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其次要科学装烟。装烟前要统计好竿数,按各层竿数相同、同层均匀、黄叶先干的原则,分配好各类型烟叶的装炕次序和对号装炕,实现烟叶烘烤特性与烤房温、湿分布规律对接,提高各层烟叶烘烤质量。
一般情况,气流下降式密集烤房以顶层温度高,相对温度低,烟叶最先干燥,装烟宜黄不宜生,底层温度最低,相对湿度最高,烟叶最后干燥,装烟尽可能放绿叶,不放黄叶;
气流上升式密集烤房则是以底层温度高、相对湿度低,烟叶最先干燥,装时应以黄叶为主,顶层温度最低,相对湿度最高,烟叶最后干燥,装烟叶要把握装生不装黄。前后温湿度高低要看密集烤房建盖的年代而定。
在编烟、装烟的过程中,要轻拿、轻放,防止烟叶破损、阻断,降低烟叶质量。在运输和堆放烟叶时,要防止暴晒和过分挤压,尽可能减少擦伤、磨伤、破损和灼伤等有损烟叶质量的行为。再次要掌握好排湿技巧,破解烤青、挂灰和烤糟等难题。控制适宜的烟叶干燥程度。
准确把握烟叶在烘烤过程中的干燥程度,使烘烤阶段稳步推进。烟叶干燥目标:叶尖开始变黄,叶身发热、发软;烟叶变黄7-8成时,烟叶基本拖条(不可达勾尖,否则易把烟烤青);烟叶全黄时,烟叶全拖条。干球温度要超过43c前,烟叶干燥程度必须达到沟尖卷边,干球要超46c,烟叶干燥程度要达一半以上,干球温度要超50c时,叶色须基本定色,干球温度要超55c时,烟叶应全部定色。否则,容易烤坏烟叶(轻则挂灰,重则烤糟)。
王东满脸黑灰,废了一上午,浪费了好几筐的烟叶,终于烤出来,满意的烤烟出来。
“呵呵,不知道味道怎么样”?王东早就购买了卷烟专用的纸,于是把烟叶弄好,然后卷起来,制成自己的第一支烟。
以前王东也是抽烟的,特别是学厨的那一段时间。因为大厨抽烟,王东学厨的时候,总会备着烟,大多数都是留给大厨抽的,但是久而久之,自己也就学会了抽烟。不过王东抽了两年以后,倒还是戒掉了。
“恩”?香味不是很浓,属于清香型的,吸味干净,杂气少,比较柔和。
“竟然会这样”?吸到肺里以后,王东突然感觉,一股清新的感觉,油然而生,肺里竟然不像以前那样火辣辣,而是舒爽的感觉,感觉不像是在抽烟,而是在清洗肺部。那种清新,舒畅的感觉,真是太让人惊讶,让人舒服了。
王东忍不住,几口就把一支烟,抽的干净,渣都不剩。
“难道是绿液的原因,这些烟叶,已经不是有害,而是有益了”?王东摸了摸下巴,要是这样的话,那自己这烟,可就太贵重了,因为稀少,而且还有清肺的作用,简直就是吸烟人梦寐以求的烟啊!
王东把剩下的烟叶,也都做成了卷烟,然后包装好,成为一盒盒的。除了没有商标等外观,都和市面上卖的烟一模一样。
“呵呵,听李娜说,李伟可是抽烟挺厉害的,而且肺部也是有点小毛病,过几天去李娜家的时候,正好带两包过去,让李伟也试试看”。因为刘霞的催促,王东不得不提前,去李娜家里拜访。
不过王东却是挑选了几样好东西,准备作为礼物。一直忙到天黑,王东终于把剩下的烟叶全部卷成了纸烟,一共六十包。
虽然听起来不少,但恐怕也不经用。王东准备把这些烟带回去放置,毕竟这烤烟房不合适,而且容易受潮。
“算了,还是明天再来吧”!虽然烟叶是搞定了,但是茶叶还没有动手呢。不过天色已晚,只好等明天了。
“东子,你干嘛去了,一天都没见你的人影,咦,你身上怎么这么大的烟味,,而且,貌似这烟味,不怎么讨厌啊”!刚刚回到家,就听到了李娜的抱怨。
虽然是六一放假,李娜和高圆圆,还是组织孩子们,去大青山郊游了,原本是想叫王东一起去的,只可以大清早的,王东就溜了,不见人影。这会儿被李娜逮住了,自然是一顿埋怨。未完待续。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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