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我们几个,就围在一起,摘豆角筋,刮土豆皮,现在的土豆,都是新土豆,拿着勺子,直接就可以刮皮了,也不用削皮,我们弄好之后,张奶奶就开始,准备做菜了,张奶奶把围裙系好,先把葱,姜切成片,蒜用刀背拍开。
事先买好的后臀尖肉,也切成薄片,豆角洗好后掰开,茄子和柿子,切成菱形块,辣椒直接撕开,南瓜用刀,切成大点的块,土豆用铁的勺子,一点一点的挖开,块不能太大,要不然会很难和,其它的东西炖到一起。
王赫和黎祁,负责烧火,锅里的油烧开后,把花椒放入锅中,爆出花椒的香味之后,把肉片倒进大锅里,翻炒一会,当肉变色的时候,先放入土豆与肉一起炒,炒一会,感觉土豆没有,那么生硬了,把豆角、茄子一起,倒入炒一会,之后放入南瓜,粉条,辣椒,柿子,还有泡好的蘑菇。
再倒入少许酱油,炒五到八分钟左右吧,加入水,放入葱,姜,蒜,大料,盐,盖锅开始炖,张奶奶做到这里,就把锅交给我们了,之后就开始做大饼子,做完之后,开始往锅里贴,在锅边贴了一圈。
等到大锅开始冒气了,张奶奶把锅盖掀开,用筷子扎一下,锅边的锅贴,看着差不多的时候,锅里面的汤,也基本都炖没了,土豆和南瓜,看上去特别的烂糊,等到菜要出锅的时候,放入盐和味精就可以了。
红色的西红柿、蓝紫色的茄子、橙黄色的南瓜、绿色的青椒和豆角、白色的大白菜和土豆、黑色的蘑菇,还有香喷喷的肉,还有一圈沾满了菜汤的,看上去特别,好吃的锅贴,不仅戚戚开始流口水了。
我闻着味道,看着锅里面的菜,也都忍不住了,我重生这么长时间,都没有吃过乱炖呢,我前世吃的时候,都是蔬菜,刚刚下来的时候,家里会这样吃一顿,老妈会这么做,也是为了庆祝,菜园子的丰收,但是也没有这么的丰盛,也没有什么油水,没有张奶奶现在,做出来这么的香。
张奶奶把,大锅里的菜,用特别大的盆,盛了出来,再拿一个盆,装已经熟了的锅贴,今天家里人都回来吃饭,黎叔叔和校长,也是会过来的,我们又到院子里面,捣了一碗大酱,揪了一把葱叶,还有几根鲜嫩的黄瓜。
还有今天中午,剩下的辣椒,就开始准备,等人都回来,吃午饭了,我们的桌子,也都已经弄好了,碗筷子之类的东西,也都已经到位了,戚戚更是整个人,直愣愣的盯着,桌子中间的,一大盆菜,拼命的流口水。
戚戚等了好一会,终于外面有声音了,戚戚听见校长的声音,赶紧用最快的,速度跑出去,校长看着戚戚的样子,心里面觉得,特别的感动,以前她过来的时候,戚戚基本都是,无动于衷的,结果现在,还特地跑出来,迎接自己了,校长觉得,特别的感动,而且觉得心里面,有点对不起戚戚,这个孩子肯定,是好久没有见到她,所以才会这么的想她。
校长把戚戚一把抱住,还没有来得及,说那些煽情的话,就听到戚戚看着,校长认真地说到,“妈妈你终于回来了,我都要饿死了,我们快点吃饭吧,”校长听完戚戚的话,刚准备感动之后,好好的奖励一下戚戚,结果感觉好像,有哪里不对,正常你终于回来了,之后的一句,难道不应该是,我都想死你了吗,怎么会变成,我都要饿死了呢。
校长本来还以为,她是听错了,结果就听到了,戚戚让她赶紧进屋,去吃饭的那句话,校长看了一眼戚戚,默默的把,她刚刚想好地话,咽回了肚子里,她现在已经不想再理,这个吃货姑娘了,果然太长时间,没有在一起,校长都已经,忘记了戚戚的性子。
吃饭大于一切,一切都比不上,吃饭重要,包括她这个老妈,我们不知道,校长此刻的心声,不然一定会为她,洒上一把辛酸的眼泪。
“干妈,你是做了,大丰收吗,好香啊,今天我们两个,喝一杯吧,不然浪费了,这么好的菜了,”老爸刚进屋,就闻到了香味,回身对着黎叔叔说到。
黎叔叔以前在饭店,也吃过这个菜,也没有觉得,有多么好吃啊,不过他倒是,很喜欢和老爸,一起喝一杯,所以听完老爸的话,也赶紧点了点头,老妈和校长,对视一眼,也懒得管他们了。
豆角、土豆、茄子、青椒、番茄,各种青菜和五花肉一起,炖满满的一大盆,味道香喷喷的,一大桌子的人,围着一大盆,热气腾腾的炖菜,筷子飞舞,老爸和黎叔叔的,酒杯碰得山响,脸上还都淌着热汗,一手忙着夹菜,嘴里还在高声笑谈。
特别的热闹,戚戚和黎祁,就什么都不说,专心致志的,快速飞舞着筷子,头都不抬起来,我看着她们的样子,拿起筷子,夹一口,充满香味的,香喷喷的锅贴,夹一口软糯糯的土豆,还有香甜的南瓜,再吃一口,大葱蘸大酱,真的太好吃了,结果就没有忍住,吃了一碗又一碗。
真的是停不下来啊,直到我的肚子,再也放不下了,只能遗憾的,把手里的筷子,给放下了,我都已经吃完了,戚戚还在继续,努力的吃着菜,黎叔叔也是第一次,吃到这么,好吃的大丰收,吃了一口,就停不下来了,也不再继续喝酒了,一直努力的吃菜,老爸倒是开始,自己开心的喝起来了。
幸亏张奶奶,做得菜比较多,最后我们几个人,把盆里的锅贴,还有一大盆菜,都给吃光了,戚戚和黎祁,也是两个,很大的劳动力啊,就是两个个战士,我和王赫,很早就已经,没有战斗力了。未完待续。
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