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柳正接过祭盘,依次放好。
这时,柳松几个男的,也拿着各种祭品过来。
首先第一排摆着六杯老酒,紧接着是六杯干茶叶,是要让菩萨带回去品尝的。两旁再各放上六杯老酒,都是正宗绍兴老酒,一共是十二杯,表示一年十二个月都有酒喝。
第二排是五色糕点,有印花糕千层糕黄内糕龙凤金团糖果等,第三排是五盘水果,主要有苹果,表示平平安安。甘蔗,表示节节高升,越老越甜,金桔香蕉寿桃。
第四排最大的那个祭盘里放着柳明燕辛苦卤好的利市肉,也就是猪头,表示有头有尾。条肉,表示生活有条有理,两条头朝里放的大鲤鱼,表示年年有鱼。
全鸡,表示报晓风调雨顺,当然了,大公鸡必须是阉过的。年糕,表示年年高升,最后是烤麸和黄糖,表示居所富丽堂皇。七牲大盘都是有寓意的,是甬林市这边的传统。
第五排是香烛高照,表示瑞气满堂,驱邪避魔,消灾消难。
柳正严肃庄重的点上蜡烛香,并持香朝天拜三拜,嘴里念念有词,恭请菩萨光临。
柳松一看自家老爹把香插好,就立马放了三个二响,这就开始“谢年”了。
柳明燕她们几个孩子心里觉得好玩,但也并没有表露出来,只是端着脸一本正经的看着奶奶她们。
“阿亮和阿明去拜拜。”花大妮示意俩孙子过去。
这会可不是花大妮重视孙子,是传统就这样,“谢年”只能由家里男子主持祭拜,她们这些女性就只能在边上看着。
大概一个小时后,柳松又放了三个二响,柳明燕猜这估计是恭送菩萨了。
“你俩把这两条鲤鱼拿去河边放生。”花大妮指指那两条三斤多还咂巴着嘴的大鲤鱼。
柳明亮兄弟俩虽然不明白为啥好好的鱼要放生,但也知道有些事不应该问的太清楚,只要照做就好。于是两人一个拎着水桶,一个打着手电筒,结伴往河边走去。
“行了,都收拾收拾,回房继续睡吧!”
柳明燕打着呵欠回屋,其实她起来啥事都没干,就站着看了。
摇摇头,柳明燕还是不怎么相信菩萨这回事,哪怕她是个重生人士。
但像花大妮这样年纪的人特别相信,后来还有一些做生意的人也是相信的。每年正月初五财神日,去庙里烧香的几乎都是做生意的。
不知道今年她家会不会也去,在临睡前,柳明燕这样想着。
除夜,家庭举宴,长幼集聚,多作吉利语,名约“年夜饭”,俗称“合家欢”。
一大早,柳家人就都起来了。
早饭简单的对付了口,而午饭则是汁水青菜年糕汤。当然,重点是在晚上这一顿。
柳家已经有好多年没这么热闹的过过除夕了,所以,今天柳明燕打算过个传统的除夕夜,烧一桌传统年夜饭。
八仙桌上放上大圆台面,柳明燕开始指挥哥哥们往外端冷菜。
十道冷菜,分别是白斩鸡红膏抢蟹鳗鲞五香牛肉蚶子糖醋熏鱼萝卜丝海蜇皮四喜烤麸雪菜冬笋苔条花生米。
“爷爷,你们先去坐着吃吧,我马上就上热菜了。”柳明燕冲着外面喊了声,得到回应后,麻利的把春卷放入三四成热的油里,一会功夫给它翻个身,炸成金黄色装盘。
“小哥,桌上有放醋吗?”
她们家人吃春卷喜欢占着醋吃,这点她可不会忘记。
“放了放了。”柳明军猛点着头,“小妹,我端出去吧。”
柳明燕白了眼异常积极的小哥,她还看不出来嘛,他不就是想在路上偷吃几根春卷嘛。
“行,端去吧,当心烫嘴哦。”
“哈哈……留着点肚子,还有很多好吃的呢!”朱兰在儿子背后笑着喊了声。
“知道了。”
含糊不清的声音传来,又让厨房里几人好笑不已。
把从下午就开始炖的鱼鲞烤肉装盘,那浓浓的鲜香味直直往柳明燕鼻子里钻,她也不自觉咽了好几下口水。
想着赶紧把菜都做好,好上桌吃。所以,接下来,柳明燕的动作就快了很多。
“婶婶,两个灶洞都开始生火吧。”
“好嘞!”朱兰清脆的应道,话说她也想快些去吃呢!
左右开弓,半个多小时后,柳明燕就把几道热菜烧好了。
“走,咱先去吃一会。”花大妮招呼道,“燕子,把暖锅带上,那东西能吃久些还不怕冷。”
“哎,好的。”
暖锅的汤底是鸡与带排骨的条肉炖出来的汁水,里面放了鱼丸肉丸海参粉条白菜垫底,还有鸡蛋饺,冬笋片蘑菇等。这种紫铜铸的暖锅,就跟那火锅差不多,随吃随加,越吃越有越烧越旺,象征新年生活红红火火。
“还是这个好。”柳正吃的眯了眼,一口菜一口温热的绍兴老酒,“多少年没吃到暖锅了,今年终于满足了。”
“爸……”
“没你的事,别什么都往自己身上招呼。”柳正瞪眼,“好好吃菜,大年夜的,不许扫兴!”
“爸,吃鱼丸。”柳明燕舀了勺鱼丸放进柳松碗里,“尝尝,味儿怎样,我可是做了一下午了。”
幸亏做鱼丸的草鱼比较大,要不然光拔鱼刺就得累死她。
“唔~~好吃。”柳松笑着点点头,“就是做起来太麻烦了。”
“也还行吧,熟练了也就好了。”柳明燕又夹了些菠菜给他,“我一直觉得暖锅里的蔬菜总是比荤菜好吃。”
“确实。”
“哪有,我就觉得肉丸和鸡蛋饺特别好吃。”柳明军碗里装的满满的,大家看去,全是丸子和蛋饺。
“我说呢,放了那么多蛋饺,我怎么只吃到一个,原来全进你碗了。”柳明燕一伸筷子,就从柳明军碗里夹走了两个蛋饺,速度快的柳明军连遮挡下都来不急。
“你……”
柳明燕夹起个蛋饺,在他眼前晃晃,得意洋洋的塞进嘴里,“真是好吃!”
把个柳明军气个倒仰,他好不容易才找到的蛋饺,就这么进了小妹嘴里。
不行,他得赶紧把碗里的吃了,谁知道一会又便宜了哪个眼疾手快的。未完待续。>公告:APP安卓,苹果专用版,告别一切广告,请关注微信
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