您就好人做到底,也帮我介绍个靠谱的人吧。”潘箐被陈老哥说得好笑,也不生气,顺着他的话继续往下说道。
“我还没结婚呢,你还是有机会的。”云离本来吃得很欢,最近忙于研究他都没好好坐下来吃过一顿好饭,被潘箐搂着脖子,他也吃得不顺畅,便出言开玩笑道。
“没说你呢,我在说思明这家伙。”潘箐毫不客气道,一下子让云离十分尴尬。
大家又是一阵嬉笑,纷纷起来串桌敬酒叙旧,潘箐也松开了云离,让他继续大快朵颐,三种火锅汤底云离都喜欢,其实他平常在吃的方面也不怎么挑,合胃口能吃饱就好,遇到喜欢的自然会多吃一些,大家吃麻辣火锅都是龇牙咧嘴满头大汗的,而他却吃得脸不红心不跳,吃得也比别人快。
让他有些意外的是,小雅居然不怎么动筷子,肉丸、小糕点这些她平时很喜欢吃的,今天陆慈往她碗里夹,而她却少有地往自己这边的碗里倒,云离便向陆慈问道:“你刚才是不是教训了小家伙一顿,让她都没有胃口吃饭了。”
“我倒是想教训她一顿,可是她的靠山太多,一看我脸色不对就找护法们去了,我哪有机会下手。”陆慈摊着手无奈答道,小雅听出她有点生气,赶紧撒娇往她怀里蹭,让陆慈有气发不出来。
揭牌时那惊险一幕她是清楚看到的,当时她的注意力一直在云离和小雅身上,她也没想到平时安静乖巧的小家伙,竟然会有这么淘气捣蛋的一面,好在结果并不糟糕,不然这开学典礼搞砸了,云离的面子也不知该往哪里搁。
平时她都不舍得去严加管教小雅,可是出现这种事情她觉得不能就这么当做没事溜过去,她想着等诸事结束后,得联合云离一起来管管这小丫头。
“我已经说过她了,她会慢慢懂得对错的。”云离从野珍山药汤底那锅里捞起了一堆香气腾腾的肉丸来,放了些到陈老哥的碗,然后再跟陆慈平分并为小家伙开脱道。
“你们也别对她太严格了,才多小一个人儿,哪里懂得那么多,就算那块布真坠了下来也没什么,也当是活跃活跃气氛吧。”陈老哥也帮话道。
“对啊,多大的事,我小时候连窗帘布都烧过,小雅比起我来就是小巫见大巫。”孙玫很喜欢吃麻辣火锅,开桌后筷子就一直没停过,听到小雅有难,她也出言给小家伙撑腰,不惜将自己荒唐的往事都捅了出来,使得孙庆泽和孙太太苦笑不已。
孙玫也就算了,陆慈没想到云离和陈老哥会居然都为小雅开脱,她有气但也不好发作,心想这男人也够奇怪的,平常老是摆出严正不苛的态度来,可是事情发生要追究善后的时候,却又变脸懂得体贴人,都说女人善变,可是男人也好不了哪里去,不好气解释道:
“她的心情好着呢,不吃这些自然是有更好的东西在等着她,小丫头早就盘算好,要留着肚子出来待会多吃点。”
“哦?徐家丽又要做大蛋糕了呀,怪不得小家伙今天特别高兴,也比平常活跃调皮了些,原来是这个原因。”陆慈这么一说云离就明白了。
要说小雅最爱的食物,排在第一的肯定是蛋糕,在她心目中不会有东西能超越它的存在,陈老哥的荣休宴,徐家丽要做个大蛋糕来表示心意也很正常,只是不知道她这回做的又是怎样一个蛋糕。
“顾教授、袁教授、云离,我先带学生们进山工作了,你们慢慢吃。”严力教授和他一众考古系的学生也受邀来了这次午宴,他看学生们都吃得差不多了,便起来到他们这一桌向顾老、顾太太和云离告辞。
“等下还有大蛋糕吃呢,你们歇一歇吃完再进山也不迟。”云离客气道,这几天相处下来,他已经很了解严力的性格,知道即便他出言挽留,但他是不会改变决定的。
果然严力摆了摆手,答道:“不了,天气预报说过几天又有大范围降雨,我们要加快点进度才行。”
“去吧,注意安全。”顾老比云离更了解他的性格,直接出声放人,严力向两老点了点头后,才带着依依不舍的学生们骑上各式交通工具,继续他们对峡谷那处古迹的探查工作。
教师们都有准备工作要做,等大蛋糕吃完他们便陆续离去了,特别是再次回来那十一名支教老师,他们都是临时赶来的,虽然回来一次不易,十分不舍,但还是要踏上回程的路途。
云离特意给支教老师们每人都送了个小包裹,里面都是些出自庄园的特产,有虾干、笋干、柿子饼、各种果脯,虽然数量不多,但都是精品中的精品。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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