重生的美丽人生最新章节目录
』,
等送走了对姥爷恋恋不舍的亮亮哥,二端被姥爷拉着手蹦蹦哒哒地回去了。看得出来,这次虽然短暂的相处,姥爷和亮亮哥处得不错。
这样二端就放心了。回想起她来的时候亮亮哥紧张的样子,好像生怕自己表现的比他好,抢走姥爷的奖励,二端就想笑。
希望在不久的将来,亮亮哥能真心的感受到姥爷的关爱,爷孙俩可以建立起深厚的感情。
“先生馋病老难医。赤米餍晨炊。自种畦中白菜,腌成饔里黄薤。肥葱细点,香油慢焰,汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。”
这首朱敦儒的《朝中措·先生馋病老难医》,里面那句“自种畦中白菜,腌成饔里黄薤。”,描写的就是酸菜,可见宋代就有蛮多酸菜控。
还有后来人们耳熟能详的那句:翠花,上酸菜!
如果说在东北有一种食物是必不可少的,那一定是酸菜。这是一种无论任何阶层都能享用的美味,解决了冬天缺乏青菜的难题。
酸菜不仅美味,而且最大限度的保留了白菜里的营养成分,富含维c,氨基酸等营养物质。
所以每到秋收之后,不管是城里还是农村;也不管是干部还是工人,或是农民,每家每户都会购买几百斤甚至上千斤大白菜,晾晒在自家的房前屋后,预备着霜降过后积酸菜。
在东北,过日子的家庭,家家户户都有那么一口大缸,一块圆润的大石头,这两样是积酸菜必备利器。
挑了一天天气好,太阳足,周家的院子里支起了大锅,一家人齐上阵,准备积一大缸酸菜,留着冬天吃。
爷爷和爸爸负责用开水刷干净大缸和石头,奶奶和妈妈则忙着把白菜摘去蔫巴坏掉的叶子,然后逐一放到滚开的水中烫一下,捞出晾凉。
等烫过的白菜晾凉了,妈妈就把白菜一层一层的码进大缸里,每码一层,奶奶就撒上一些粗盐和花椒。等到大缸快满了,就用刷洗好的大石头压住,再注满清甜的井水。
整个过程中,不管是工具还是人的手,都不可以有油,否则整缸酸菜就废了,因为一定会烂掉。
做完这些剩下的就是等待啦,一个月之后,美味的酸菜就可以吃了。储存的环境温度也要适宜。十度左右,不能太热,否则酸菜会烂。
千万不能等不及,早早就捞出来吃,没有完全发酵好的酸菜,亚硝酸盐含量很高,对身体不利。
基本上每家每户积酸菜的方法都差不多,有些细微差别。喜欢吃脆一点的,就不用开水烫白菜,而是冲洗干净就腌渍。不过吃了一辈子自家的酸菜,二端还是喜欢自家这种软乎一点的酸菜。
整个冬天,东北人的生活都离不开酸菜。二端还听妈妈说,妈妈小的时候没有什么洗头膏,洗头发都用酸菜水呢。
妈妈那头乌黑浓密的长发,难道就是酸菜水滋养出来的?二端觉得好神奇。
还有就是据说煤烟子中毒的人,喝点酸菜水也能缓解。这大概都是些土办法吧。
重头戏,自然要说说酸菜能做些啥菜了。头一道,自然是酸菜汆白肉,杀猪菜里面的头把交椅。
酸菜不仅能解腻,还能中和掉肉里面的脂肪,还有提鲜的作用。用大骨头熬汤来炖酸菜,那滋味就别提了,不吃饭都能造一碗。
这第二道嘛,要说酸菜粉。把酸菜切成细细的丝,用五花肉炒熟之后,再加入泡软的红薯粉,是一道上好的卷春饼的炒菜。
再有嘛,不得不说的就是酸菜馅的饺子了。基本上你问一个东北人爱吃啥馅的饺子,十个有八个说酸菜馅。
