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要让竹筒内的竹膜脱离竹子,附着在米饭上,需要敲击竹筒。
饶名扬左手戴着手套,拿起竹筒,右手拿起小刀在竹筒上翻来覆去的轻轻敲击,让竹膜脱离竹子,附着到饭上去。
每个竹筒巧了几十秒,竹筒全身都敲遍了,饶名扬才放下了竹筒和小刀,饶名扬的厨神级竹筒饭,才算是大功告成。
或许是听到了饶名扬敲击竹筒的声音,周娴莹好奇的来到了后院,向饶名扬问道:“名扬,你的竹筒饭做好了吗?”
饶名扬笑道:“已经做好了,马上就可以吃了!”
周娴莹已经闻到了竹筒饭异于其他美食的香味,那股混合着米香和竹香的味道自然味道,让人沉醉。
周娴莹看着圆滚滚的竹筒,有些迫不及待地道:“这竹筒饭,是怎么吃的?”
饶名扬笑道:“马上,你等一下!”
然后,饶名扬拿起其中一个竹筒,将竹节洞口已经被烤得焦黄的生菜拔出来扔掉。
竹节洞口一打开,顿时,一股比之前更浓烈的香味就飘了出来。
这股混和着大米、竹子、鸡肉、香肠、腊肉、蔬菜等味道的异香,简直是芳香扑鼻、香飘十里。连前厅的饶名扬父母也闻到了这股味道。
饶名扬母亲田文英也从前厅来到了后院,问道:“好香啊!名扬,你的竹筒饭做好了吗?”
饶名扬点头道:“做好了,马上就可以吃了!”
然后,饶名扬把刚拔掉菜叶子的这个竹筒立起来,拿起一把洗干净的柴刀,在竹节洞这头轻轻劈开了一个裂缝,而且让这条裂缝裂到竹节下面去。
然后,转动竹筒,在相隔第一个口子大约1厘米的地方,再劈了第二个裂缝。
接下来,如法炮制,饶名扬在总共在竹节洞这一边劈了4条裂缝。如果全部揭开的话,差不多就是去了竹筒三分之一的样子。
接下里,放下柴刀,将竹筒平放在桌子上,拉起因为辟出裂缝而产生的一根竹条,向上一提,就将这根竹条从这一头撕裂到了另一头。
竹条扔开,竹筒就出现了一条1厘米宽的沟槽,里面混合着各种配菜的竹筒饭就出现在了饶名扬三人的面前。而饭团的上面,还搭着一层几乎看不清的薄膜,就是那一层竹膜了。
亮锃锃的白米饭里,点缀着一些胡萝卜丁、鸡肉丁、香肠片、腊肉片,以及几片蔬菜叶子,看起来就极为诱~人。
“真是色香味俱全,看起来就让人食指大动!”周娴莹感叹道。
“快把另外两根竹条拉开!”田文英催促道。
4条裂缝,一共有3根竹条。被饶名扬拉开了一根,还剩2根。
在田文英的催促下,饶名扬赶紧把另外2根竹条也拉开扔到一边,竹筒饭的全貌,就出现在了三人的面前。
只见,剩下三分之二的竹筒里,填满了一根圆柱形的饭柱,形状极有特色,并发出了一阵阵的沁人芳香。
田文英对周娴莹道:“小莹,你先吃吧!”
周娴莹却摇了摇头,道:“阿姨你先吃吧!这里还有,名扬马上就弄出来了。”
田文英又道:“你是客人,肯定你先吃啊!”
周娴莹却坚决摇头,一定要让田文英先吃。
饶名扬将这个打开的竹筒饭放到一边,拿起另一个竹筒,一边取堵塞洞口的生菜一边对田文英道:“妈,推过去推过来的干什么,我看把这个打开的竹筒饭给爸拿过去吧!然后你来拿第二个,我和周姐吃最后两个!”
儿子开口了,田文英就不再客气了,她点了点头,道:“那好吧!”
然后,她拿起那个打开的竹筒饭,离开后院,到厨房拿了一个勺子,给前厅的饶德信送了过去。
当田文英回到后院的时候,饶名扬也打开了第二个竹筒,递给了田文英。田文英就拿着竹筒,到前厅和饶德信吃去了。
就在饶名扬开第三个竹筒的时候,前厅传来了饶德信的惊呼声。
“真是太好吃了,没想到,竹筒饭竟然这么好吃!我们老家竹子也不少,以前怎么就没想到烧竹筒饭吃呢?”
“你得了吧!那时候有这条件放鸡肉、香肠、腊肉、新鲜蔬菜吗?即使有,你有那个水平烧出这么好吃的竹筒饭吗?”
“怎么就没水平了?不就是竹子里面放米、放菜,然后烧烤么?也没什么难的。”
“呵呵,你就吹吧!不跟你说了,我也尝尝名扬做的这个竹筒饭。”
然后,过了几秒钟,又响起了饶名扬母亲田文英的感叹声。饶德信也不再跟她抬杠,两人一边吃一边赞叹着竹筒饭的美味。
后院,饶名扬也将第三个竹筒打开,递给了周娴莹。
“知道厨房吧?”饶名扬问周娴莹道。
“知道!”周娴莹点了点头,拿着竹筒就离开后院,到厨房里拿了两个勺子过来,自己用一个,给饶名扬留了一个。
在饶名扬劈最后一个竹筒的时候,周娴莹已经拿着勺子,舀了一勺竹筒里的米饭放进了口中。
然后,周娴莹也发出了跟饶名扬父母一样的赞叹声。
“哇,好香好软,好好吃!”周娴莹赞叹道。
饶名扬不由吞了吞口水,问道:“比我炒的炒饭如何?”
周娴莹摇头道:“不能比,这是两种不同的美食。虽然都是饭,但食材和烹饪方式都完全不一样,相差太远了。真要比的话,我觉得你这个竹筒饭,比那个肉沫蛋炒饭更好吃!”
饶名扬笑道:“是不是啊?”
周娴莹点了点头,道:“真的!你快吃吧,吃了就知道了!”
饶名扬点了点头,几下把劈出来的三根竹条拉开,然后拿起勺子,也舀了一口竹筒饭吃了起来。
第一口饭下嘴,饶名扬也不由感叹道:“确实是珍馐美味,香软可口啊,太好吃了!”
然后,两人一边吃着,一边端着竹筒离开后院,回到了前厅。
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