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一品居餐厅二楼美食总监办公室,饶名扬先询问了黄建华几人凌建明平时在工作中的表现。见黄建华几人对凌建明的观感跟自己差不多,饶名扬也就放心了。
于是,饶名扬做出了晋升凌建明为正式厨师的决定。当然,重新签合同、加工资、签字费这些,都是不会少的。
不过,工资上,凌建明作为后来者,员工等级比不上黄建华几人,肯定是几个厨师中最低的一个。
但是,无论如何,晋升为一品居餐厅厨房的正式厨师,即将学习饶名扬传授的厨神级水煮肉片,那工资肯定比普通的学徒高得多了。
这既是在对凌建明的努力工作进行肯定和奖励,也是在为下面的普通学徒努力工作获得职业机会而竖立标杆。
凌建明确定晋升正式厨师后,就要考虑从现有的学徒里提拔一个人起来帮韩芹包抄手了。
这个推荐权,饶名扬交给了黄建华和韩芹几人。
其实,除了凌建明以外,剩下的几个学徒平时工作的表现都差不多,黄建华和韩芹几人都有些难以抉择。
不过,最后田伟镇说了一个事,说是其他学徒下了班一般就是看小说、玩电脑、打游戏。但是,一个叫尊至涵的学徒除了努力工作外,下了班还在自学英语。
田伟镇曾问他一个只是高中毕业、连正式厨师都不是的学徒干嘛要自学英语。
尊至涵就说他会以晋升一品居正式厨师为目标,他猜测以后一品居有可能到大城市开分店。不是加盟店,而是一品居的直营分店。
如果他有机会去大城市的分店工作,接触外国友人的话,会一门英语有利于跟客人沟通。
且不论尊至涵的猜测正不正确,因为田伟镇也不知道一品居以后会不会到大城市开分店。但是,田伟镇认为,尊至涵的上进心,超过了其他几个学徒,应该予以肯定。
尊姓,是华国比较少见的一个姓氏。在尊至涵进入一品居当学徒以前,饶名扬从来没听说过有姓尊的人。
尊至涵来上班后,听了他的解释才知道,他们这个姓的人真的很少。稍微出名点的,就只有明朝一个叫尊德的县丞。所以,一般人都没听说过这个姓。
而这个叫尊至涵的学徒,饶名扬平时看着他也不错,没有什么偷懒耍滑的现象。但是,还真不知道他有这么强的上进心,竟然在私下自学英语。
因此,饶名扬也比较赞同田伟镇的观点,要鼓励更上进、更努力的年轻人。
询问了黄建华、肖宏兴、韩芹的意见后,他们两人也表示了同意。于是,事情就这样定了下来。
明天,就正式宣布凌建明晋升正式厨师,尊至涵接替凌建明给韩芹的厨神级抄手当帮手。然后,一品居微信公众号再发个招聘启事,招两个学徒就行了。
2月27日,一品居正式推出厨神级水煮肉片的日子。
早上上班后,饶名扬宣布了凌建明晋升正式厨师的决定,并从今天开始由饶名扬传授他厨神级水煮肉片的烹饪技能。
这个消息,引起了底下几个学徒的震动。
像黄建华这样的正式厨师,凭着他们的厨师资格证,到哪里都找得到工作。
但这几个学徒就不一样,他们要么高中毕业,要么高中都没上过,没有上过正规的厨师学校,直接从一品居餐厅厨房当学徒打杂开始他们的职业生涯。
所以,对于能不能在一品居餐厅学到真本事,甚至在一品居餐厅晋升为正式厨师,是很受他们关注的一件事。
现在,凌建明的晋升证明了,老板饶名扬没有去请外面的正规厨师,而是从他们之中选人,这给了他们无限的信心。
当然,凌建明上位后留下的那个包抄手的工作,就成了剩下几个学徒关注的焦点。
饶名扬本想直接宣布的,但想想怕另外几个学徒不服,于是当场用英语问了尊至涵几句话。结果,尊至涵都答了上来。
虽然有些磕巴,发音也有问题,但却也成功的镇住了另外几个学徒。
于是,饶名扬顺理成章的宣布,凌建明留下的那个职位,由尊至涵接替,并给尊至涵晋升了一个员工等级。
其他几个学徒这才知道,尊至涵尽然在私下独自学习英语,然后获得了老板的肯定,得到了升职的机会。大家羡慕嫉妒之余,也不由下定决心,除了更加认真的努力工作外,他们也要掌握更多的有用的技能才行。
当然,饶名扬也警告大家,尊至涵只是个例。大家千万不能舍本逐末,为了学其他技能却延误了一品居餐厅的工作,到时候本职工作没做好,学再多的其他技能也没用。
大家这才冷静了一点,分清楚了工作和辅助技能的主次。
事情交代完了后,8点过,饶名扬就带凌建明去了公司职场那边,重新签订了劳动合同。同时,也给了他10万元的签字费,把凌建明留在了一品居餐厅。
并且,也跟周娴莹讲了,让她在薇信上发个招聘广告,招两个学徒的事。
饶名扬和凌建明刚刚签完合同,还不到9点钟,卓雨就打电话来,说有三个客人点名要吃厨神级的水煮肉片。
这就是昨天饶名扬叫周娴莹发布通知的效果,果然有人等不及吃午饭,早上就跑来吃水煮肉片了。
接到卓雨的电话,还好饶名扬和凌建明已经签完了合同。于是,两人赶紧回到餐厅,给那三个点餐的顾客烹饪厨神级的水煮肉片。
除了水煮肉片外,那三个顾客还点了青椒肉丝和清炒虾仁。
水煮肉片算是大菜,虽然都是厨神级的,但烹饪过程比青椒肉丝麻烦一些,所需食材品种也多了许多。
因此,厨神级水煮肉片的定价,是500元一份。加上青椒肉丝400元,清炒虾仁200元。三个人吃三个菜,就是1100元,果然是天价。但是,对这几个一品居的铁杆粉丝来说,能第一时间品尝到一品居新推出的美食,贵点也值得。
然后,饶名扬烹饪的时候,也顺便指导、传授这道菜的烹饪技术给凌建明。
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