每次妈妈切酸菜的时候都会把酸菜芯儿留下,给爷爷和爸爸下酒,有时候二端和型子也偷吃一点,酸酸的还挺开胃。
这切酸菜也是检验一家的媳妇是巧媳妇,还是懒婆娘的标准。巧媳妇切酸菜,会先把菜帮从中间片开,然后再切丝,这样切出来的酸菜丝才又细又整齐。懒婆娘嘛,自然省了这道工序,对付着就切了。
积完了自家的酸菜,周末周景林夫妻俩就带着仨孩子一起去了镇上。
白菜早就给拉来了一车,姥姥也晒好了。等周景林两口子一来,除了甩手掌柜姥爷,一家人也都动了起来。
小姨星期天也休息,这样人手足够。二端就颠颠儿去舅姥姥家上课了,等回来姥姥家仓房里的大缸已经积好了酸菜。
弟弟嘟嘟正被姥姥抱在怀里稀罕,还是小姨第一眼瞅见二端进屋,忙招呼二端过来吃榛子。
秋天姥姥也跟着几个相熟的老太太上了几回山,蘑菇榛子都没少采。
“咱屯子的大青山上榛子老多了,我在半山腰都能捡那老些。”二端一边吃,一边和小姨叨咕。
“你可别往山上瞎跑,不许往密林子里面钻,记住没?”楚睿琴不放心地叮嘱,二端这淘气包,胆子大的很。
“小姨,我有那么不着四六儿么?我知道危险的。”二端郁闷啊,难道在小姨心里她就这么不靠谱?
点点二端小巧的鼻尖,楚睿琴一脸的置疑。“你有前科,所以必须得时时给你敲敲警钟,紧紧小绳儿。”
“唉,我算看出来了,小姨你把我当惯犯了。”摇头晃脑的,二端逗着小姨。过不了多久,小姨可就要嫁人了,她心里其实是舍不得的。
要说小姨这婚事,她掺和的成分很大。到底能不能幸福,她不知道。但是起码她帮助小姨避开了一场注定不幸福的婚姻,只希望金叔叔是小姨的良人,不要让她失望啊。
不过乐观的想,小姨和金叔叔是一见钟情,再见倾心。而且也经历了一次不小的考验,两个人应该是心意相通的吧?
只希望小姨高嫁到军区首长的家里,能够适应那样的家庭。否则的话,她就是害了小姨。
好在二端很了解小姨的性格,小姨可不是那种柔柔弱弱的姑娘,她自信果敢,特别喜欢迎难而上。相信遇到困难和压力,她会很好的应对,用自己的努力去获得公婆的认可,适应新生活的。未完待续。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
小说推荐
- 重生之妆点美丽
- “姐姐,你今天是要和姐夫约会吗?你们有好几个月没见面了。他一定会乐坏的”苏依柔坐在苏伊水的身边替她化妆,话语之中带着笑意。苏伊水不发一言,从化妆镜中看着自己,长发烫成了大波浪,松散的披在双肩上。淡淡的薄妆点缀出俏艳美丽的容颜。柔粉色的礼服裙,衬托出她柔美有致的身材,勾勒出一双均匀修长雪白无暇的。玉足
- 桂雪葉连载中
- 最新章:第1802章宝库
- 项羽重生在校园
- 云海第一人民医院,特护病房。一名约莫不到二十岁的青年全身缠着白布,包裹的像个粽子一般。鼻孔插着氧气管,有些气若游丝,双眸紧紧闭合躺在病床上。病床旁边,一对夫妻双眼有些赤红地看着病床上的儿子,只感觉心如刀绞。跳楼!是的,跳楼。当他们听到儿子在学校因为失恋而跳楼的时候,只感觉天都塌下来了。经过抢救,总算
- 怪我过分美丽已完本
- 最新章:完本感言
- 重生九零之美丽新时代
- 本来有一份令人羡慕的事业,却在巅峰时,为他放弃了所有。吴小柔以为自己找到了一世的依靠,却没想到他的面具下是一张恐怖的脸。失魂落魄的她走在大街上,突然昏厥了过去,再次醒来时,却发现自己就这样重生到了1990年。她还是叫吴小柔,一个无忧无虑的少女。本以为可以顺顺利利的重新开始,却没想到那个丧心病狂的老太
- 邱小周连载中
- 最新章:正文卷第三十九章两个男人的第一次
- 重生之完美人生
- 如果我们不选择堕落,那么地狱的存在又有何意义?IT巨子,商界奇才,娱乐新宠,黑道枭雄,当万千光环汇聚到他身上,是堕落?是涅槃?温婉美人、小家碧玉、高贵明星、冷艳娇女,当各种高不可攀的绝色绕其左右,是矜持,是放纵?且看重生的聂扬如何书写自己的完美人生!本书QQ群号:41335504/p
- 水晶遇到阳光已完本
- 最新章:完本感言
- 重生暖婚:总统大人,放肆爱
- 双洁,高糖甜宠。前世,被妹妹联合未婚夫杀害,一朝魂穿18岁高中生,她满血复活。化身学霸女神,虐渣,打脸白莲花;称霸娱乐圈,斩获金像奖。重生之后,她意外得到帝国第一权势人物的爱,总统大人360度无死角各种姿势撩遍的绝版宠爱,宠得她浑身青紫。从此,她成了总统大人的心尖宠绕指柔,只有她想动谁,没有谁敢来动
- 黄桃斯嘉丽已完本
- 最新章:第1702章番外:黄海(4)【全文完】
- 重生在人间
- 一个失败者,重生了,那就好好活着;一个执著者,复活了,那就逆天改命;一个痴情者,涅槃了,那就红颜在怀。曾经失去的,曾经遗憾的,曾经错过的,我都要夺回来,既然重生了,我就不要再后悔。只要我问心无愧,只要我坦坦荡荡,只要我还活着,我就是为了改变这个世界而重生的
- 美杜莎的石头连载中
- 最新章:上架感言
- 重生之生活是美好的
- 顾展硕看着将要滴完的液体,出了病房,在房门口喊道“护士,顾雅螺的液体滴完了,该换药了”顾展硕回身时便看见转身想要逃离的顾展砚“展砚,你来了,怎么不进去“别跑”顾展硕一把扣住了他的肩膀道,转过他的身体来,惊讶地看着他道“你衣服怎么破了“哦!刚才不小心摔了一跤”顾展砚摆摆手不以为意道“摔到哪儿了,伤着了
- 秋味已完本
- 最新章:大结局[4]
- 重生六零美好生活
- “反派专业户”陈媛媛刚领完最佳女配角的大奖,就穿越到买啥都要票的六零年代。还变成了一个没了父母的小白菜。虽寄人篱下,但老天爷并没薄待她,竟然让她把买的小房子给带过来了。在这天天必须背红宝书的六零年代,她好歹能靠着这小金手指,让自己每顿吃饱喝足了,过潇洒的好日子。不过,让她有些纳闷的是,为什么总有那么
- 月下的翊坤宫已完本
- 最新章:正文卷第1419章大结局
- 重生当家小农女
- 穿越到古代变成萧玉绵,爹娘疼爱兄弟和睦,绵绵决定做一个乖乖女。有闲汉要欺凌美艳的寡母,绵绵毫不手软的连踢带打,虽然受伤却获得了诡异的神力。还得上山打猎,逮野猪抓野味补贴家用,救个小美男意外得了拳法。从此绵绵变身小管家婆,带着兄长上山下地,开始养家糊口。什么,救个落水的书生,就要以身相许。嫌弃姐姐退婚
- 酷美人已完本
- 最新章:第五卷相濡以沫第四十四章[2]